又買入兩家酒店,第二天就開始辦理酒店交接工作,我要求佟老板和白老板,都務必確保酒店原來的員工還在崗位上,不要離職,要平安過渡交接。


    由於【溪穀緣客棧】還是傳統的經營模式,我讓餘天嬌去接管這家酒店。


    目前【溪穀緣】和【土家新居】都還沒有進行自助無人化升級改造,還是傳統模式經營。餘天嬌以前在栢大酒店工作,就一直是傳統模式經營的,因此讓她接手管理【溪穀緣客棧】沒有遇到任何難題。


    但是讓曾惠貞和魏金晶兩人去接管【土家新居】遇到的難題就多了!


    【土家新居】是集餐飲和居住為一體的酒店,整家酒店213間房加上一樓的飯店,整家酒店竟然達到36人之多。這嚴重不符合我之前倡導的,少人或者無人經營理念。


    而且買下這家【土家新居】也是目前我名下各個企業中,員工人數最多的一家了。


    在【土家新居】一樓飯店大廳裏,白寶康召集了所有員工參加的會議,向他們介紹了我這位新老板,大家都使勁的鼓掌。


    “各位,這位安東明大老板,實力強大,他已經一次性買入了除了我們【土家新居】之外,他還買下了旅遊大街【溪穀緣客棧】和【芙蓉居大酒店】,一次性拿下三家酒店,他的實力你們毋庸擔心,跟著他好好幹,相信你們會有更好的發展” 白寶康在員工麵前慷慨激昂。


    “姐夫,你怎麽突然就將【土家新居】給賣掉了?我不願意在這外地人手下幹活!憑什麽要我給一個外地人賺錢呢?” 一名大概40歲左右的中年男子開口說話道。


    “彭大強,現在酒店已經賣給安老板,你還繼續做你的飯店經理,你管理好這飯店就行了,他又不會差你一分錢工資,有必要計較老板是誰嗎?要知道,如果你不是我小舅子,你以為去外麵找工作,你能夠找到經理的職位嗎?” 白寶康當著所有的人麵,毫不客氣的指責他的小舅子。


    彭大強憋紅著臉,好一會才說道:“我不管,我就不願意給這個外地人打工,給他打工,我寧願帶著我的人另起爐灶。”


    “另起爐灶?你以為開一家這樣大幾百平方規模的飯店這麽容易呀?有本事你就帶著你的人離開,安老板可以隨時招人來頂替你的位置,但是你出去後,想找合適位置,或者類似麵積的店鋪,重新開一家類似規模的飯店,就不是這麽容易辦到的事情了!” 白寶康譏諷的說道。


    “我——” 彭大強還想繼續說被我打斷了。


    “彭經理,既然你是負責酒店餐飲部的,你也不願意服從我們酒店的管理,強扭的瓜不甜,既然你想單幹,那我給你一機會,我將整個一樓的餐飲部飯店租給你或者承包給你都行,你帶著你的人,自己經營,自負盈虧,你看怎麽樣?” 我盯著彭大強淡淡的說道。


    彭大強壓根就沒有想過,我會直接將這個酒店一樓的飯店讓他承包經營。頓時腦袋也瓦特掉了,沒有反應過來......


    直到兩分鍾後,他才反應過來:“安老板,你真的願意讓我承包一樓的飯店?這飯店一年也能夠賺小幾十萬的,你確定讓我承包了?”


    “你都不服我這個老板,那我能夠怎麽辦?總不能夠讓這麽大的一家飯店停業,然後重新去招人去熟悉飯店的操作,團隊磨合少說也要兩個月吧!這損失可能都夠這飯店小半年的租金了。”


    “安老板,我接受你的建議,可是我現在根本拿不出這麽多錢承包下你的整個飯店!” 彭大強傻愣愣地說道。


    “你是不是傻呀?你不是有個大款姐夫站在這裏嗎?他剛賣了這酒店能夠沒有錢?” 我笑眯眯的看著白寶康。


    白寶康見我忽悠他的小舅子打他錢包的主意,惡狠狠的盯了我兩眼。


    我可管不了這麽多,現在是死道友不死貧道。


    “對哦!我怎麽忘記姐夫剛賣了酒店是個大款!那麽安老板,你想怎麽承包或者出租給我呢?” 彭大強終於回過神來,看著我谘詢道。


    其實酒店一樓這個飯店,一直是我最頭疼的。我不想進入餐飲行業,餐飲行業太多雜事情太麻煩了。我一早就想好將這個飯店給承包出去,或者出租出去的。


    “彭經理,如果整個飯店出租給你的話,700多平方米的麵積,按7萬元每個月租金給你,不過你需要自己重新辦理營業執照。如果是承包給你的話不收你租金,這飯店依然屬於我們酒店的,必須接受我們酒店統一管理,我收營業額的15%,這個比例我參考了大學食堂和工廠食堂等定出來的,你看看你選那種合作模式?”


    “這——” 彭大強一時不知道怎麽選好了!


    “大強,選出租模式,自己交租金自己獨立經營模式!” 白寶康突然開口建議他的小舅子。


    “姐夫,每個月的資金7萬,算上人工,每個月的開支超過十萬,我拿不出這麽多錢投進去呀!”


    “沒有錢我可以借給你,每個月十多萬開支,但是你的營業額也不低呀!”


    “這——好吧! 姐夫我聽你的.......”


    很快魏金晶現場就擬出了一份租賃合同,除了對麵積,租金及責任的約定外,合同還明確規定了,現在飯店裏的設備餐具裝修等可移動不可移動的東西都歸酒店所有,彭大強隻有使用權,如果退租,必須歸還所有這些設備等,並且收取了彭大強25萬的押金,收這麽多押金,除了是保證他按時繳納租金外,還要保證飯店設備不被偷賣掉.....


    專業的事情交給專業的人辦。


    魏金晶僅僅花了十多分鍾,就寫好了租賃合同,並且讓酒店前台給打印出來。 這合同把我沒有想到的問題都寫上去,如果讓我來寫,估計花幾個小時,也寫不出這麽完整的合同。


    彭大強看了一下合同,要求合同簽按3年一簽改為5年一簽,並且每年的漲幅由5%降為3%。我想了下同意了他的要求。


    很快租賃合同簽署。白寶康替自己的小舅子給我先是轉賬了25萬押金,隨後一次性給我轉賬84萬的年租金。


    昨天加稅費我總共花費了2400多萬,才拿下這家【土家新居】大酒店,今天上午就又收回了109萬,真爽!


    最讓我高興的是,終於甩掉了一樓的餐飲飯店這個包袱,同時還甩掉了24位員工,剩下的酒店隻有12名員工,我可以輕裝上陣了——我隻想經營酒店,對餐飲行業不感興趣。


    有曾惠貞這個老店長加持,我們正式接管【土家新居】這家酒店。

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