第3章 給豆腐攤升級
農家小嬌娘：姐靠第六感發家致富 作者：偶爾養生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天天還沒亮，漫天的星光還很燦爛的時候，袁大郎摸黑起來磨豆腐，袁二爺兩口子，也準時被生物鍾叫醒。
三人在磨房相遇，互相問道：“昨晚沒泡豆子啊？”
三人麵麵相覷，齊齊歎了口氣，得，沒泡黃豆，還做個屁的豆腐，又回房間睡回籠覺去了。
等天光大亮的時候，袁未也一骨碌爬起來了。
沒辦法，心裏惦記著事兒呢，不然這樣的三九天她肯定要賴一會床。
袁未裹緊自己身上的棉襖，第一時間跑到院子裏看澄清的水，因為天氣太冷，水麵上結了一層冰，袁未拿了一根洗衣服用的棒槌給冰麵敲開，看見裏麵澄的一層粉膩子，心想這是成了。
方婆子也起了，在外麵忙著喂牲口呢，一回頭看見小孫女圍著幾個大盆忙活。
好笑道：“平時也沒見你起這麽早。”
袁未吸溜了一下鼻子道：“奶，瞧您說的，咱家給我治病花了那好些錢，我這心裏不是著急嘛！”
方婆子笑嗬嗬的道：“家裏再難，也不能叫你一個十歲的孩子操心啊！”
這時袁未的哥哥袁旭也起床了，昨晚他回來的時候也幫忙做活了，此時天光大亮，才知道自己昨晚做了些什麽出來。
袁未招呼家裏人把大木盆裏的水倒幹淨，留下底下厚厚的一層粉膩子，方婆子拿了菜刀和兩個大簸箕，將菜刀將盆地的粉膩子挖開，鋪在大簸箕上曬。
“謔，還不少嘛，早知道昨晚稱一下挖了多少葛根就好了。”袁二爺滿意地說道。
方婆子是做家務的好手，再加上這東西其實和糯米麵似的差不了多少，便道：“這兩桶曬幹，估摸有三十來斤。”
袁未抬頭看了一眼天空，尋思這幾天的太陽不是很旺，等曬幹恐怕還得小十天。
於是一吃完早食，她便拉著她奶到一旁問道：“奶，你們今兒怎麽不做豆腐了？”
她奶難得睡了個回籠覺，看著小孫女的問話，疑惑地開口道：“不會一天沒做豆腐你就要吃吧？還沒吃膩啊？”
袁未便對她奶招招手，道：“奶，我前兩天還夢到一種豆幹的做法，您老要不要試試？”
隻這一句話，方婆子就心動了，“好吃不？不好吃沒人買那可就完蛋了。”
袁未嘖了一聲，“奶，您說的可真逗，我這學會的可都是秘方的東西，不好吃的東西能要秘方嗎？”
方婆子一想：是啊，不好吃能要秘方？
於是說道：“那咱試試？”
袁未就要這個回答，道：“哎，對，我就知道告訴您準沒錯，您讓我二叔他們買點調料，等他們晚上回來，我剛好把豆幹壓好，放進調料水煮著，等第二天出鍋的時候，又勁道又香，和咱家豆腐一起賣，保管好使。”
方婆子一聽要掏錢，就冷靜了，“妞妞，不是奶摳門，實在是咱家手頭不寬裕，別看你爹天天賣豆腐，刨去本錢一天也就賺個三十來個銅板，這三十來個銅板買那些大料最多就半斤，咱家哪買得起？”
袁未知道家裏的境況，可是她也這東西終究會成功，畢竟這豆幹在後世到處都是，隻是對這東西的回報周期拿不準，畢竟她沒怎麽賣過東西。
於是她拉著方婆子在廚房裏一通轉悠，道：“奶，咱家砂糖八角花椒這幾樣主料都有一點，前幾日因為我掉水裏那事兒，村子裏那幾戶不是給咱家賠禮，一戶拿了二十個雞蛋嗎？您要不也拿二十個雞蛋，我記得縣裏雞蛋得是一文錢一個，讓二叔去鋪子裏跟人家換，咱們也不用多，每種調料見樣拿點，湊一湊先用著。”
方婆子覺得這樣也好，本來家裏也養了雞，一天兩三個的下，就算去了二十個，過年也肯定夠用了，想一想也就應了。
趁著家裏人都沒走，袁未趕緊找他哥去寫單子，她念道：“小茴香，丁香，桂皮，香葉”，袁旭給她記下，袁未拿著單子給到袁二郎，方婆子道：“老二，你去縣城的雜貨鋪子裏買這幾種調料，家裏沒什麽閑錢，你問問用雞蛋和他們換成不成！哦對了，順道去同仁館問問，葛根粉是怎麽收的。”
袁二郎也是老實巴交的一個人，接過條子一看，就點點頭，問都不問一句，還是袁三郎問道：“娘，你要這麽多調料幹嘛？過年燉肉嗎？”
方婆子沒好氣道：“吃吃吃，就知道吃，這都什麽時辰了，還不去河邊開工，老大你也去，今兒沒豆腐賣，你就給他們兄弟倆幫忙去。”
將幾個兒子趕走上工，方婆子又跑到院子裏看她曬的葛根粉，心中湧出一絲熱切的期盼，對著小孫女說的豆幹也更上心了。
方婆子沒做過豆幹，她們家隻在大集上賣豆腐和千張，有時家裏的腐竹攢攢曬曬，也會賣點幹腐竹，她早就覺得自家這營生該改進了，所以袁未一說要做豆幹就撓她心上了，。
方婆子問道：“咱今日做豆幹得要多少豆子？”
袁未按照一斤十六兩心算了一下道：“奶，一斤豆子能出三斤的豆腐，但做豆幹隻能出不到兩斤，壓得實在隻能得一斤半的豆幹，雖然重量少，但是塊數多。”
袁未用手比劃了一下道：“要是做成這種四四方方的大小，估計一斤半的豆幹能有三十來塊，要是按照兩文錢三塊的價格來算，最少是二十文錢。奶，咱們第一天做，就先泡一斤幹豆來做好了。”
方婆子一下就愣住了，一斤豆子做豆幹最少能賣二十文錢？她做豆腐賣，半斤八兩一大塊也才兩文錢，三斤豆腐也就十二文錢，而她家豆腐一向壓的實在，有時都做不到三斤，那算起來豈不是有九文錢的差距。
三人在磨房相遇，互相問道：“昨晚沒泡豆子啊？”
三人麵麵相覷，齊齊歎了口氣，得，沒泡黃豆，還做個屁的豆腐，又回房間睡回籠覺去了。
等天光大亮的時候，袁未也一骨碌爬起來了。
沒辦法，心裏惦記著事兒呢，不然這樣的三九天她肯定要賴一會床。
袁未裹緊自己身上的棉襖，第一時間跑到院子裏看澄清的水，因為天氣太冷，水麵上結了一層冰，袁未拿了一根洗衣服用的棒槌給冰麵敲開，看見裏麵澄的一層粉膩子，心想這是成了。
方婆子也起了，在外麵忙著喂牲口呢，一回頭看見小孫女圍著幾個大盆忙活。
好笑道：“平時也沒見你起這麽早。”
袁未吸溜了一下鼻子道：“奶，瞧您說的，咱家給我治病花了那好些錢，我這心裏不是著急嘛！”
方婆子笑嗬嗬的道：“家裏再難，也不能叫你一個十歲的孩子操心啊！”
這時袁未的哥哥袁旭也起床了，昨晚他回來的時候也幫忙做活了，此時天光大亮，才知道自己昨晚做了些什麽出來。
袁未招呼家裏人把大木盆裏的水倒幹淨，留下底下厚厚的一層粉膩子，方婆子拿了菜刀和兩個大簸箕，將菜刀將盆地的粉膩子挖開，鋪在大簸箕上曬。
“謔，還不少嘛，早知道昨晚稱一下挖了多少葛根就好了。”袁二爺滿意地說道。
方婆子是做家務的好手，再加上這東西其實和糯米麵似的差不了多少，便道：“這兩桶曬幹，估摸有三十來斤。”
袁未抬頭看了一眼天空，尋思這幾天的太陽不是很旺，等曬幹恐怕還得小十天。
於是一吃完早食，她便拉著她奶到一旁問道：“奶，你們今兒怎麽不做豆腐了？”
她奶難得睡了個回籠覺，看著小孫女的問話，疑惑地開口道：“不會一天沒做豆腐你就要吃吧？還沒吃膩啊？”
袁未便對她奶招招手，道：“奶，我前兩天還夢到一種豆幹的做法，您老要不要試試？”
隻這一句話，方婆子就心動了，“好吃不？不好吃沒人買那可就完蛋了。”
袁未嘖了一聲，“奶，您說的可真逗，我這學會的可都是秘方的東西，不好吃的東西能要秘方嗎？”
方婆子一想：是啊，不好吃能要秘方？
於是說道：“那咱試試？”
袁未就要這個回答，道：“哎，對，我就知道告訴您準沒錯，您讓我二叔他們買點調料，等他們晚上回來，我剛好把豆幹壓好，放進調料水煮著，等第二天出鍋的時候，又勁道又香，和咱家豆腐一起賣，保管好使。”
方婆子一聽要掏錢，就冷靜了，“妞妞，不是奶摳門，實在是咱家手頭不寬裕，別看你爹天天賣豆腐，刨去本錢一天也就賺個三十來個銅板，這三十來個銅板買那些大料最多就半斤，咱家哪買得起？”
袁未知道家裏的境況，可是她也這東西終究會成功，畢竟這豆幹在後世到處都是，隻是對這東西的回報周期拿不準，畢竟她沒怎麽賣過東西。
於是她拉著方婆子在廚房裏一通轉悠，道：“奶，咱家砂糖八角花椒這幾樣主料都有一點，前幾日因為我掉水裏那事兒，村子裏那幾戶不是給咱家賠禮，一戶拿了二十個雞蛋嗎？您要不也拿二十個雞蛋，我記得縣裏雞蛋得是一文錢一個，讓二叔去鋪子裏跟人家換，咱們也不用多，每種調料見樣拿點，湊一湊先用著。”
方婆子覺得這樣也好，本來家裏也養了雞，一天兩三個的下，就算去了二十個，過年也肯定夠用了，想一想也就應了。
趁著家裏人都沒走，袁未趕緊找他哥去寫單子，她念道：“小茴香，丁香，桂皮，香葉”，袁旭給她記下，袁未拿著單子給到袁二郎，方婆子道：“老二，你去縣城的雜貨鋪子裏買這幾種調料，家裏沒什麽閑錢，你問問用雞蛋和他們換成不成！哦對了，順道去同仁館問問，葛根粉是怎麽收的。”
袁二郎也是老實巴交的一個人，接過條子一看，就點點頭，問都不問一句，還是袁三郎問道：“娘，你要這麽多調料幹嘛？過年燉肉嗎？”
方婆子沒好氣道：“吃吃吃，就知道吃，這都什麽時辰了，還不去河邊開工，老大你也去，今兒沒豆腐賣，你就給他們兄弟倆幫忙去。”
將幾個兒子趕走上工，方婆子又跑到院子裏看她曬的葛根粉，心中湧出一絲熱切的期盼，對著小孫女說的豆幹也更上心了。
方婆子沒做過豆幹，她們家隻在大集上賣豆腐和千張，有時家裏的腐竹攢攢曬曬，也會賣點幹腐竹，她早就覺得自家這營生該改進了，所以袁未一說要做豆幹就撓她心上了，。
方婆子問道：“咱今日做豆幹得要多少豆子？”
袁未按照一斤十六兩心算了一下道：“奶，一斤豆子能出三斤的豆腐，但做豆幹隻能出不到兩斤，壓得實在隻能得一斤半的豆幹，雖然重量少，但是塊數多。”
袁未用手比劃了一下道：“要是做成這種四四方方的大小，估計一斤半的豆幹能有三十來塊，要是按照兩文錢三塊的價格來算，最少是二十文錢。奶，咱們第一天做，就先泡一斤幹豆來做好了。”
方婆子一下就愣住了，一斤豆子做豆幹最少能賣二十文錢？她做豆腐賣，半斤八兩一大塊也才兩文錢，三斤豆腐也就十二文錢，而她家豆腐一向壓的實在，有時都做不到三斤，那算起來豈不是有九文錢的差距。