第87章 鬆茸肉丸
趕山：契約金雕，大山都是我獵場 作者：番茄烤紅薯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陶春生將金雕帶回來的魚放在木板上，仔細檢查了一番，發現這條魚的肉質鮮嫩，顏色呈現出漂亮的粉紅色，顯然是剛剛捕獲的。
“金山，這魚的肉質非常好，和野豬肉一起做成丸子，肯定能提升味道。”陶春生滿意地點了點頭。
陳金山接過魚，用鋒利的刀開始處理魚肉。他先刮掉魚鱗，刀刃在魚鱗上輕輕劃過，發出細微的聲響，魚鱗一片片地掉落下來。然後，他沿著魚腹輕輕一劃，熟練地將內髒取出，最後將魚肉切成小塊，放在一旁備用。
“春哥，這魚肉切好了，接下來我們是不是要把它和野豬肉一起剁碎？”陳金山擦了擦手上的汗水，問道。
“對，把魚肉和野豬肉混合起來，這樣做出來的丸子既有肉的鮮香，又帶有魚的清甜。”陶春生一邊說，一邊開始剁起野豬肉來。刀起刀落，肉塊迅速變成了細膩的肉糜。
陳金山也不甘示弱，拿起另一把刀，開始剁起魚肉。魚肉不像野豬肉那麽結實，但剁起來卻更需要技巧，刀工稍有不慎，就會把魚肉剁得過於細膩，失去了應有的口感。
“金山，你剁得不錯，這魚肉還保持著顆粒感，這樣做出來的丸子會更有層次感。”陶春生觀察了一下陳金山的刀法，滿意地誇獎道。
“嘿嘿，春哥，你教得好。”陳金山笑了笑，繼續專注於手上的工作。
兩人一邊剁肉，一邊討論著接下來的步驟。
“春哥，你剛才說要加鬆茸，這可是好東西啊，咱們得好好利用。”陳金山提到鬆茸時，眼睛裏閃過一絲期待。
“對，鬆茸的香味獨特，不僅能提升肉丸子的風味，還能增加一些營養。”陶春生點頭同意，“不過鬆茸的香味很濃鬱，不能加太多，否則會搶了肉和魚的味道。”
陳金山從背包裏取出幾朵幹鬆茸，用清水泡了一會兒，讓它們慢慢恢複原有的彈性和香氣。然後，他把泡軟的鬆茸切成細條，準備加入到混合的肉糜中。
“這些鬆茸夠了嗎？”陳金山把切好的鬆茸遞給陶春生。
“夠了，鬆茸的味道很容易散發出來，隻要有這麽幾條就能讓肉丸子香氣撲鼻。”陶春生把鬆茸放在一旁，準備和肉糜一起攪拌。
接著，陶春生又拿出了他們早前準備好的配料，包括幹辣椒、花椒、蒜末、薑末、野生香草和菌菇。這些配料被陳金山混合得恰到好處，每一種味道都可以與其他食材互相融合，形成豐富的口感。
“金山，現在我們可以把這些配料和魚肉、豬肉混在一起了。”陶春生說著，開始將剁好的魚肉和豬肉放在一個大碗裏，加入鬆茸和其他調料。
陳金山也動手幫忙，兩人一邊攪拌，一邊用力按壓，讓所有的食材完全混合在一起。很快，肉糜變得光滑而有彈性，散發出誘人的香氣。
“春哥，我覺得現在這個狀態剛剛好。”陳金山滿意地看著攪拌好的肉糜，提議道。
“沒錯，現在就差一個步驟了。”陶春生笑著說，“咱們得加點雞蛋和澱粉，這樣肉丸子才會更有彈性，煮出來口感也更好。”
陳金山立即從包裏取出幾個雞蛋，小心翼翼地打在肉糜中，又加入了一些澱粉。然後，他們一起用手將這些材料攪拌均勻，肉糜變得越來越有粘性，也更加細膩。
“好了，現在咱們可以開始搓丸子了。”陶春生示範性地搓了一個大小適中的肉丸子，遞給陳金山看。
“春哥，這樣大小剛好，煮起來口感一定不錯。”陳金山邊說邊學著搓起了肉丸子。
兩人默契十足，很快就搓了一大碗圓滾滾的肉丸子。每一顆肉丸子都飽滿而富有彈性，仿佛已經在等待著下一步的烹飪。
陶春生點點頭，背起背包，朝著海灘的方向走去。海風吹過，帶來一陣清新的海腥味，他深吸一口氣，感覺整個人都輕鬆了不少。
回到家後，陶春生把螺肉從袋子裏取出來，準備清洗幹淨後做一道美味的菜肴。正在這時，他的手機響了起來，是一個朋友的電話。
“喂，陶春生，你今天趕海怎麽樣？有收獲嗎？”電話那頭傳來熟悉的聲音。
“還行吧，撿了個大海螺，裏麵的螺肉挺不錯的，準備晚上做給家裏人吃。”陶春生一邊洗著螺肉，一邊笑著回答。
“喲，這麽厲害啊！那有機會可得讓我也嚐嚐。”朋友打趣道。
“行啊，等下次再有好東西，一定叫上你。”陶春生笑著應道，然後掛斷了電話，繼續忙碌起來。
晚餐時間，陶春生精心烹製了一道蒜蓉蒸海螺，把螺肉處理得鮮嫩可口，還特別加入了一些獨家的調料，讓整道菜的味道更加豐富。
“來來來，大家嚐嚐這海螺肉，今天可是特意為你們準備的。”陶春生把盤子端上桌，笑著招呼家人。
家人們紛紛夾起一塊螺肉放進嘴裏，頓時讚不絕口。
“這螺肉真嫩，味道也很鮮美，陶春生你真是越來越厲害了！”母親笑著誇獎道。
“這可得多虧了我在海邊撿到的這個大螺。”陶春生得意地說道，心裏滿是成就感。
“以後多去趕海吧，說不定還能碰上更好的東西。”父親也點頭稱讚，顯然對今天的晚餐非常滿意。
圍觀的人群中，一個年長的漁民哈哈大笑，拍了拍陶春生的肩膀，“小夥子，撬開看看嘛！就當是給大夥兒長長見識，萬一真有珍珠呢？”
旁邊一個年輕的姑娘也起哄道，“對啊，石大哥，撬開來看看嘛！我們都想看看這海螺裏麵到底有什麽！”
陶春生看著眾人熱切的表情，知道今天這螺肉是非撬不可了。他歎了口氣，從腰間的工具袋裏掏出了一把鋒利的小刀，“好吧，好吧，那我就滿足你們的好奇心，看看這海螺裏到底有什麽。”
他用刀尖輕輕劃過海螺的邊緣，熟練地找到了縫隙，手指用力一撬，隨著一聲清脆的“哢嚓”聲，螺殼微微分開了一點。眾人立刻屏住呼吸，眼睛直勾勾地盯著陶春生的手。
“這可是見證奇跡的時刻！”有人故作神秘地說道，引得周圍人一陣哄笑。
陶春生沒理會他們的調侃，繼續用刀尖小心翼翼地撬動著螺殼。不多時，海螺終於被他徹底撬開。大家湊近一看，螺肉鮮嫩飽滿，微微泛著一層光澤，看得人垂涎欲滴。
“嘿，這螺肉看起來不錯啊！”一個光著膀子的漁夫忍不住吞了吞口水。
“可惜啊，沒有珍珠。”一個年輕人歎了口氣，有些失望。
“我就說嘛，珍珠哪有那麽容易碰到！”陶春生笑著搖頭，將螺肉剝了出來，用海水衝洗幹淨後，遞給那位說要倒立吃屎的漢子，“來，嚐嚐這新鮮的螺肉，沒珍珠，但味道肯定不差！”
那漢子接過螺肉，略帶尷尬地笑了笑，“你小子倒是精明，沒把我給坑了。”說著，他毫不客氣地一口咬下，滿嘴咀嚼著，“嗯，鮮！太鮮了！這味道，絕了！”
眾人見狀，紛紛上前討要，陶春生幹脆將海螺肉分成幾小塊，分給大家。每個人拿到一塊螺肉，咬下去後，臉上都露出了滿足的表情。
“這味道真不錯啊！陶春生，你這手藝可以啊！”
“沒錯，這麽鮮的螺肉，哪裏找去！”
陶春生見大家都吃得開心，心中也有些得意，笑著說道：“想吃啊，明天早起跟我一起出海去撿啊。大海裏的好東西多著呢，就看你們有沒有這個運氣。”
“那是一定要的！”那位年長的漁民擦了擦嘴角的油光，嘿嘿笑道，“不過，話說回來，這海螺肉煮成一鍋湯，那味道才叫絕呢！”
“對啊！石大哥，明天我們可得跟著你一起出海，到時候撿了海螺，我們煮海螺湯喝！”那位年輕姑娘雙眼閃閃發光，顯然對海螺湯充滿了期待。
陶春生笑著點了點頭，“行啊，隻要你們能起得來，我明天帶你們去海螺多的地方，到時候就煮一大鍋海螺湯！”
“這可是你說的！”幾個人紛紛應聲，看起來都已經開始期待明天的趕海之行。
天色漸漸暗了下來，海風也開始變得微涼，眾人散去後，陶春生收拾好工具，正準備回家。這時，那位年長的漁民又走了過來，壓低了聲音說道：“小夥子，明天出海可要小心點，我聽說最近那片海域不太平，海浪有些異常，你可要多加注意。”
陶春生愣了一下，隨即點了點頭，“謝謝大爺提醒，我會注意的。”
漁民笑了笑，拍了拍他的肩膀，“好樣的！小夥子，趕海是一門學問，別光顧著收獲，也得留點心眼。”
陶春生目送漁民離去，心中默默記下了這個提醒。回家的路上，他心中想著明天的出海計劃，不由得開始琢磨起明天的路線和天氣變化。雖說這片海域他很熟悉，但大海總是充滿了未知和挑戰，他可不敢掉以輕心。
第二天清晨，天剛蒙蒙亮，陶春生就帶著工具出發了。他來到約定的集合地點時，發現幾個昨天起哄的人已經早早等在那兒了。
“石大哥，這次可得讓我們開開眼界！”那位年輕姑娘笑嘻嘻地說道。
陶春生笑著點頭，“放心，今天保證讓你們滿載而歸。”他抬頭看了看天色，心中暗暗祈禱，今天的天氣能保持平穩，不要出什麽意外。
一行人很快上了小船，向著那片傳聞中海螺最多的地方駛去。船上，大家你一言我一語地聊著天，陶春生則站在船頭，眺望著遠方的海平線。海風拂過臉龐，帶來一絲鹹濕的氣息。
“到了！”不多時，陶春生突然出聲，大家立刻安靜下來，紛紛探頭看向海麵。
陶春生將船停穩，指了指不遠處的一片礁石，“就在那兒，海螺多得很，大家下去撿吧！”
眾人一聽，興奮地紛紛跳下船，朝著礁石遊去。陶春生看著大家熱火朝天的模樣，臉上露出一絲笑意，也跟著下了水。他熟練地在礁石間摸索，很快就撿到了一隻個頭不小的海螺。
“石大哥，這裏果然有好多海螺！”那位年輕姑娘一邊撿著，一邊大聲喊道。
“我就說吧，這地方準沒錯。”陶春生笑著回應，繼續在水中搜尋著更多的螺殼。
正當大家忙得不亦樂乎時，忽然遠處傳來一聲巨響，海麵上波濤驟然洶湧起來。陶春生臉色一變，立刻大聲喊道：“快上船，海浪來了！”
眾人頓時慌了神，紛紛向著小船遊去。陶春生顧不得其他，拚命朝著船的方向遊去，心中隻有一個念頭——趕快離開這片危險的海域！
最終，陶春生和眾人總算是安全回到了船上，大家臉上都帶著驚魂未定的表情。那位年長的漁民抹了把臉上的海水，歎了口氣道：“小夥子，還好你反應快，否則今天可就麻煩了。”
陶春生點了點頭，心有餘悸地說道：“大爺，您昨天提醒得對，今天這海浪確實有些反常。”
“是啊，趕海有時候也得看運氣，今天算我們運氣好，大家都平安無事。”漁民笑了笑，拍拍陶春生的肩膀，“以後可要多加小心，別再這麽冒險了。”
陶春生點頭應道：“是，大爺，我記住了。”說完，他回頭看了看眾人，安慰道：“大家別擔心，雖然今天的收獲不如預期，但平安才是最重要的。下次我們再選個好日子，一定會有更好的收獲。”
“哎喲，這還用問嗎？”一個年紀稍長的大叔拍了拍陶春生的肩膀，笑道，“這麽大個海螺，不說是珍珠，就是能撈到一口鮮美的螺肉也是賺了！”
旁邊一個小夥子忍不住插嘴道：“陶春生哥，別猶豫了，撬開看看嘛，萬一真有珍珠，那可就發財了！”
“發財？我看你是想得美。”陶春生心中好笑，卻也覺得大家的興致難得，便不再推辭。他抬頭看了看圍在自己身邊的幾個人，笑著說：“好吧，好吧，那我就滿足你們的好奇心。隻是到時候要是沒有珍珠，你們可別失望啊！”
說完，陶春生從背包裏拿出了一把小刀，用力地撬開了海螺的殼。眾人一下子全都屏住了呼吸，眼睛緊緊盯著他的動作。
“慢點，慢點，別弄壞了！”有人在一旁緊張地提醒。
陶春生的手法十分熟練，幾下便將海螺殼撬開了一個口子。他小心翼翼地將殼慢慢掰開，隻見裏麵螺肉晶瑩剔透，泛著淡淡的粉色光澤。
“嘖嘖，這螺肉看起來就新鮮！”那個大叔咂了咂嘴，眼中閃過一絲貪婪。
然而，當陶春生繼續將螺肉翻開，試圖找尋是否藏有珍珠時，他的表情漸漸變得古怪起來。其他人見狀，紛紛上前湊近查看。
“哎？這是什麽？”小夥子忽然指著螺肉裏麵的一小塊東西，驚呼道。
“不會真是珍珠吧？”另一個人眼睛瞪得老大。
陶春生用手指輕輕捏住那塊東西，拉了出來。隻見它呈現出一種奇異的灰白色澤，雖然不是圓潤的珍珠形狀，但卻散發出一種獨特的光彩。
“這……”陶春生皺起眉頭，將那塊東西舉到眼前細看，“怎麽感覺有點像貝殼裏的結晶物？”
“嘿嘿，不管是啥，都是個稀罕物！”大叔湊過來，用手指頭戳了戳那東西，“賣到市場上去，肯定能換個好價錢。”
“可惜不是珍珠啊！”小夥子有些失望地撇了撇嘴。
陶春生笑了笑，將那塊奇怪的物體收好，“雖然不是珍珠，但也算是個意外收獲吧。”
“話說回來，陶春生哥，你可真是運氣好，連這種稀罕玩意兒都能撈到。”小夥子一臉羨慕地說道。
陶春生搖了搖頭，“運氣好不好我不知道，但撈海螺這種事，還真得靠點技巧和耐心。”他頓了頓，接著說：“你們要是真想撈到好東西，下次我帶你們去一個好地方，保證讓你們滿載而歸。”
“哎呦，那可得說定了！”大叔一聽，頓時來了精神，笑嗬嗬地說：“下次你可別忘了我啊！”
陶春生爽快地答應道：“沒問題，下次咱們一起去，好好撈一回！”
正說著，忽然一陣風吹過，海麵上卷起了幾道小浪花。陶春生抬頭望了望天，見雲層有些聚攏，心中暗道不好，“看來這天要變了，得趕緊回去了。”
“是啊，風越來越大了。”大叔也抬頭看了看，趕緊對眾人說道：“快點收拾東西，咱們得盡快上岸，不然可要被風浪困在這裏了。”
眾人一聽，紛紛動手開始收拾工具。陶春生則將海螺殼仔細裝進袋子裏，準備帶回去再研究研究。
“陶春生哥，下次可一定得帶我去啊！”小夥子一邊收拾東西，一邊不忘提醒。
陶春生笑著點了點頭，“放心吧，少不了你的份。”
幾人迅速收拾好東西，拖著各自的漁網和袋子，匆匆朝岸邊走去。雖然風浪漸起，但每個人臉上都帶著滿足的笑容。
剛上岸，大叔便大聲笑道：“今天真是收獲不小啊，不光撈到這麽多螺肉，還看到了稀罕玩意！”
陶春生也笑著點頭，“是啊，這趟不虛此行。不過下次我們得早點出發，免得又被這鬼天氣給困住。”
“說得對！下次我們早些來，保證收獲更大！”大叔哈哈大笑，拍了拍陶春生的肩膀。
“就這麽說定了！”陶春生也笑了，心中暗自期待著下一次的趕海之旅。
陶春生看到董老三這副模樣，忍不住笑了笑，拍了拍他的肩膀說：“老三，別愣著了，趕緊把它們放到桶裏，待會兒咱們再慢慢看。”
“陶春生，你是不是早就知道這片海域有黃油蟹？”董老三疑惑地問道，眼神裏充滿了驚喜和疑惑。
陶春生點點頭，笑著說道：“早就聽說過這裏的黃油蟹，不過每年捕到的機會不多，沒想到今天咱們運氣這麽好，一網下去就撈上來了這麽多。”
“這可不是普通的運氣啊，陶春生，我說你小子是不是藏著什麽秘方？怎麽每次出來都能有這麽好的收成？”董老三半開玩笑地問道。
陶春生搖了搖頭，認真地說：“哪有什麽秘方啊，隻是多觀察、多積累經驗罷了。再說了，黃油蟹的生長期短，捕撈的時間窗口也很小，能不能碰上，得看天時地利人和。”
董老三點了點頭，心裏卻還是有些納悶：“你這觀察力也太準了吧，陶春生。上次你說那片礁石下會有石斑魚，結果真撈上來好幾條。這次你又說這片海域可能有黃油蟹，結果我們真遇上了。”
陶春生笑了笑，眼中透著自信：“趕海這行當，靠的就是眼力和運氣。時間久了，自然就能摸索出一些規律來。”
兩人一邊說話，一邊將袋子裏的黃油蟹小心地放入桶中。黃油蟹肥厚的肚子在陽光下閃閃發亮，顯得極為誘人。董老三忍不住咽了咽口水，滿臉都是掩飾不住的興奮。
“今晚得好好享受一頓了，”董老三樂嗬嗬地說道，“黃油蟹的肉質可是鮮美得很，再蘸上點薑醋，那味道，嘖嘖嘖……”
陶春生笑著點頭附和：“是啊，黃油蟹的鮮甜口感，光是想想就讓人垂涎欲滴。不過這蟹也得仔細處理，稍不注意可就浪費了這上好的食材。”
“那是當然！”董老三拍著胸脯說，“這一點你就放心交給我吧，保證讓你吃到最地道的黃油蟹。”
就在兩人忙碌的時候，遠處的海麵突然翻起一陣浪花。陶春生的眼睛一亮，立刻停止了手中的動作，目光緊緊盯著那片海域。
“怎麽了，陶春生？”董老三見他神情有異，趕緊湊過來問道。
陶春生指了指海麵，低聲說：“看那邊，應該是有大魚。”
董老三順著陶春生指的方向看去，果然看到那片海域的水麵不斷有漣漪泛起，顯得異常活躍。他頓時興奮起來：“不會是石斑魚吧？咱們今天的運氣也太好了吧！”
陶春生卻沒有立刻回答，他眯著眼睛仔細觀察了一會兒，隨後搖了搖頭：“不像是石斑魚，更像是大黃魚。”
“大黃魚？”董老三的眼睛都快瞪出來了，“那可更是難得的好貨色啊！咱們要不要過去看看？”
“金山，這魚的肉質非常好，和野豬肉一起做成丸子，肯定能提升味道。”陶春生滿意地點了點頭。
陳金山接過魚，用鋒利的刀開始處理魚肉。他先刮掉魚鱗，刀刃在魚鱗上輕輕劃過，發出細微的聲響，魚鱗一片片地掉落下來。然後，他沿著魚腹輕輕一劃，熟練地將內髒取出，最後將魚肉切成小塊，放在一旁備用。
“春哥，這魚肉切好了，接下來我們是不是要把它和野豬肉一起剁碎？”陳金山擦了擦手上的汗水，問道。
“對，把魚肉和野豬肉混合起來，這樣做出來的丸子既有肉的鮮香，又帶有魚的清甜。”陶春生一邊說，一邊開始剁起野豬肉來。刀起刀落，肉塊迅速變成了細膩的肉糜。
陳金山也不甘示弱，拿起另一把刀，開始剁起魚肉。魚肉不像野豬肉那麽結實，但剁起來卻更需要技巧，刀工稍有不慎，就會把魚肉剁得過於細膩，失去了應有的口感。
“金山，你剁得不錯，這魚肉還保持著顆粒感，這樣做出來的丸子會更有層次感。”陶春生觀察了一下陳金山的刀法，滿意地誇獎道。
“嘿嘿，春哥，你教得好。”陳金山笑了笑，繼續專注於手上的工作。
兩人一邊剁肉，一邊討論著接下來的步驟。
“春哥，你剛才說要加鬆茸，這可是好東西啊，咱們得好好利用。”陳金山提到鬆茸時，眼睛裏閃過一絲期待。
“對，鬆茸的香味獨特，不僅能提升肉丸子的風味，還能增加一些營養。”陶春生點頭同意，“不過鬆茸的香味很濃鬱，不能加太多，否則會搶了肉和魚的味道。”
陳金山從背包裏取出幾朵幹鬆茸，用清水泡了一會兒，讓它們慢慢恢複原有的彈性和香氣。然後，他把泡軟的鬆茸切成細條，準備加入到混合的肉糜中。
“這些鬆茸夠了嗎？”陳金山把切好的鬆茸遞給陶春生。
“夠了，鬆茸的味道很容易散發出來，隻要有這麽幾條就能讓肉丸子香氣撲鼻。”陶春生把鬆茸放在一旁，準備和肉糜一起攪拌。
接著，陶春生又拿出了他們早前準備好的配料，包括幹辣椒、花椒、蒜末、薑末、野生香草和菌菇。這些配料被陳金山混合得恰到好處，每一種味道都可以與其他食材互相融合，形成豐富的口感。
“金山，現在我們可以把這些配料和魚肉、豬肉混在一起了。”陶春生說著，開始將剁好的魚肉和豬肉放在一個大碗裏，加入鬆茸和其他調料。
陳金山也動手幫忙，兩人一邊攪拌，一邊用力按壓，讓所有的食材完全混合在一起。很快，肉糜變得光滑而有彈性，散發出誘人的香氣。
“春哥，我覺得現在這個狀態剛剛好。”陳金山滿意地看著攪拌好的肉糜，提議道。
“沒錯，現在就差一個步驟了。”陶春生笑著說，“咱們得加點雞蛋和澱粉，這樣肉丸子才會更有彈性，煮出來口感也更好。”
陳金山立即從包裏取出幾個雞蛋，小心翼翼地打在肉糜中，又加入了一些澱粉。然後，他們一起用手將這些材料攪拌均勻，肉糜變得越來越有粘性，也更加細膩。
“好了，現在咱們可以開始搓丸子了。”陶春生示範性地搓了一個大小適中的肉丸子，遞給陳金山看。
“春哥，這樣大小剛好，煮起來口感一定不錯。”陳金山邊說邊學著搓起了肉丸子。
兩人默契十足，很快就搓了一大碗圓滾滾的肉丸子。每一顆肉丸子都飽滿而富有彈性，仿佛已經在等待著下一步的烹飪。
陶春生點點頭，背起背包，朝著海灘的方向走去。海風吹過，帶來一陣清新的海腥味，他深吸一口氣，感覺整個人都輕鬆了不少。
回到家後，陶春生把螺肉從袋子裏取出來，準備清洗幹淨後做一道美味的菜肴。正在這時，他的手機響了起來，是一個朋友的電話。
“喂，陶春生，你今天趕海怎麽樣？有收獲嗎？”電話那頭傳來熟悉的聲音。
“還行吧，撿了個大海螺，裏麵的螺肉挺不錯的，準備晚上做給家裏人吃。”陶春生一邊洗著螺肉，一邊笑著回答。
“喲，這麽厲害啊！那有機會可得讓我也嚐嚐。”朋友打趣道。
“行啊，等下次再有好東西，一定叫上你。”陶春生笑著應道，然後掛斷了電話，繼續忙碌起來。
晚餐時間，陶春生精心烹製了一道蒜蓉蒸海螺，把螺肉處理得鮮嫩可口，還特別加入了一些獨家的調料，讓整道菜的味道更加豐富。
“來來來，大家嚐嚐這海螺肉，今天可是特意為你們準備的。”陶春生把盤子端上桌，笑著招呼家人。
家人們紛紛夾起一塊螺肉放進嘴裏，頓時讚不絕口。
“這螺肉真嫩，味道也很鮮美，陶春生你真是越來越厲害了！”母親笑著誇獎道。
“這可得多虧了我在海邊撿到的這個大螺。”陶春生得意地說道，心裏滿是成就感。
“以後多去趕海吧，說不定還能碰上更好的東西。”父親也點頭稱讚，顯然對今天的晚餐非常滿意。
圍觀的人群中，一個年長的漁民哈哈大笑，拍了拍陶春生的肩膀，“小夥子，撬開看看嘛！就當是給大夥兒長長見識，萬一真有珍珠呢？”
旁邊一個年輕的姑娘也起哄道，“對啊，石大哥，撬開來看看嘛！我們都想看看這海螺裏麵到底有什麽！”
陶春生看著眾人熱切的表情，知道今天這螺肉是非撬不可了。他歎了口氣，從腰間的工具袋裏掏出了一把鋒利的小刀，“好吧，好吧，那我就滿足你們的好奇心，看看這海螺裏到底有什麽。”
他用刀尖輕輕劃過海螺的邊緣，熟練地找到了縫隙，手指用力一撬，隨著一聲清脆的“哢嚓”聲，螺殼微微分開了一點。眾人立刻屏住呼吸，眼睛直勾勾地盯著陶春生的手。
“這可是見證奇跡的時刻！”有人故作神秘地說道，引得周圍人一陣哄笑。
陶春生沒理會他們的調侃，繼續用刀尖小心翼翼地撬動著螺殼。不多時，海螺終於被他徹底撬開。大家湊近一看，螺肉鮮嫩飽滿，微微泛著一層光澤，看得人垂涎欲滴。
“嘿，這螺肉看起來不錯啊！”一個光著膀子的漁夫忍不住吞了吞口水。
“可惜啊，沒有珍珠。”一個年輕人歎了口氣，有些失望。
“我就說嘛，珍珠哪有那麽容易碰到！”陶春生笑著搖頭，將螺肉剝了出來，用海水衝洗幹淨後，遞給那位說要倒立吃屎的漢子，“來，嚐嚐這新鮮的螺肉，沒珍珠，但味道肯定不差！”
那漢子接過螺肉，略帶尷尬地笑了笑，“你小子倒是精明，沒把我給坑了。”說著，他毫不客氣地一口咬下，滿嘴咀嚼著，“嗯，鮮！太鮮了！這味道，絕了！”
眾人見狀，紛紛上前討要，陶春生幹脆將海螺肉分成幾小塊，分給大家。每個人拿到一塊螺肉，咬下去後，臉上都露出了滿足的表情。
“這味道真不錯啊！陶春生，你這手藝可以啊！”
“沒錯，這麽鮮的螺肉，哪裏找去！”
陶春生見大家都吃得開心，心中也有些得意，笑著說道：“想吃啊，明天早起跟我一起出海去撿啊。大海裏的好東西多著呢，就看你們有沒有這個運氣。”
“那是一定要的！”那位年長的漁民擦了擦嘴角的油光，嘿嘿笑道，“不過，話說回來，這海螺肉煮成一鍋湯，那味道才叫絕呢！”
“對啊！石大哥，明天我們可得跟著你一起出海，到時候撿了海螺，我們煮海螺湯喝！”那位年輕姑娘雙眼閃閃發光，顯然對海螺湯充滿了期待。
陶春生笑著點了點頭，“行啊，隻要你們能起得來，我明天帶你們去海螺多的地方，到時候就煮一大鍋海螺湯！”
“這可是你說的！”幾個人紛紛應聲，看起來都已經開始期待明天的趕海之行。
天色漸漸暗了下來，海風也開始變得微涼，眾人散去後，陶春生收拾好工具，正準備回家。這時，那位年長的漁民又走了過來，壓低了聲音說道：“小夥子，明天出海可要小心點，我聽說最近那片海域不太平，海浪有些異常，你可要多加注意。”
陶春生愣了一下，隨即點了點頭，“謝謝大爺提醒，我會注意的。”
漁民笑了笑，拍了拍他的肩膀，“好樣的！小夥子，趕海是一門學問，別光顧著收獲，也得留點心眼。”
陶春生目送漁民離去，心中默默記下了這個提醒。回家的路上，他心中想著明天的出海計劃，不由得開始琢磨起明天的路線和天氣變化。雖說這片海域他很熟悉，但大海總是充滿了未知和挑戰，他可不敢掉以輕心。
第二天清晨，天剛蒙蒙亮，陶春生就帶著工具出發了。他來到約定的集合地點時，發現幾個昨天起哄的人已經早早等在那兒了。
“石大哥，這次可得讓我們開開眼界！”那位年輕姑娘笑嘻嘻地說道。
陶春生笑著點頭，“放心，今天保證讓你們滿載而歸。”他抬頭看了看天色，心中暗暗祈禱，今天的天氣能保持平穩，不要出什麽意外。
一行人很快上了小船，向著那片傳聞中海螺最多的地方駛去。船上，大家你一言我一語地聊著天，陶春生則站在船頭，眺望著遠方的海平線。海風拂過臉龐，帶來一絲鹹濕的氣息。
“到了！”不多時，陶春生突然出聲，大家立刻安靜下來，紛紛探頭看向海麵。
陶春生將船停穩，指了指不遠處的一片礁石，“就在那兒，海螺多得很，大家下去撿吧！”
眾人一聽，興奮地紛紛跳下船，朝著礁石遊去。陶春生看著大家熱火朝天的模樣，臉上露出一絲笑意，也跟著下了水。他熟練地在礁石間摸索，很快就撿到了一隻個頭不小的海螺。
“石大哥，這裏果然有好多海螺！”那位年輕姑娘一邊撿著，一邊大聲喊道。
“我就說吧，這地方準沒錯。”陶春生笑著回應，繼續在水中搜尋著更多的螺殼。
正當大家忙得不亦樂乎時，忽然遠處傳來一聲巨響，海麵上波濤驟然洶湧起來。陶春生臉色一變，立刻大聲喊道：“快上船，海浪來了！”
眾人頓時慌了神，紛紛向著小船遊去。陶春生顧不得其他，拚命朝著船的方向遊去，心中隻有一個念頭——趕快離開這片危險的海域！
最終，陶春生和眾人總算是安全回到了船上，大家臉上都帶著驚魂未定的表情。那位年長的漁民抹了把臉上的海水，歎了口氣道：“小夥子，還好你反應快，否則今天可就麻煩了。”
陶春生點了點頭，心有餘悸地說道：“大爺，您昨天提醒得對，今天這海浪確實有些反常。”
“是啊，趕海有時候也得看運氣，今天算我們運氣好，大家都平安無事。”漁民笑了笑，拍拍陶春生的肩膀，“以後可要多加小心，別再這麽冒險了。”
陶春生點頭應道：“是，大爺，我記住了。”說完，他回頭看了看眾人，安慰道：“大家別擔心，雖然今天的收獲不如預期，但平安才是最重要的。下次我們再選個好日子，一定會有更好的收獲。”
“哎喲，這還用問嗎？”一個年紀稍長的大叔拍了拍陶春生的肩膀，笑道，“這麽大個海螺，不說是珍珠，就是能撈到一口鮮美的螺肉也是賺了！”
旁邊一個小夥子忍不住插嘴道：“陶春生哥，別猶豫了，撬開看看嘛，萬一真有珍珠，那可就發財了！”
“發財？我看你是想得美。”陶春生心中好笑，卻也覺得大家的興致難得，便不再推辭。他抬頭看了看圍在自己身邊的幾個人，笑著說：“好吧，好吧，那我就滿足你們的好奇心。隻是到時候要是沒有珍珠，你們可別失望啊！”
說完，陶春生從背包裏拿出了一把小刀，用力地撬開了海螺的殼。眾人一下子全都屏住了呼吸，眼睛緊緊盯著他的動作。
“慢點，慢點，別弄壞了！”有人在一旁緊張地提醒。
陶春生的手法十分熟練，幾下便將海螺殼撬開了一個口子。他小心翼翼地將殼慢慢掰開，隻見裏麵螺肉晶瑩剔透，泛著淡淡的粉色光澤。
“嘖嘖，這螺肉看起來就新鮮！”那個大叔咂了咂嘴，眼中閃過一絲貪婪。
然而，當陶春生繼續將螺肉翻開，試圖找尋是否藏有珍珠時，他的表情漸漸變得古怪起來。其他人見狀，紛紛上前湊近查看。
“哎？這是什麽？”小夥子忽然指著螺肉裏麵的一小塊東西，驚呼道。
“不會真是珍珠吧？”另一個人眼睛瞪得老大。
陶春生用手指輕輕捏住那塊東西，拉了出來。隻見它呈現出一種奇異的灰白色澤，雖然不是圓潤的珍珠形狀，但卻散發出一種獨特的光彩。
“這……”陶春生皺起眉頭，將那塊東西舉到眼前細看，“怎麽感覺有點像貝殼裏的結晶物？”
“嘿嘿，不管是啥，都是個稀罕物！”大叔湊過來，用手指頭戳了戳那東西，“賣到市場上去，肯定能換個好價錢。”
“可惜不是珍珠啊！”小夥子有些失望地撇了撇嘴。
陶春生笑了笑，將那塊奇怪的物體收好，“雖然不是珍珠，但也算是個意外收獲吧。”
“話說回來，陶春生哥，你可真是運氣好，連這種稀罕玩意兒都能撈到。”小夥子一臉羨慕地說道。
陶春生搖了搖頭，“運氣好不好我不知道，但撈海螺這種事，還真得靠點技巧和耐心。”他頓了頓，接著說：“你們要是真想撈到好東西，下次我帶你們去一個好地方，保證讓你們滿載而歸。”
“哎呦，那可得說定了！”大叔一聽，頓時來了精神，笑嗬嗬地說：“下次你可別忘了我啊！”
陶春生爽快地答應道：“沒問題，下次咱們一起去，好好撈一回！”
正說著，忽然一陣風吹過，海麵上卷起了幾道小浪花。陶春生抬頭望了望天，見雲層有些聚攏，心中暗道不好，“看來這天要變了，得趕緊回去了。”
“是啊，風越來越大了。”大叔也抬頭看了看，趕緊對眾人說道：“快點收拾東西，咱們得盡快上岸，不然可要被風浪困在這裏了。”
眾人一聽，紛紛動手開始收拾工具。陶春生則將海螺殼仔細裝進袋子裏，準備帶回去再研究研究。
“陶春生哥，下次可一定得帶我去啊！”小夥子一邊收拾東西，一邊不忘提醒。
陶春生笑著點了點頭，“放心吧，少不了你的份。”
幾人迅速收拾好東西，拖著各自的漁網和袋子，匆匆朝岸邊走去。雖然風浪漸起，但每個人臉上都帶著滿足的笑容。
剛上岸，大叔便大聲笑道：“今天真是收獲不小啊，不光撈到這麽多螺肉，還看到了稀罕玩意！”
陶春生也笑著點頭，“是啊，這趟不虛此行。不過下次我們得早點出發，免得又被這鬼天氣給困住。”
“說得對！下次我們早些來，保證收獲更大！”大叔哈哈大笑，拍了拍陶春生的肩膀。
“就這麽說定了！”陶春生也笑了，心中暗自期待著下一次的趕海之旅。
陶春生看到董老三這副模樣，忍不住笑了笑，拍了拍他的肩膀說：“老三，別愣著了，趕緊把它們放到桶裏，待會兒咱們再慢慢看。”
“陶春生，你是不是早就知道這片海域有黃油蟹？”董老三疑惑地問道，眼神裏充滿了驚喜和疑惑。
陶春生點點頭，笑著說道：“早就聽說過這裏的黃油蟹，不過每年捕到的機會不多，沒想到今天咱們運氣這麽好，一網下去就撈上來了這麽多。”
“這可不是普通的運氣啊，陶春生，我說你小子是不是藏著什麽秘方？怎麽每次出來都能有這麽好的收成？”董老三半開玩笑地問道。
陶春生搖了搖頭，認真地說：“哪有什麽秘方啊，隻是多觀察、多積累經驗罷了。再說了，黃油蟹的生長期短，捕撈的時間窗口也很小，能不能碰上，得看天時地利人和。”
董老三點了點頭，心裏卻還是有些納悶：“你這觀察力也太準了吧，陶春生。上次你說那片礁石下會有石斑魚，結果真撈上來好幾條。這次你又說這片海域可能有黃油蟹，結果我們真遇上了。”
陶春生笑了笑，眼中透著自信：“趕海這行當，靠的就是眼力和運氣。時間久了，自然就能摸索出一些規律來。”
兩人一邊說話，一邊將袋子裏的黃油蟹小心地放入桶中。黃油蟹肥厚的肚子在陽光下閃閃發亮，顯得極為誘人。董老三忍不住咽了咽口水，滿臉都是掩飾不住的興奮。
“今晚得好好享受一頓了，”董老三樂嗬嗬地說道，“黃油蟹的肉質可是鮮美得很，再蘸上點薑醋，那味道，嘖嘖嘖……”
陶春生笑著點頭附和：“是啊，黃油蟹的鮮甜口感，光是想想就讓人垂涎欲滴。不過這蟹也得仔細處理，稍不注意可就浪費了這上好的食材。”
“那是當然！”董老三拍著胸脯說，“這一點你就放心交給我吧，保證讓你吃到最地道的黃油蟹。”
就在兩人忙碌的時候，遠處的海麵突然翻起一陣浪花。陶春生的眼睛一亮，立刻停止了手中的動作，目光緊緊盯著那片海域。
“怎麽了，陶春生？”董老三見他神情有異，趕緊湊過來問道。
陶春生指了指海麵，低聲說：“看那邊，應該是有大魚。”
董老三順著陶春生指的方向看去，果然看到那片海域的水麵不斷有漣漪泛起，顯得異常活躍。他頓時興奮起來：“不會是石斑魚吧？咱們今天的運氣也太好了吧！”
陶春生卻沒有立刻回答，他眯著眼睛仔細觀察了一會兒，隨後搖了搖頭：“不像是石斑魚，更像是大黃魚。”
“大黃魚？”董老三的眼睛都快瞪出來了，“那可更是難得的好貨色啊！咱們要不要過去看看？”