第502章
春色滿懷,大人輕點寵 作者:恰恰悠然 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第502章
“你說你敢為掌勺的師傅做擔保,可是真的?”春喜擰著眉,儼然是一副信不過掌櫃的模樣。
掌櫃的忙不迭點頭:“小的敢發誓,我那侄兒是我養大的,與我可算是父子之情,他向我保證過,絕沒有做出過背叛大小姐的事。”
這話一出口,方嬤嬤先是愣住了:“你說那後廚的師傅是你侄兒,我瞧著他有四十歲了吧。”
來此之前,方嬤嬤是見過酒樓裏的人的。
做菜的師傅生的十分高大,約莫是與柴米油鹽打的交道,身寬體胖,感覺能一拳頭掄死人的程度,還有一把腮胡,臉黢黑。
掌櫃的也不過四十來歲,怎的侄兒的年紀同他差不多?
掌櫃的嘿嘿笑笑,有些不好意思道:“我那個侄兒他就是長的顯年紀,實際才二十八,他平日裏又不愛梳洗打扮。”說到此處,掌櫃的決定為自家侄兒正名:“不過他可不邋遢,每日都整理的幹幹淨淨才開始做菜的,而且他那個一把胡子都是用布兜住的,絕不會髒了飯菜,小姐請放心。”
“他若是把胡子剃了,整理整理也是個二十多歲的年輕小子嘞,隻不過鄉下來的,守著銀子過日子,舍不得在打扮上花錢,這才顯的,與我一般大。”
話歸正題,傅寧月淡淡道:“那一本菜譜,可都已經炒出來了?”
掌櫃的搖搖頭:“還沒,咱們嚴格按照春若姑娘的要求,每個月推出三樣新菜式,這才沒過去多久,還有大半呢。”
當初望江樓關門的時候,裏頭的管事,夥計,掌勺師傅都被遣散。
這菜譜就是落在了櫃台上的,便是前世陸芝手中的那一本,自然就落到了傅寧月手中。
望江樓的師傅聽說後來離開了京城,去了哪兒傅寧月並不清楚。
但這並不代表沒有旁人知道這本菜譜。
畢竟一個酒樓做菜的師傅定然不止一個,怪就怪在,這菜的味道一模一樣,像是一個人在同一時間做出來,分了兩個盤子裝的。
除非嚴格按照菜譜上麵的步驟來,否則絕達不到這個程度。
“這樣,你將菜譜拿來。”傅寧月心中有了決斷。
掌櫃的聞言,手伸進了廣袖裏,掏出菜譜奉上:“小的一直將菜譜帶在身邊,不敢讓別人窺探了去。”
春喜與春若對視了一眼,心道這掌櫃的還挺盡責。
傅寧月亦有些意外。
她一頁一頁的翻看菜譜,對著方嬤嬤使了個眼色。
方嬤嬤立刻會意,將掌櫃的請到一邊:“掌櫃的過來喝杯茶吧。”
掌櫃的受寵若驚,忙擺手:“小的不敢,嬤嬤抬舉了。”
“都是為咱們大小姐做事兒的,談不上什麽抬舉不抬舉的,春喜,給掌櫃的倒茶。”
“是。”
不敢勞煩大小姐身邊的婢女親自動手,掌櫃走向茶桌:“不敢勞煩姑娘,小的自己來即可。”
春喜與方嬤嬤圍在掌櫃身後說話。
春若則迅速去取了沾了墨的筆在其中一頁的菜譜上修改了兩句話,劃掉了其中一道食材。
“你說你敢為掌勺的師傅做擔保,可是真的?”春喜擰著眉,儼然是一副信不過掌櫃的模樣。
掌櫃的忙不迭點頭:“小的敢發誓,我那侄兒是我養大的,與我可算是父子之情,他向我保證過,絕沒有做出過背叛大小姐的事。”
這話一出口,方嬤嬤先是愣住了:“你說那後廚的師傅是你侄兒,我瞧著他有四十歲了吧。”
來此之前,方嬤嬤是見過酒樓裏的人的。
做菜的師傅生的十分高大,約莫是與柴米油鹽打的交道,身寬體胖,感覺能一拳頭掄死人的程度,還有一把腮胡,臉黢黑。
掌櫃的也不過四十來歲,怎的侄兒的年紀同他差不多?
掌櫃的嘿嘿笑笑,有些不好意思道:“我那個侄兒他就是長的顯年紀,實際才二十八,他平日裏又不愛梳洗打扮。”說到此處,掌櫃的決定為自家侄兒正名:“不過他可不邋遢,每日都整理的幹幹淨淨才開始做菜的,而且他那個一把胡子都是用布兜住的,絕不會髒了飯菜,小姐請放心。”
“他若是把胡子剃了,整理整理也是個二十多歲的年輕小子嘞,隻不過鄉下來的,守著銀子過日子,舍不得在打扮上花錢,這才顯的,與我一般大。”
話歸正題,傅寧月淡淡道:“那一本菜譜,可都已經炒出來了?”
掌櫃的搖搖頭:“還沒,咱們嚴格按照春若姑娘的要求,每個月推出三樣新菜式,這才沒過去多久,還有大半呢。”
當初望江樓關門的時候,裏頭的管事,夥計,掌勺師傅都被遣散。
這菜譜就是落在了櫃台上的,便是前世陸芝手中的那一本,自然就落到了傅寧月手中。
望江樓的師傅聽說後來離開了京城,去了哪兒傅寧月並不清楚。
但這並不代表沒有旁人知道這本菜譜。
畢竟一個酒樓做菜的師傅定然不止一個,怪就怪在,這菜的味道一模一樣,像是一個人在同一時間做出來,分了兩個盤子裝的。
除非嚴格按照菜譜上麵的步驟來,否則絕達不到這個程度。
“這樣,你將菜譜拿來。”傅寧月心中有了決斷。
掌櫃的聞言,手伸進了廣袖裏,掏出菜譜奉上:“小的一直將菜譜帶在身邊,不敢讓別人窺探了去。”
春喜與春若對視了一眼,心道這掌櫃的還挺盡責。
傅寧月亦有些意外。
她一頁一頁的翻看菜譜,對著方嬤嬤使了個眼色。
方嬤嬤立刻會意,將掌櫃的請到一邊:“掌櫃的過來喝杯茶吧。”
掌櫃的受寵若驚,忙擺手:“小的不敢,嬤嬤抬舉了。”
“都是為咱們大小姐做事兒的,談不上什麽抬舉不抬舉的,春喜,給掌櫃的倒茶。”
“是。”
不敢勞煩大小姐身邊的婢女親自動手,掌櫃走向茶桌:“不敢勞煩姑娘,小的自己來即可。”
春喜與方嬤嬤圍在掌櫃身後說話。
春若則迅速去取了沾了墨的筆在其中一頁的菜譜上修改了兩句話,劃掉了其中一道食材。