第二天一早。
杜少傑去給梁美琴送了早餐，進屋放下東西就趕緊回家。
沒過多久，就有人送來了一車香料，他隨後就開始炒製【德州扒雞】的香料、【椒麻雞】的香料，忙活了一整天，再次備足了兩個月的用量。
這玩意隻要儲存得當，放很久都不壞。
在當下，杜少傑能做的也隻能是這樣，規模做大了容易成為眾矢之的。
傻子瓜子就是因為賺了一百萬被人舉報，而且其雇員人數較多，爭議很大。要不是後來有貴人相助，夠他受的。
所以，即便是【大盤雞】專賣店的生意再好，杜少傑也沒想過開分店。
僅僅是眼下的規模，有馮慶鬆和柳瑩等人幫襯，倒還不至於翻車。
歇了一會，他直接去了小吃部，準備在那邊吃午飯。此時已經臨近中午，他嚐了嚐於建新做的菜，味道還蠻不錯。
等了沒多久，小雅就走了進來。
“哥”
“小雅，你中午想吃啥？”
“我想吃米飯菜。”
杜少傑直接去打了兩份米飯，各種菜都來了一點，兄妹兩人就提著飯盒去了家裏。
這套樓房現在成了小雅午休的專屬空間，杜少傑也很少回來住。
“小雅，要是店裏的飯菜你吃膩了，我可以給於師傅說一下，以後中午單獨給你炒個菜。”
小吃部是他承包的，小雅每天中午在這裏吃飯也不會有誰提意見。
記賬還是要記的，要不然沒辦法核算成本開支。
至於讓於建新有時單獨給小雅炒個菜，那都是小問題，想必對方也不會拒絕。
“不用了，哥。小吃部每天有不少菜品，還有涼麵和大盤雞皮帶麵，換著吃怎麽會吃膩？別麻煩了，這樣就挺好。”
小雅笑著搖了搖頭，倒是比以前懂事多了。
杜少傑就不再多言，吃完飯收拾利索，他便離開了家，讓小雅安安靜靜的睡午覺。
回來後他著實忙活了幾天，然後日子又恢複到了原先的軌跡。
時光匆匆，即將迎來新年元旦。
蘇大鵬和黃婷婷會在元旦這天舉行婚禮，婚宴定在了光源賓館中餐廳。
掌勺的大師傅是杜少傑、董雲顯以及新調來的一位大廚，本來鍾福祥也要來的，但元旦這天私房菜館的預訂都滿了，實在是走不開。
“杜經理，有你的信。”
杜少傑和董雲顯商量完明天的一些事情，剛從中餐廳走出來，賓館前台的小姑娘就追了上來。
她手裏拿著好幾封信，笑眯眯的遞了過來。
“謝謝！”
杜少傑道了一聲謝，然後就去了小吃部。
信件不少，有王麗雯的信、齊燕的信、小梅的信、還有一封是廖永新的信。
“廖師傅也肯寫信了，真稀奇！”
他首先拆開了廖永新的信，一股濃濃的“廖氏”風格撲麵而來。
廖永新在信裏罵了一大堆人，其中罵的最狠的當屬他兒子。曆經這麽長時間，廖永新在唐人街餐館裏累死累活，才把兒子弄了過去。
結果他兒子到了那邊高不成低不就，每個月就指望老爹過活。
廖永新最後發了狠，用皮帶狠狠地抽了一頓，他兒子才老老實實去餐館刷盤子。老頭說他想回家鄉，但又放心不下兒子，很糾結。
王麗雯和齊燕的來信就正常多了，王麗雯說之前於默遠渡重洋來看她，她開心的不行。
“我說在羊城的時候怎麽聯係不上於默呢，他們公司的人也真是，死活不說於默去了哪兒，隻說對方出差了。”
看了王麗雯的信，杜少傑才揭開了一個謎團。
他在羊城的時候打過於默留的電話，本來還想著見個麵的，沒成想對方居然去了大洋彼岸。
小梅在信裏埋怨了幾句哥哥的不告而別，然後說自己的傷差不多已經痊愈。
齊燕還是老樣子，說得多的還是生活學習。不過她知道杜少傑去羊城陪了小梅一個多月，就讓杜少傑什麽時候有時間也去京城多玩幾天。
看完信，他的心情挺不錯，打算等明天忙完了再給他們寫回信。
元旦。
杜少傑一大早就來到了光源賓館中餐廳。
蘇大鵬這家夥交遊廣闊，今天的婚宴一共有30桌，將中餐廳的一樓和二樓全部包下來了。
他這兩年也掙了不少錢，宴席上安排了【蔥燒海參】和【鮑魚紅燒肉】，這在當下是不多見的。
為了這兩道菜，董雲顯提前從慕小蓮那裏購進了食材，而且提前幾天就得進行泡發。
這次婚宴，杜少傑給足了蘇大鵬麵子，三位大廚掌勺，這個場麵也不多見。
董雲顯現在很少上灶，他是因為杜少傑才答應的，而另一位大廚則是董雲顯的好友，對方能調到光源賓館中餐廳，多虧了董雲顯的幫忙。
中餐廳人手不缺，各項準備工作進行的很順利。
到了時間，婚宴開始，各種菜品流水般的端上了桌。
“老蘇家的兒子是幹個體的吧？看樣子是賺到了錢。這一桌酒席的檔次不一般啊，來，咱們也嚐嚐鮮。”
不少賓客都沒想到今天的酒席這麽出彩，大家紛紛動筷子，很快就被美味佳肴給征服了。
讚美的聲音不絕於耳，新郎新娘挨桌敬酒，蘇大鵬把大家的反應都看在了眼睛裏，頓時覺得很有麵子。
他之所以願意花大價錢在中餐廳擺喜酒，不就是為了長臉嗎？他自己倒無所謂，可不願意讓黃婷婷受委屈。
畢竟這年月個體戶的名聲不好聽，被人看不起。
杜少傑等三位大廚，都拿出了自己的實力，順利完成了今天的任務。
蘇大鵬和父親跑過來請他們入席，好話說了一籮筐，向每人敬了三杯酒。奉上的紅包，三個人都沒要，反而是杜少傑還得給一對新人送上賀禮。
匆匆填飽肚子，杜少傑便離開了餐廳，回家休息。
無論誰忙活了大半天，都會感到很疲憊。
夜裏。
杜少傑盤點了今天的收獲，收獲令人欣喜。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：特三級廚師】
【當前作品：蔥燒海參、鮑魚紅燒肉、白切雞】
【綜合評價：口齒留香】
【附贈：模擬廚師技能大賽時長（6000小時）】
【獎勵：兌換點（600點），模擬訓練時長（6000小時）】
【特殊獎勵：無】
【兌換點：6018點\6266點】
【時長：25900小時\90996小時】
今天的收獲很不錯，盡管他之前消耗了不少時長，但有了這一筆進項，剩餘時長依然達到了25900小時。
如有必要，他可以瞬間將5道菜品的綜合評價提升到“口齒留香”的層次。
今兒太累了，隨後他就進入了夢鄉。
第二天起的稍晚一些，還是隱隱約約聽到屋裏有動靜才醒的。
杜少傑爬起來穿好衣服，走出房間一看，王玉秀正和梁美琴坐在正屋說話。
“美琴，誰送你過來的？”
他有點納悶，不光是因為看到了梁美琴，還因為每天早早出門的王玉秀今兒居然也在家。
“瞧你這話問的，人家美琴當然自己走來的。”
一向和氣的王玉秀今天不知咋了，說話很衝。
杜少傑想不明白，也就懶得再想，和梁美琴打了聲招呼，便趕緊去洗漱。
“少傑，我帶了早餐過來，你吃點吧。”
等他洗漱完畢回來，才發現桌上擺放了一些早點。
“美琴，你以後還是不要走那麽遠了，冬天路滑，摔了可不好。”
杜少傑知道對方是一片好意，但她的視力還很弱，這要是出點啥事他都不會原諒自己。
難怪之前王玉秀的臉色有點難看，看來是老娘誤會了，搞不好老娘還以為是他讓梁美琴去買的早餐呢。
“知道了，以後不會再去了。”
梁美琴從善如流，微笑著點頭答應。
王玉秀的臉色這才好看一些，說道：“美琴，伱們聊。你回去的時候讓小傑送你，可不敢一個人亂走，我先走了。”
說完，王玉秀就急匆匆的出了門。
對於生意，她比兒子上心，不管刮風下雪都在家呆不住。
杜少傑吃完飯，收拾了一下，便把梁美琴送了回去。他今天有點忙，需要趕到小吃部召集大家開個會。
這件事不能再拖了，遲則生變。
“少傑，你知道阿姨為什麽生氣嗎？”
“她以為我讓你去買早餐，氣我不懂事唄。”
杜少傑剛準備出門，梁美琴忽然來了這麽一句。
他想都沒想就給出了答案，但對方卻搖了搖頭：“不全是，主要是因為蘇大鵬都結婚了，而你卻一點動靜都沒有，阿姨著急呀。”
“我還年輕，這種事有什麽好著急的？美琴，我得走了，回頭咱們再聊。”
杜少傑扭頭就跑了，梁美琴笑得不行。
笑過之後，她也有點心酸。
說一千道一萬，眼睛的問題已經摧毀了她的自信。
杜少傑來到小吃部，讓大家停一下手裏的工作，開個會。
“我宣布幾件事，第一件，從今年開始，外出學習實行輪流製度，三個月一換，不願去的不勉強。
第二件事，所有在崗人員的獎金係數上調20%。”
最近小吃部的職工情緒很大，都覺得外出學習人員掙錢多，他們掙錢少。
杜少傑說的輪崗是虛招，畢竟無論是製作【德州扒雞】還是【大盤雞】，都需要相當的技藝水平。
他不可能讓新人去店裏練手，那樣做的話顧客也不答應。派少量的人去學習倒是可以，到時候可以做做樣子。
上調獎金才是實實在在的好處，可以安撫大家的情緒。
(本章完)
杜少傑去給梁美琴送了早餐，進屋放下東西就趕緊回家。
沒過多久，就有人送來了一車香料，他隨後就開始炒製【德州扒雞】的香料、【椒麻雞】的香料，忙活了一整天，再次備足了兩個月的用量。
這玩意隻要儲存得當，放很久都不壞。
在當下，杜少傑能做的也隻能是這樣，規模做大了容易成為眾矢之的。
傻子瓜子就是因為賺了一百萬被人舉報，而且其雇員人數較多，爭議很大。要不是後來有貴人相助，夠他受的。
所以，即便是【大盤雞】專賣店的生意再好，杜少傑也沒想過開分店。
僅僅是眼下的規模，有馮慶鬆和柳瑩等人幫襯，倒還不至於翻車。
歇了一會，他直接去了小吃部，準備在那邊吃午飯。此時已經臨近中午，他嚐了嚐於建新做的菜，味道還蠻不錯。
等了沒多久，小雅就走了進來。
“哥”
“小雅，你中午想吃啥？”
“我想吃米飯菜。”
杜少傑直接去打了兩份米飯，各種菜都來了一點，兄妹兩人就提著飯盒去了家裏。
這套樓房現在成了小雅午休的專屬空間，杜少傑也很少回來住。
“小雅，要是店裏的飯菜你吃膩了，我可以給於師傅說一下，以後中午單獨給你炒個菜。”
小吃部是他承包的，小雅每天中午在這裏吃飯也不會有誰提意見。
記賬還是要記的，要不然沒辦法核算成本開支。
至於讓於建新有時單獨給小雅炒個菜，那都是小問題，想必對方也不會拒絕。
“不用了，哥。小吃部每天有不少菜品，還有涼麵和大盤雞皮帶麵，換著吃怎麽會吃膩？別麻煩了，這樣就挺好。”
小雅笑著搖了搖頭，倒是比以前懂事多了。
杜少傑就不再多言，吃完飯收拾利索，他便離開了家，讓小雅安安靜靜的睡午覺。
回來後他著實忙活了幾天，然後日子又恢複到了原先的軌跡。
時光匆匆，即將迎來新年元旦。
蘇大鵬和黃婷婷會在元旦這天舉行婚禮，婚宴定在了光源賓館中餐廳。
掌勺的大師傅是杜少傑、董雲顯以及新調來的一位大廚，本來鍾福祥也要來的，但元旦這天私房菜館的預訂都滿了，實在是走不開。
“杜經理，有你的信。”
杜少傑和董雲顯商量完明天的一些事情，剛從中餐廳走出來，賓館前台的小姑娘就追了上來。
她手裏拿著好幾封信，笑眯眯的遞了過來。
“謝謝！”
杜少傑道了一聲謝，然後就去了小吃部。
信件不少，有王麗雯的信、齊燕的信、小梅的信、還有一封是廖永新的信。
“廖師傅也肯寫信了，真稀奇！”
他首先拆開了廖永新的信，一股濃濃的“廖氏”風格撲麵而來。
廖永新在信裏罵了一大堆人，其中罵的最狠的當屬他兒子。曆經這麽長時間，廖永新在唐人街餐館裏累死累活，才把兒子弄了過去。
結果他兒子到了那邊高不成低不就，每個月就指望老爹過活。
廖永新最後發了狠，用皮帶狠狠地抽了一頓，他兒子才老老實實去餐館刷盤子。老頭說他想回家鄉，但又放心不下兒子，很糾結。
王麗雯和齊燕的來信就正常多了，王麗雯說之前於默遠渡重洋來看她，她開心的不行。
“我說在羊城的時候怎麽聯係不上於默呢，他們公司的人也真是，死活不說於默去了哪兒，隻說對方出差了。”
看了王麗雯的信，杜少傑才揭開了一個謎團。
他在羊城的時候打過於默留的電話，本來還想著見個麵的，沒成想對方居然去了大洋彼岸。
小梅在信裏埋怨了幾句哥哥的不告而別，然後說自己的傷差不多已經痊愈。
齊燕還是老樣子，說得多的還是生活學習。不過她知道杜少傑去羊城陪了小梅一個多月，就讓杜少傑什麽時候有時間也去京城多玩幾天。
看完信，他的心情挺不錯，打算等明天忙完了再給他們寫回信。
元旦。
杜少傑一大早就來到了光源賓館中餐廳。
蘇大鵬這家夥交遊廣闊，今天的婚宴一共有30桌，將中餐廳的一樓和二樓全部包下來了。
他這兩年也掙了不少錢，宴席上安排了【蔥燒海參】和【鮑魚紅燒肉】，這在當下是不多見的。
為了這兩道菜，董雲顯提前從慕小蓮那裏購進了食材，而且提前幾天就得進行泡發。
這次婚宴，杜少傑給足了蘇大鵬麵子，三位大廚掌勺，這個場麵也不多見。
董雲顯現在很少上灶，他是因為杜少傑才答應的，而另一位大廚則是董雲顯的好友，對方能調到光源賓館中餐廳，多虧了董雲顯的幫忙。
中餐廳人手不缺，各項準備工作進行的很順利。
到了時間，婚宴開始，各種菜品流水般的端上了桌。
“老蘇家的兒子是幹個體的吧？看樣子是賺到了錢。這一桌酒席的檔次不一般啊，來，咱們也嚐嚐鮮。”
不少賓客都沒想到今天的酒席這麽出彩，大家紛紛動筷子，很快就被美味佳肴給征服了。
讚美的聲音不絕於耳，新郎新娘挨桌敬酒，蘇大鵬把大家的反應都看在了眼睛裏，頓時覺得很有麵子。
他之所以願意花大價錢在中餐廳擺喜酒，不就是為了長臉嗎？他自己倒無所謂，可不願意讓黃婷婷受委屈。
畢竟這年月個體戶的名聲不好聽，被人看不起。
杜少傑等三位大廚，都拿出了自己的實力，順利完成了今天的任務。
蘇大鵬和父親跑過來請他們入席，好話說了一籮筐，向每人敬了三杯酒。奉上的紅包，三個人都沒要，反而是杜少傑還得給一對新人送上賀禮。
匆匆填飽肚子，杜少傑便離開了餐廳，回家休息。
無論誰忙活了大半天，都會感到很疲憊。
夜裏。
杜少傑盤點了今天的收獲，收獲令人欣喜。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：特三級廚師】
【當前作品：蔥燒海參、鮑魚紅燒肉、白切雞】
【綜合評價：口齒留香】
【附贈：模擬廚師技能大賽時長（6000小時）】
【獎勵：兌換點（600點），模擬訓練時長（6000小時）】
【特殊獎勵：無】
【兌換點：6018點\6266點】
【時長：25900小時\90996小時】
今天的收獲很不錯，盡管他之前消耗了不少時長，但有了這一筆進項，剩餘時長依然達到了25900小時。
如有必要，他可以瞬間將5道菜品的綜合評價提升到“口齒留香”的層次。
今兒太累了，隨後他就進入了夢鄉。
第二天起的稍晚一些，還是隱隱約約聽到屋裏有動靜才醒的。
杜少傑爬起來穿好衣服，走出房間一看，王玉秀正和梁美琴坐在正屋說話。
“美琴，誰送你過來的？”
他有點納悶，不光是因為看到了梁美琴，還因為每天早早出門的王玉秀今兒居然也在家。
“瞧你這話問的，人家美琴當然自己走來的。”
一向和氣的王玉秀今天不知咋了，說話很衝。
杜少傑想不明白，也就懶得再想，和梁美琴打了聲招呼，便趕緊去洗漱。
“少傑，我帶了早餐過來，你吃點吧。”
等他洗漱完畢回來，才發現桌上擺放了一些早點。
“美琴，你以後還是不要走那麽遠了，冬天路滑，摔了可不好。”
杜少傑知道對方是一片好意，但她的視力還很弱，這要是出點啥事他都不會原諒自己。
難怪之前王玉秀的臉色有點難看，看來是老娘誤會了，搞不好老娘還以為是他讓梁美琴去買的早餐呢。
“知道了，以後不會再去了。”
梁美琴從善如流，微笑著點頭答應。
王玉秀的臉色這才好看一些，說道：“美琴，伱們聊。你回去的時候讓小傑送你，可不敢一個人亂走，我先走了。”
說完，王玉秀就急匆匆的出了門。
對於生意，她比兒子上心，不管刮風下雪都在家呆不住。
杜少傑吃完飯，收拾了一下，便把梁美琴送了回去。他今天有點忙，需要趕到小吃部召集大家開個會。
這件事不能再拖了，遲則生變。
“少傑，你知道阿姨為什麽生氣嗎？”
“她以為我讓你去買早餐，氣我不懂事唄。”
杜少傑剛準備出門，梁美琴忽然來了這麽一句。
他想都沒想就給出了答案，但對方卻搖了搖頭：“不全是，主要是因為蘇大鵬都結婚了，而你卻一點動靜都沒有，阿姨著急呀。”
“我還年輕，這種事有什麽好著急的？美琴，我得走了，回頭咱們再聊。”
杜少傑扭頭就跑了，梁美琴笑得不行。
笑過之後，她也有點心酸。
說一千道一萬，眼睛的問題已經摧毀了她的自信。
杜少傑來到小吃部，讓大家停一下手裏的工作，開個會。
“我宣布幾件事，第一件，從今年開始，外出學習實行輪流製度，三個月一換，不願去的不勉強。
第二件事，所有在崗人員的獎金係數上調20%。”
最近小吃部的職工情緒很大，都覺得外出學習人員掙錢多，他們掙錢少。
杜少傑說的輪崗是虛招，畢竟無論是製作【德州扒雞】還是【大盤雞】，都需要相當的技藝水平。
他不可能讓新人去店裏練手，那樣做的話顧客也不答應。派少量的人去學習倒是可以，到時候可以做做樣子。
上調獎金才是實實在在的好處，可以安撫大家的情緒。
(本章完)