第980章 先聲奪人的香味!(2)
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這讓梅花十再也無法聽清蔡悠悠呢喃自語時候所說的內容了。
不過，梅花十看著蔡悠悠的目光，卻變得更加慎重起來！
因為，他看到，蔡悠悠在呢喃自語的時候，並沒有盯著那隻裏麵燉煮著咖喱的鍋，而是在查看雞翅醃製的情況。
這就說明，她僅僅依靠著自己的嗅覺，僅僅依靠著鍋裏飄散出來的食物和香辛料的香氣，就完全把握了鍋裏食材的狀態！
梅花十怎麽可能會知道，蔡悠悠和墨洵、王胖子他們在一起研究廚藝的時候，會經常玩一種遊戲，蒙上眼睛，僅僅依靠嗅覺來判斷香料的種類。
經過了這種特殊的訓練之後，他們這支被學院之中的大家讚譽為鐵三角的隊伍之中，每一個人的嗅覺都格外的靈敏，絕非常人可比。
呼吸到了那股濃鬱誘人的咖喱香氣，整個會場之中的觀眾都沸騰了！
“天哪！蔡小姐那邊飄出來的是什麽味道，這也太香了吧？！”一人說道。
一個經常在暗之閣旗下的黑麒麟餐廳用餐的中年人說道：“這味道聞上去應該是咖喱沒錯，卻比我以前吃過的任何一種咖喱菜品都要更加的誘人。”
那人一邊說著，一邊咽了一口口水，心裏暗暗決定著，等到蔡悠悠開始在黑麒麟餐廳銷售她所烹飪的菜品的時候，他一定要前去嚐試一番才行。
整個比賽的賽場之中都洋溢著濃鬱的咖喱香氣，就連坐在最不起眼的角落之中的墨洵、王胖子、花惜和梁琥他們四人，都嗅到了這股濃鬱的香氣。
“阿洵，我怎麽覺得，小蔡同學的廚藝，似乎又有了一段突飛猛進的提高？”王胖子小聲說道：“照這樣下去，等她回來的時候，我豈不是趕不上她了？”
墨洵微微一笑：“恐怕她進步的地方不僅僅是廚藝。”
比起食物的色與味，更糟能夠傳達給食客的東西，還有，在食客品嚐咀嚼吞咽之後，依然還能在口中回味無窮的東西，正是食物的香氣！
換句話來說，在這一場以百味調和為主題的對決之中，能夠奪得最後的勝利的那個人，一定是在賽場上麵，能夠駕馭香氣的那個人！
他的蔡小叨，一定早已洞悉了這一點。所以她才會一改以往慣用的後發製人的方式，用濃鬱的香氣，吸引了評委們和觀眾們的注意力，用這種先聲奪人的方式，在還沒有將菜品呈現的時候，就已經通過布局，暗暗給評委們布下了心理暗示，從而讓自己擁有了能夠力壓強敵梅花十一頭的可能性。
而梅花十這邊，在進行烹飪燈影牛肉絲最後的步驟。
將炒鍋燒熱，下菜油至七成熱，放薑片炸出香味、撈出，待油溫降至三成熱時，將鍋移置小火灶上，放入牛肉片慢慢炸透，潷去約三分之一的油，烹入紹酒拌勻，再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉，顛翻均勻，起鍋晾涼淋上芝麻油，切成絲狀，燈影牛肉絲就做好了。
－－－－－－題外話－－－－－－
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因為，他看到，蔡悠悠在呢喃自語的時候，並沒有盯著那隻裏麵燉煮著咖喱的鍋，而是在查看雞翅醃製的情況。
這就說明，她僅僅依靠著自己的嗅覺，僅僅依靠著鍋裏飄散出來的食物和香辛料的香氣，就完全把握了鍋裏食材的狀態！
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經過了這種特殊的訓練之後，他們這支被學院之中的大家讚譽為鐵三角的隊伍之中，每一個人的嗅覺都格外的靈敏，絕非常人可比。
呼吸到了那股濃鬱誘人的咖喱香氣，整個會場之中的觀眾都沸騰了！
“天哪！蔡小姐那邊飄出來的是什麽味道，這也太香了吧？！”一人說道。
一個經常在暗之閣旗下的黑麒麟餐廳用餐的中年人說道：“這味道聞上去應該是咖喱沒錯，卻比我以前吃過的任何一種咖喱菜品都要更加的誘人。”
那人一邊說著，一邊咽了一口口水，心裏暗暗決定著，等到蔡悠悠開始在黑麒麟餐廳銷售她所烹飪的菜品的時候，他一定要前去嚐試一番才行。
整個比賽的賽場之中都洋溢著濃鬱的咖喱香氣，就連坐在最不起眼的角落之中的墨洵、王胖子、花惜和梁琥他們四人，都嗅到了這股濃鬱的香氣。
“阿洵，我怎麽覺得，小蔡同學的廚藝，似乎又有了一段突飛猛進的提高？”王胖子小聲說道：“照這樣下去，等她回來的時候，我豈不是趕不上她了？”
墨洵微微一笑：“恐怕她進步的地方不僅僅是廚藝。”
比起食物的色與味，更糟能夠傳達給食客的東西，還有，在食客品嚐咀嚼吞咽之後，依然還能在口中回味無窮的東西，正是食物的香氣！
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他的蔡小叨，一定早已洞悉了這一點。所以她才會一改以往慣用的後發製人的方式，用濃鬱的香氣，吸引了評委們和觀眾們的注意力，用這種先聲奪人的方式，在還沒有將菜品呈現的時候，就已經通過布局，暗暗給評委們布下了心理暗示，從而讓自己擁有了能夠力壓強敵梅花十一頭的可能性。
而梅花十這邊，在進行烹飪燈影牛肉絲最後的步驟。
將炒鍋燒熱，下菜油至七成熱，放薑片炸出香味、撈出，待油溫降至三成熱時，將鍋移置小火灶上，放入牛肉片慢慢炸透，潷去約三分之一的油，烹入紹酒拌勻，再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉，顛翻均勻，起鍋晾涼淋上芝麻油，切成絲狀，燈影牛肉絲就做好了。
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