“不好意思,久等了。”
“買完了?”
李木魚動了動手裏大大小小的十幾袋東西,示意道:“買完了,東西比較多,買得久了點。”
除了主材、配菜,他還根據係統的匹配度買了一整套調味品。用時不短,前後總共花了兩個多小時,連他自己都被這時間嚇一跳。現在回憶起來,他發現自己確實沒有感覺到時間的流逝,一心一意全撲在了選材上。
是係統的緣故嗎?
他感到疑惑,覺得極不正常。以前自己絕對沒有過這樣的投入感,這次卻好多時候都達到了心無旁騖的境地。而通過這樣的沉浸學習,他發現自己獲得了很多感悟。這種感悟不是指一般的理解,呃……更像是有著多年積累已經深入骨髓形成本能一般。
就挑選肉來說,他感覺自己現在已經是個有著豐富經驗的老師傅。一看一摸,幾乎就能判定出這塊牛肉適不適合做幹炒牛河。
這種成長的速度,太可怕了!他忍不住驚歎,盡管這個挑牛肉的經驗隻是針對幹炒牛河這一道菜,可知識是相通的,而且別忘了——係統商城裏還擺著23333道菜品。
此刻,李木魚看向係統的眼神不再是無所謂的態度。
他明顯感受到了這個培訓係統的不同,效果超乎想象的強大。他感覺係統很可能是通過刺激自己某根神經,從而使自己專心投入,以達到恐怖的學習效率。
就像在課堂上似的,他想,專心比三心二意更容易學到知識。
不過……他又想,這次成長那麽快十有八九是因為自己的基礎不行,就似一個新手很簡單就能成為熟手,可要想從熟手晉級高手,就不是那麽簡單的事。
……
白羊上前主動接過部分袋子,用不帶感情的語氣說道:“剛才衛冉問小桃子你為什麽給我們做幹炒牛河,小桃子說是因為你看不起我們。”
“喂,奶啊。”王林濤若無其事的掏出手機,走向一旁裝模作樣的打電話。
“啊?”
李木魚看著突然走開的王林濤,有些搞不懂狀況,“剛剛發生了什麽嗎?”
馬衛冉看到這副場景,似乎感覺有些好玩,笑著解釋道:“我問他你最拿手的不是蛋炒飯嗎,那為什麽今天要給我們做幹炒牛河,然後他就說是因為你不想露出拿手好菜。”
“我做蛋炒飯要隔夜飯的,你們總不能等到明天吧。”
“額,哈哈,我沒想到,”馬衛冉大方一笑,“不過聽他們說你好像對幹炒牛河不是很拿手,為什麽還要做這個?”
拿你們做試菜的小白鼠啊。李木魚心裏暗想,不過嘴上當然不能這麽說,隨便找了個過得去的理由,“你不是想試試我的廚藝嗎,幹炒牛河是最適合檢驗的一道菜,對吧。”
“說的也是。”
“走了,邊走邊說吧,我家店離這不遠,走個十來分鍾就到了。”
李木魚說完主動走在前邊帶路,順便趁這時候跟沒來過的馬衛冉簡單介紹餐館的情況。
幾人說著話,很快到達目的地。
映入眼簾的是一個六十平左右的臨街鋪麵,招牌上書「於姐美食——粉、麵、粥、飯、家常炒菜」。打開卷簾門後往店內看,大堂裝飾簡單,四麵白牆上掛有一些商業海報,地麵擺著十張方桌,各配有四張椅子,整一個就是平常街邊店的標配。
但整體非常幹淨整潔,桌椅不油,地麵不汙。
再看後廚,也是明淨亮堂。
“不錯呀,很幹淨。”馬衛冉由衷的誇讚。
“我媽那人有潔癖,她收拾的。”李木魚哈哈一笑,能獲得馬衛冉的認可,還是挺讓他得意的。
說完,他接過白羊手裏的食材,又指了指前台方向,“水在那邊,冰箱裏還有飲料,你們隨意。快五點了,我得趁新鮮收拾一下食材。”
“你媽,於姐?”
“對,我媽姓於。”
“李木魚,李慕於?”馬衛冉恍然,“所以你的名字不是因為你的性格像個木魚一樣啊。”
沒搭理這個話題,李木魚徑直走進後廚。走的時候隨手打開係統背包,進入幹炒牛河的步驟二……
【步驟二:處理】
【食材處理】點擊開始
……
步驟二不像選材那般細分,變成了統一打包處理。
這是因為要兼顧時食材的新鮮度嗎?李木魚有點恍然,在實際操作中,食材處理順序也是非常講究技巧,排序好了不僅能節省時間,還可以避免過早的處理某些食材而導致變味。係統應該是考慮到了這一點才將整個處理過程合並在一起。
知道係統的設定後他伸手把係統關閉。
按計劃進行,等等再用係統做。
李木魚把提著的食材放下,抬出砧板洗淨,拿起牛肉切下一小部分洗淨,按照著自己平時的習慣進行處理。待牛肉切片完畢放入碗中醃製,轉頭開始處理河粉與銀芽等配菜。等所有東西都處理完畢,牛肉還差十分鍾左右才達到醃製要求。
先歇會,他想著,一轉頭,隻有王林濤倚在後廚門口處觀摩。
“她們呢?”
“在外麵,說是數人流。”王林濤回道,又指了指李木魚處理好的食材,“買了那麽多,你怎麽就處理了這點,就夠一份的吧,兄弟,能不能不要這麽小氣。”
李木魚懶得跟他解釋,轉問道:“白羊沒這個想法,是馬衛冉帶的頭?”
王林濤點點頭,“馬衛冉在微信上找了個做餐飲的朋友問了點東西,對方教他們先數數看晚高峰的人流有多少。”
李木魚歎了口氣,無奈道:“兄弟啊,我就搞不明白了,你當時幹嘛要同意她加入我們,她有多牛x你不知道,咱倆根本就管不住她啊。”
“我當時沒想這個,就想著懟土豪林了,你不覺得他當時的表情,嘿嘿嘿……看得很爽嗎。”王林濤好歹也是個一本生,腦子不傻,顯然不敢老實交代自己那會是表麵加入。
“那你現在爽嗎。”
“不太爽。”
“買完了?”
李木魚動了動手裏大大小小的十幾袋東西,示意道:“買完了,東西比較多,買得久了點。”
除了主材、配菜,他還根據係統的匹配度買了一整套調味品。用時不短,前後總共花了兩個多小時,連他自己都被這時間嚇一跳。現在回憶起來,他發現自己確實沒有感覺到時間的流逝,一心一意全撲在了選材上。
是係統的緣故嗎?
他感到疑惑,覺得極不正常。以前自己絕對沒有過這樣的投入感,這次卻好多時候都達到了心無旁騖的境地。而通過這樣的沉浸學習,他發現自己獲得了很多感悟。這種感悟不是指一般的理解,呃……更像是有著多年積累已經深入骨髓形成本能一般。
就挑選肉來說,他感覺自己現在已經是個有著豐富經驗的老師傅。一看一摸,幾乎就能判定出這塊牛肉適不適合做幹炒牛河。
這種成長的速度,太可怕了!他忍不住驚歎,盡管這個挑牛肉的經驗隻是針對幹炒牛河這一道菜,可知識是相通的,而且別忘了——係統商城裏還擺著23333道菜品。
此刻,李木魚看向係統的眼神不再是無所謂的態度。
他明顯感受到了這個培訓係統的不同,效果超乎想象的強大。他感覺係統很可能是通過刺激自己某根神經,從而使自己專心投入,以達到恐怖的學習效率。
就像在課堂上似的,他想,專心比三心二意更容易學到知識。
不過……他又想,這次成長那麽快十有八九是因為自己的基礎不行,就似一個新手很簡單就能成為熟手,可要想從熟手晉級高手,就不是那麽簡單的事。
……
白羊上前主動接過部分袋子,用不帶感情的語氣說道:“剛才衛冉問小桃子你為什麽給我們做幹炒牛河,小桃子說是因為你看不起我們。”
“喂,奶啊。”王林濤若無其事的掏出手機,走向一旁裝模作樣的打電話。
“啊?”
李木魚看著突然走開的王林濤,有些搞不懂狀況,“剛剛發生了什麽嗎?”
馬衛冉看到這副場景,似乎感覺有些好玩,笑著解釋道:“我問他你最拿手的不是蛋炒飯嗎,那為什麽今天要給我們做幹炒牛河,然後他就說是因為你不想露出拿手好菜。”
“我做蛋炒飯要隔夜飯的,你們總不能等到明天吧。”
“額,哈哈,我沒想到,”馬衛冉大方一笑,“不過聽他們說你好像對幹炒牛河不是很拿手,為什麽還要做這個?”
拿你們做試菜的小白鼠啊。李木魚心裏暗想,不過嘴上當然不能這麽說,隨便找了個過得去的理由,“你不是想試試我的廚藝嗎,幹炒牛河是最適合檢驗的一道菜,對吧。”
“說的也是。”
“走了,邊走邊說吧,我家店離這不遠,走個十來分鍾就到了。”
李木魚說完主動走在前邊帶路,順便趁這時候跟沒來過的馬衛冉簡單介紹餐館的情況。
幾人說著話,很快到達目的地。
映入眼簾的是一個六十平左右的臨街鋪麵,招牌上書「於姐美食——粉、麵、粥、飯、家常炒菜」。打開卷簾門後往店內看,大堂裝飾簡單,四麵白牆上掛有一些商業海報,地麵擺著十張方桌,各配有四張椅子,整一個就是平常街邊店的標配。
但整體非常幹淨整潔,桌椅不油,地麵不汙。
再看後廚,也是明淨亮堂。
“不錯呀,很幹淨。”馬衛冉由衷的誇讚。
“我媽那人有潔癖,她收拾的。”李木魚哈哈一笑,能獲得馬衛冉的認可,還是挺讓他得意的。
說完,他接過白羊手裏的食材,又指了指前台方向,“水在那邊,冰箱裏還有飲料,你們隨意。快五點了,我得趁新鮮收拾一下食材。”
“你媽,於姐?”
“對,我媽姓於。”
“李木魚,李慕於?”馬衛冉恍然,“所以你的名字不是因為你的性格像個木魚一樣啊。”
沒搭理這個話題,李木魚徑直走進後廚。走的時候隨手打開係統背包,進入幹炒牛河的步驟二……
【步驟二:處理】
【食材處理】點擊開始
……
步驟二不像選材那般細分,變成了統一打包處理。
這是因為要兼顧時食材的新鮮度嗎?李木魚有點恍然,在實際操作中,食材處理順序也是非常講究技巧,排序好了不僅能節省時間,還可以避免過早的處理某些食材而導致變味。係統應該是考慮到了這一點才將整個處理過程合並在一起。
知道係統的設定後他伸手把係統關閉。
按計劃進行,等等再用係統做。
李木魚把提著的食材放下,抬出砧板洗淨,拿起牛肉切下一小部分洗淨,按照著自己平時的習慣進行處理。待牛肉切片完畢放入碗中醃製,轉頭開始處理河粉與銀芽等配菜。等所有東西都處理完畢,牛肉還差十分鍾左右才達到醃製要求。
先歇會,他想著,一轉頭,隻有王林濤倚在後廚門口處觀摩。
“她們呢?”
“在外麵,說是數人流。”王林濤回道,又指了指李木魚處理好的食材,“買了那麽多,你怎麽就處理了這點,就夠一份的吧,兄弟,能不能不要這麽小氣。”
李木魚懶得跟他解釋,轉問道:“白羊沒這個想法,是馬衛冉帶的頭?”
王林濤點點頭,“馬衛冉在微信上找了個做餐飲的朋友問了點東西,對方教他們先數數看晚高峰的人流有多少。”
李木魚歎了口氣,無奈道:“兄弟啊,我就搞不明白了,你當時幹嘛要同意她加入我們,她有多牛x你不知道,咱倆根本就管不住她啊。”
“我當時沒想這個,就想著懟土豪林了,你不覺得他當時的表情,嘿嘿嘿……看得很爽嗎。”王林濤好歹也是個一本生,腦子不傻,顯然不敢老實交代自己那會是表麵加入。
“那你現在爽嗎。”
“不太爽。”