“楊總，有點貴了吧？”黃榮小心翼翼的問道。
“你可以不給。”沒有威脅，沒有恐嚇，可是這句話從楊雲霄嘴裏說出來給人一種不敢不給的感覺。
“吃飯付賬，天經地義。”說著黃榮寫了一張一百萬的支票。
“師弟，把錢收了。你們慢走，不送。”楊雲霄看都不看黃榮一眼。
趙港生走過去拿過支票。
黃榮一行人灰溜溜的走了。
“師兄。”趙港生把支票遞給楊雲霄。
“你留著吧，師兄還沒你見麵禮。”楊雲霄笑著拍拍趙港生的肩膀。
趙港生聽見這一百萬是自己的了，開心的連忙謝道：“謝謝師兄！”
楊雲霄拍拍趙港生，笑道：“自己兄弟不要客氣。”
接著兩人一起回到廚房。
晚上，廖傑和楊雲霄一起回道家裏。
倪淑君做了一桌子飯等著兩人吃飯，蔣天琪抱著小寶坐在一邊。
“我好久沒煮飯給你吃了，以前你老說我煮的不好吃。”倪淑君為廖傑盛上一碗湯。
廖傑接過來好像體會到了龍昆寶說的一顆心。
楊雲霄自己過去盛上一碗湯，也給蔣天琪盛了一碗。
蔣天琪把小寶交給保姆，四人其樂融融的開始吃起晚飯。
......
“太棒了，太棒了！”一個滿漢樓的夥計拿著一塊極品魚翅讚歎道。
“好難得的一品鮑！”龍昆寶拿著一隻鮑魚讚歎道。
好的食材對廚師的吸引力，不亞於美女對男人的吸引力。
“沒想到元宵這小子在現在這麽有本事。”廖傑接過鮑魚聞了聞感慨道。
“是啊，我也沒想到當年比賽時候見到的小夥子能成長為一隻金融大鱷。”龍昆寶也跟著感慨，不過他話風一轉有些嫉妒的說道：“你這個甩手掌櫃當的倒是舒服。這麽好的一個徒弟，他會做的菜都是跟我學的。”
廖傑聽出龍昆寶嫉妒自己有這麽好的一個徒弟，很圓滑的說道：“他不是叫你師叔，你的話他敢不聽。”
聽到廖傑這麽說，想到平時楊雲霄沒少孝敬自己，龍昆寶笑著說道：“這倒也是，元宵這孩子有孝心。”
眾人小心翼翼地把比賽用的食材整理好，該冷凍的保存放進冷櫃，該常溫的保存放入倉庫。
正月十五，比賽如期舉行。
主持人一身黑色西裝說道：“各位來賓，香江史上第3屆滿漢全席正式開始。這次是以比賽的形式，進行三天三道主菜的大比拚。由滿漢樓的歐兆豐師傅迎戰超凡飲食集團的黃榮師傅。”
在掌聲中，比賽的雙方正式登場。
主持人繼續介紹裁判：“我們的裁判團成員包括華國仿膳食莊的第二代傳人侯孝天先生，香江飲食業同盟組織顧問陶真先生，倭國漢學大師鬆竹大武郎先生。”
“評判將以色、香、味、意、形五方麵評分。”
“首先，我們送上雙方代表做出的四幹果，四蜜餞，四冷點，四羅漢，熱點四道，冷菜五道，熱菜十九道，讓裁判團對方的廚藝有個概念。”
其實這些都是開胃小菜，真正決勝負的還是那三道主菜熊掌，象拔、猴腦。
真正的比賽開始。
黃榮兩手往後一揚，助手幫他帶上套袖。
“我要做的菜是踏雪尋熊。用老薑、嫩蔥、法國白酒，燉六個小時，然後去骨。”黃榮邊介紹邊操作。
他去玩骨的熊掌放在一個布滿剛定的砧板上反複紮了幾次，看的眾人一頭霧水。
就連廖傑都嘀咕道：“他這是幹嘛呢？”
“他怎麽不按章法呢？”歐兆豐也是一臉疑惑。
“這是不是最新的按摩方法？”歐嘉慧也掩不住疑惑好奇的問道。
“鱘龍魚湯。”黃榮掀開湯鍋蓋將湯盛入蒸鍋。
聽到鱘龍魚湯，鬆竹大武郎感慨道：“很久沒有人用鱘龍魚做湯了，此乃天地之大，當王之王。”
“用十斤魚熬成一鍋湯，怎麽隻是天地湯啊！簡直是天上天上天湯。”陶真接口道。
另外兩名裁判聽了，都點頭同意。
坐在觀眾席的龍昆寶見此，轉頭對坐在旁邊的倪淑君說道：“幸好這次元宵找了很多極品食材，沒想到這個黃榮這麽難對付。”
“對啊，沒想到短短幾年，元宵這個毛頭小子成長到了我都需要抬頭仰望的地步。”倪淑君笑道，語氣中透著一種做長輩的自豪。
“針筒。”黃榮對著助手吩咐道。
助手調試鋼瓶的壓力，把注射液體氮氣的針筒遞給黃榮。
“我現在注射的是絕對安全的液體氮氣，對熊掌完全沒有影響。”黃榮一變注射氮氣一變介紹。
隻見熊掌以肉眼可見的速度膨脹起來。
熊掌充滿氮氣後，黃榮將其放入蒸鍋然後撒上魚子醬中的極品‘鱘龍魚魚子醬’，然後蓋上鍋蓋開始蒸。
就在眾人疑惑地時候，楊雲霄開口道：“他這是利用液體氮氣在高溫下膨脹，使熊掌內部真空，湯就由針孔被吸入熊掌內部。”
眾人聽完楊雲霄的解釋，恍然大悟。
“長大了。”廖傑一臉欣慰的看著楊雲霄，誇獎道。
楊雲霄笑了笑也沒說話，這個都是電影中鬆竹大武郎說的，他完全是鸚鵡學舌。
熊掌經過高溫蒸過以後，黃榮把它放入冷凍箱-10c低溫冷凍，這可是真正的冰火兩重天。
在熊掌冷凍的這段時間裏，黃榮拿起貢梨雕了八朵梨花，去皮雕花一氣嗬成，刀功和廖傑絕對算得上旗鼓相當。
擺好梨花，讓冷凍好的熊掌放上，踏雪尋熊完成。
人雖不咋地，菜做的確實很好。
三位裁判喝水漱口後開始品嚐。
“熊掌凍羹，鮮甜可口。不可多得！”侯孝天吃了一口顯然極為滿意。
“熊掌裏麵吸收了魚的鮮味，確實是魚和熊掌兩者皆占。”陶真嚐了一口評價也很高。
“本菜是固體雕花，醒胃清涼，消除了前幾道菜的油膩，讓人有一種身處雪山的感覺。”鬆竹大武郎也是一臉陶醉。
“現在請裁判給分。”主持人被三人說的心裏發癢。
三位裁判在色、香、味、意、形五方麵都給出了滿分。
黃榮一臉囂張，不過他確實有囂張的實力。
“你可以不給。”沒有威脅，沒有恐嚇，可是這句話從楊雲霄嘴裏說出來給人一種不敢不給的感覺。
“吃飯付賬，天經地義。”說著黃榮寫了一張一百萬的支票。
“師弟，把錢收了。你們慢走，不送。”楊雲霄看都不看黃榮一眼。
趙港生走過去拿過支票。
黃榮一行人灰溜溜的走了。
“師兄。”趙港生把支票遞給楊雲霄。
“你留著吧，師兄還沒你見麵禮。”楊雲霄笑著拍拍趙港生的肩膀。
趙港生聽見這一百萬是自己的了，開心的連忙謝道：“謝謝師兄！”
楊雲霄拍拍趙港生，笑道：“自己兄弟不要客氣。”
接著兩人一起回到廚房。
晚上，廖傑和楊雲霄一起回道家裏。
倪淑君做了一桌子飯等著兩人吃飯，蔣天琪抱著小寶坐在一邊。
“我好久沒煮飯給你吃了，以前你老說我煮的不好吃。”倪淑君為廖傑盛上一碗湯。
廖傑接過來好像體會到了龍昆寶說的一顆心。
楊雲霄自己過去盛上一碗湯，也給蔣天琪盛了一碗。
蔣天琪把小寶交給保姆，四人其樂融融的開始吃起晚飯。
......
“太棒了，太棒了！”一個滿漢樓的夥計拿著一塊極品魚翅讚歎道。
“好難得的一品鮑！”龍昆寶拿著一隻鮑魚讚歎道。
好的食材對廚師的吸引力，不亞於美女對男人的吸引力。
“沒想到元宵這小子在現在這麽有本事。”廖傑接過鮑魚聞了聞感慨道。
“是啊，我也沒想到當年比賽時候見到的小夥子能成長為一隻金融大鱷。”龍昆寶也跟著感慨，不過他話風一轉有些嫉妒的說道：“你這個甩手掌櫃當的倒是舒服。這麽好的一個徒弟，他會做的菜都是跟我學的。”
廖傑聽出龍昆寶嫉妒自己有這麽好的一個徒弟，很圓滑的說道：“他不是叫你師叔，你的話他敢不聽。”
聽到廖傑這麽說，想到平時楊雲霄沒少孝敬自己，龍昆寶笑著說道：“這倒也是，元宵這孩子有孝心。”
眾人小心翼翼地把比賽用的食材整理好，該冷凍的保存放進冷櫃，該常溫的保存放入倉庫。
正月十五，比賽如期舉行。
主持人一身黑色西裝說道：“各位來賓，香江史上第3屆滿漢全席正式開始。這次是以比賽的形式，進行三天三道主菜的大比拚。由滿漢樓的歐兆豐師傅迎戰超凡飲食集團的黃榮師傅。”
在掌聲中，比賽的雙方正式登場。
主持人繼續介紹裁判：“我們的裁判團成員包括華國仿膳食莊的第二代傳人侯孝天先生，香江飲食業同盟組織顧問陶真先生，倭國漢學大師鬆竹大武郎先生。”
“評判將以色、香、味、意、形五方麵評分。”
“首先，我們送上雙方代表做出的四幹果，四蜜餞，四冷點，四羅漢，熱點四道，冷菜五道，熱菜十九道，讓裁判團對方的廚藝有個概念。”
其實這些都是開胃小菜，真正決勝負的還是那三道主菜熊掌，象拔、猴腦。
真正的比賽開始。
黃榮兩手往後一揚，助手幫他帶上套袖。
“我要做的菜是踏雪尋熊。用老薑、嫩蔥、法國白酒，燉六個小時，然後去骨。”黃榮邊介紹邊操作。
他去玩骨的熊掌放在一個布滿剛定的砧板上反複紮了幾次，看的眾人一頭霧水。
就連廖傑都嘀咕道：“他這是幹嘛呢？”
“他怎麽不按章法呢？”歐兆豐也是一臉疑惑。
“這是不是最新的按摩方法？”歐嘉慧也掩不住疑惑好奇的問道。
“鱘龍魚湯。”黃榮掀開湯鍋蓋將湯盛入蒸鍋。
聽到鱘龍魚湯，鬆竹大武郎感慨道：“很久沒有人用鱘龍魚做湯了，此乃天地之大，當王之王。”
“用十斤魚熬成一鍋湯，怎麽隻是天地湯啊！簡直是天上天上天湯。”陶真接口道。
另外兩名裁判聽了，都點頭同意。
坐在觀眾席的龍昆寶見此，轉頭對坐在旁邊的倪淑君說道：“幸好這次元宵找了很多極品食材，沒想到這個黃榮這麽難對付。”
“對啊，沒想到短短幾年，元宵這個毛頭小子成長到了我都需要抬頭仰望的地步。”倪淑君笑道，語氣中透著一種做長輩的自豪。
“針筒。”黃榮對著助手吩咐道。
助手調試鋼瓶的壓力，把注射液體氮氣的針筒遞給黃榮。
“我現在注射的是絕對安全的液體氮氣，對熊掌完全沒有影響。”黃榮一變注射氮氣一變介紹。
隻見熊掌以肉眼可見的速度膨脹起來。
熊掌充滿氮氣後，黃榮將其放入蒸鍋然後撒上魚子醬中的極品‘鱘龍魚魚子醬’，然後蓋上鍋蓋開始蒸。
就在眾人疑惑地時候，楊雲霄開口道：“他這是利用液體氮氣在高溫下膨脹，使熊掌內部真空，湯就由針孔被吸入熊掌內部。”
眾人聽完楊雲霄的解釋，恍然大悟。
“長大了。”廖傑一臉欣慰的看著楊雲霄，誇獎道。
楊雲霄笑了笑也沒說話，這個都是電影中鬆竹大武郎說的，他完全是鸚鵡學舌。
熊掌經過高溫蒸過以後，黃榮把它放入冷凍箱-10c低溫冷凍，這可是真正的冰火兩重天。
在熊掌冷凍的這段時間裏，黃榮拿起貢梨雕了八朵梨花，去皮雕花一氣嗬成，刀功和廖傑絕對算得上旗鼓相當。
擺好梨花，讓冷凍好的熊掌放上，踏雪尋熊完成。
人雖不咋地，菜做的確實很好。
三位裁判喝水漱口後開始品嚐。
“熊掌凍羹，鮮甜可口。不可多得！”侯孝天吃了一口顯然極為滿意。
“熊掌裏麵吸收了魚的鮮味，確實是魚和熊掌兩者皆占。”陶真嚐了一口評價也很高。
“本菜是固體雕花，醒胃清涼，消除了前幾道菜的油膩，讓人有一種身處雪山的感覺。”鬆竹大武郎也是一臉陶醉。
“現在請裁判給分。”主持人被三人說的心裏發癢。
三位裁判在色、香、味、意、形五方麵都給出了滿分。
黃榮一臉囂張，不過他確實有囂張的實力。