第161章 唯有家人與美食不可辜負
偷聽我心聲後，驚動全國吃貨大佬 作者：餘苼升 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈昭年父子幾人口味出奇地一致，今日的菜式很豐盛，一桌子美味。
可他們卻都對皮脆，肉滑，骨嫩的紅燒乳鴿情有獨鍾。
紅燒乳鴿色澤金黃偏紅，味道濃鬱鮮美，口感嫩滑，肉質飽滿。
絕對算得上是一道色，香，味俱全的佳肴。
乳鴿外皮酥脆，用牙齒輕輕一咬，藏在鴿子肉裏的汁水和油脂頓時在舌尖爆開，卻一點都不會覺得油膩。
不知是用了什麽方法，乳鴿十分入味，那股令人一嚐難忘的香味甚至滲透到了骨子裏。
一口咬下去，牙齒先是觸碰到酥脆的外皮，然後便是鮮嫩多汁的鴿子肉。一整隻乳鴿都是外酥裏嫩的口感，就連骨頭也是酥酥脆脆的。
細細咀嚼，濃鬱醇厚的醬香和鴿子的肉香在口中逸散開來，鹹甜適中，香料的芬芳縈繞於舌尖之上。
那股美妙的滋味從舌尖淌進心間，在味蕾之間不斷回轉，仿佛能夠直擊靈魂，簡直妙不可言。
讓人忍不住一口接一口，沉溺在這道佳肴的美味中。
“好吃，這乳鴿實在是太好吃了。”
上次在菊花宴嚐到菊花乳鴿後，沈恪恒是讚不絕口。
沒想到這次的紅燒乳鴿更好吃。
他吃完了乳鴿，覺得還不過癮，又啃了一口骨頭。
隨著“哢嚓”一聲脆響，骨頭應聲裂開，內裏豐腴的汁水也隨之湧出，頓時鮮香四溢。
沈恪恒瞪大了雙眼，這也太神奇了吧。
竟然連骨頭都能爆汁！！
沈華箏也埋頭吃著乳鴿，吃得津津有味。
這次的乳鴿做得很成功，外皮香脆，肉質幼嫩，持久回甘。
老話說得好，一鴿勝九雞。
乳鴿不僅好吃，對於增強體質，滋養肝肺，補氣益血，延緩衰老等方麵都有一定的好處。
紅燒乳鴿須選出肉質肥美，嫩而不柴的乳鴿。經過精心醃製之後，再生炸而成的一道菜肴。
隻要火候掌握得好，出鍋以後的乳鴿滿屋飄香。
不僅皮脆肉嫩，油脂豐滿，口口爆汁，就連骨頭都是入味的。
乳鴿皮很薄，輕輕一撕便會脫肉而出。
皮肉分離的瞬間，還能見到溢出的肉汁在緩緩滴落，吃上一口，齒頰留香。
沈華箏吃完鴿子腿，又夾起一塊胸肉，放到碗裏。
她吃乳鴿的時候，喜歡先吃鴿子腿，看看會不會爆汁。
吃完腿，還會再嚐嚐胸肉。
如果胸肉也入味，那麽整隻乳鴿都是又香又嫩又入味的。
一些老饕在吃乳鴿的時候，還有咬開骨頭的習慣。一隻鴿子到底是新鮮的，還是冷藏的，一咬開骨頭，立刻就一清二楚。
這一頓飯，在場的人一個個都吃得酣暢淋漓，心滿意足。
飯後，眾人都動作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子，起身到花園裏賞月（散步消食）去了。
走了兩圈，感覺消化得差不多了。
眾人來到涼亭裏坐下，開始享用飯後甜點——各式月餅。
天色已慢慢暗了下來，一輪圓月高高地掛在天邊，皎潔動人。周圍的點點星光與月亮相映成趣。
淡淡的月光傾灑在地麵上，如同輕紗拂過人間，給人一種靜謐安寧的感覺。
“真美啊。”
周瑛看了看頭頂的月亮，不由得感歎了一句。
沈恪恒邊吃水果邊點頭，表示讚同。
月景確實很美，不過比起美景，美食更加不可辜負。
周澤彥也抬頭看了看月亮：“確實很美，不過每年的月亮都是這麽美。”
聽到這話，周瑛愣了一下。
是啊，每年的月亮都是那麽美，隻不過前些年的她沒有心思欣賞罷了。
這些年，她都在荒廢光陰。
就為了那樣一個人，實在是太不值得了。
“月餅來啦，大家可以開吃了~~”
周瑛的思緒被一個聲音打斷，她一抬眸，就見到沈華箏朝涼亭的方向走了過來，身後還跟著手拿托盤的侍女們。
注意到周瑛的視線，沈華箏對她燦爛一笑，露出兩個小巧可愛的梨渦。
周瑛很快回過神來，笑意漸漸染上眼角眉梢。
想那麽多做什麽，箏兒說了，過節就是要吃吃吃。
與其浪費時間悲春傷秋，還不如好好珍惜往下的日子。
這個世上，唯有家人與美食不可辜負。
……
侍女們將月餅一一擺到眾人麵前，又續上了茶水，這才起身退到一邊。
這些月餅裏大部分沈家和周家人都已經嚐過了，沈華箏隻向他們介紹了幾款新的——
“這是鮮肉餡的，這是豆沙糯米糍餡的，這是椰蓉糯米糍的，五仁月餅裏新加了鹹蛋黃……”
月餅到了，沈周兩家的賞月活動才算正式開始。
一大家子聚在一塊，一邊賞月一邊吃著月餅喝著茶。
再也沒有比這更加舒服愜意的事情了。
周太師被禁了三日不能吃月餅，早就饞壞了。
今日終於可以吃月餅了，他第一時間拿起自己最愛的蛋黃白蓮蓉，喜滋滋地吃了起來。
不知道是不是錯覺，總覺得幾日沒吃，這月餅變得更好吃了。
一口咬下去，香甜幼滑的蓮蓉餡，流油的蛋黃。
感覺怎麽吃都吃不夠。
“箏兒，這真的是肉餡的？”
雖說這段時間以來，眾人都嚐了各種各樣不同餡料的月餅，可乍一聽有肉餡的月餅，還是覺得有些不可思議。
沈華箏點頭：“是豚肉餡，剛烤好的，還熱乎著，你們嚐嚐就知道了。”
其實她以前也覺得包著鮮肉的月餅怪怪的，應該不怎麽好吃。
後來嚐過現烤的蘇式鮮肉月餅，她這才發現自己狹隘了。
餅皮的酥香中裹挾著肉鮮，香得不得了。
雖然沈華箏極力推薦，可大家還是想先嚐嚐其他口味的。隻有周澤彥和沈恪恒拿起了鮮肉月餅。
他們兩人平日裏都是無肉不歡的，如今一聽有肉餡的月餅，都迫不及待地拿起一塊。
鮮肉月餅圓乎乎的，外層的餅皮是酥皮，泛著誘人的淡黃色。
將帶有餘溫的鮮肉月餅拿到麵前，一股淡淡的油酥香縈繞在鼻尖，還有一股若有若無的肉香。
可他們卻都對皮脆，肉滑，骨嫩的紅燒乳鴿情有獨鍾。
紅燒乳鴿色澤金黃偏紅，味道濃鬱鮮美，口感嫩滑，肉質飽滿。
絕對算得上是一道色，香，味俱全的佳肴。
乳鴿外皮酥脆，用牙齒輕輕一咬，藏在鴿子肉裏的汁水和油脂頓時在舌尖爆開，卻一點都不會覺得油膩。
不知是用了什麽方法，乳鴿十分入味，那股令人一嚐難忘的香味甚至滲透到了骨子裏。
一口咬下去，牙齒先是觸碰到酥脆的外皮，然後便是鮮嫩多汁的鴿子肉。一整隻乳鴿都是外酥裏嫩的口感，就連骨頭也是酥酥脆脆的。
細細咀嚼，濃鬱醇厚的醬香和鴿子的肉香在口中逸散開來，鹹甜適中，香料的芬芳縈繞於舌尖之上。
那股美妙的滋味從舌尖淌進心間，在味蕾之間不斷回轉，仿佛能夠直擊靈魂，簡直妙不可言。
讓人忍不住一口接一口，沉溺在這道佳肴的美味中。
“好吃，這乳鴿實在是太好吃了。”
上次在菊花宴嚐到菊花乳鴿後，沈恪恒是讚不絕口。
沒想到這次的紅燒乳鴿更好吃。
他吃完了乳鴿，覺得還不過癮，又啃了一口骨頭。
隨著“哢嚓”一聲脆響，骨頭應聲裂開，內裏豐腴的汁水也隨之湧出，頓時鮮香四溢。
沈恪恒瞪大了雙眼，這也太神奇了吧。
竟然連骨頭都能爆汁！！
沈華箏也埋頭吃著乳鴿，吃得津津有味。
這次的乳鴿做得很成功，外皮香脆，肉質幼嫩，持久回甘。
老話說得好，一鴿勝九雞。
乳鴿不僅好吃，對於增強體質，滋養肝肺，補氣益血，延緩衰老等方麵都有一定的好處。
紅燒乳鴿須選出肉質肥美，嫩而不柴的乳鴿。經過精心醃製之後，再生炸而成的一道菜肴。
隻要火候掌握得好，出鍋以後的乳鴿滿屋飄香。
不僅皮脆肉嫩，油脂豐滿，口口爆汁，就連骨頭都是入味的。
乳鴿皮很薄，輕輕一撕便會脫肉而出。
皮肉分離的瞬間，還能見到溢出的肉汁在緩緩滴落，吃上一口，齒頰留香。
沈華箏吃完鴿子腿，又夾起一塊胸肉，放到碗裏。
她吃乳鴿的時候，喜歡先吃鴿子腿，看看會不會爆汁。
吃完腿，還會再嚐嚐胸肉。
如果胸肉也入味，那麽整隻乳鴿都是又香又嫩又入味的。
一些老饕在吃乳鴿的時候，還有咬開骨頭的習慣。一隻鴿子到底是新鮮的，還是冷藏的，一咬開骨頭，立刻就一清二楚。
這一頓飯，在場的人一個個都吃得酣暢淋漓，心滿意足。
飯後，眾人都動作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子，起身到花園裏賞月（散步消食）去了。
走了兩圈，感覺消化得差不多了。
眾人來到涼亭裏坐下，開始享用飯後甜點——各式月餅。
天色已慢慢暗了下來，一輪圓月高高地掛在天邊，皎潔動人。周圍的點點星光與月亮相映成趣。
淡淡的月光傾灑在地麵上，如同輕紗拂過人間，給人一種靜謐安寧的感覺。
“真美啊。”
周瑛看了看頭頂的月亮，不由得感歎了一句。
沈恪恒邊吃水果邊點頭，表示讚同。
月景確實很美，不過比起美景，美食更加不可辜負。
周澤彥也抬頭看了看月亮：“確實很美，不過每年的月亮都是這麽美。”
聽到這話，周瑛愣了一下。
是啊，每年的月亮都是那麽美，隻不過前些年的她沒有心思欣賞罷了。
這些年，她都在荒廢光陰。
就為了那樣一個人，實在是太不值得了。
“月餅來啦，大家可以開吃了~~”
周瑛的思緒被一個聲音打斷，她一抬眸，就見到沈華箏朝涼亭的方向走了過來，身後還跟著手拿托盤的侍女們。
注意到周瑛的視線，沈華箏對她燦爛一笑，露出兩個小巧可愛的梨渦。
周瑛很快回過神來，笑意漸漸染上眼角眉梢。
想那麽多做什麽，箏兒說了，過節就是要吃吃吃。
與其浪費時間悲春傷秋，還不如好好珍惜往下的日子。
這個世上，唯有家人與美食不可辜負。
……
侍女們將月餅一一擺到眾人麵前，又續上了茶水，這才起身退到一邊。
這些月餅裏大部分沈家和周家人都已經嚐過了，沈華箏隻向他們介紹了幾款新的——
“這是鮮肉餡的，這是豆沙糯米糍餡的，這是椰蓉糯米糍的，五仁月餅裏新加了鹹蛋黃……”
月餅到了，沈周兩家的賞月活動才算正式開始。
一大家子聚在一塊，一邊賞月一邊吃著月餅喝著茶。
再也沒有比這更加舒服愜意的事情了。
周太師被禁了三日不能吃月餅，早就饞壞了。
今日終於可以吃月餅了，他第一時間拿起自己最愛的蛋黃白蓮蓉，喜滋滋地吃了起來。
不知道是不是錯覺，總覺得幾日沒吃，這月餅變得更好吃了。
一口咬下去，香甜幼滑的蓮蓉餡，流油的蛋黃。
感覺怎麽吃都吃不夠。
“箏兒，這真的是肉餡的？”
雖說這段時間以來，眾人都嚐了各種各樣不同餡料的月餅，可乍一聽有肉餡的月餅，還是覺得有些不可思議。
沈華箏點頭：“是豚肉餡，剛烤好的，還熱乎著，你們嚐嚐就知道了。”
其實她以前也覺得包著鮮肉的月餅怪怪的，應該不怎麽好吃。
後來嚐過現烤的蘇式鮮肉月餅，她這才發現自己狹隘了。
餅皮的酥香中裹挾著肉鮮，香得不得了。
雖然沈華箏極力推薦，可大家還是想先嚐嚐其他口味的。隻有周澤彥和沈恪恒拿起了鮮肉月餅。
他們兩人平日裏都是無肉不歡的，如今一聽有肉餡的月餅，都迫不及待地拿起一塊。
鮮肉月餅圓乎乎的，外層的餅皮是酥皮，泛著誘人的淡黃色。
將帶有餘溫的鮮肉月餅拿到麵前，一股淡淡的油酥香縈繞在鼻尖，還有一股若有若無的肉香。