第68章把子肉的美味（求月票，求追讀）
馮正明回到食堂，停好三輪車，並且把大笸籮拿下來放好。
然後他打開小灶房的門走進去，還從裏麵把門關上。
這一係列的行為，又是被已經包完了包子，百無聊賴的常秀琴看在眼裏。
常秀琴盯著小灶房的門看了一會。
剛好看到張磊走出來，立刻就叫住張磊問。
“你們那個小師叔是不是有什麽秘密啊？我看他回來二話不說，就進了那邊的小屋子，小屋子他沒回來之前還是鎖上的，那裏麵是什麽地方？”
張磊向那邊看了看：“那是個小灶房。”
常秀琴繼續問：“小灶房？也是做菜的？那為什麽要鎖門？他在裏麵幹什麽？”
張磊回答：“師父讓小師叔進去的，具體在裏麵幹什麽，師父不讓問。”
回答完，張磊很禮貌地說：“大姨，沒什麽事情我去忙了。”
言罷張磊快步離開常秀琴身邊。
常秀琴沒有阻止張磊，又盯著小灶房看了一會。
她轉身走進食堂後廚，找到李輝東又把事情問了一遍。
李輝東說：“小灶房是我給他用的，他在裏麵做菜，沒關係的，不用管他。”
常秀琴還想說點什麽，但李輝東卻已經走開。
被晾在一邊，讓常秀琴感到有些不自在。
她嘴裏嘀咕：“怎麽回事？怎麽一個個都好像是把我當外人？什麽事情都藏著掖著，不跟我說明白？”
小灶房裏，馮正明走到炭爐前，先是看了看爐火。
確定爐火還沒有熄滅，然後才慢慢把鍋蓋揭開。
在鍋蓋揭開瞬間，濃鬱的肉香飄出，幾乎瞬間彌漫了整個小灶房。
嗅著香味，馮正明都忍不住直流口水。
小心翼翼地揭開鹵湯上的荷葉。
從下麵鹵湯中撈起一塊肉來。
肉呈現出漂亮的紅褐色，非常完好保留著肉香。
肥肉看上去顫巍巍，瘦肉看上去也已經是酥爛了。
馮正明忍住吃一塊的衝動，從鹵湯裏撈出三塊。
然後按照師父和馮老爺子教授的方法，把大鍋裏一部分的鹵湯盛出來，並且把料包也給撈出來。
再把準備好的白煮雞蛋，打上四麵花刀後全部放進鹵湯中，蓋好了荷葉後再把鍋蓋蓋上，繼續讓雞蛋和肉在一起鹵製。
往盛出來的鹵湯中加入一些水，再重新進行調味。
把這鍋鹵湯燒開後，再把炸豆腐、大青椒、麵筋以及豆腐幹都放進鍋裏去，放在另一個小煤球爐上慢慢燉煮鹵製。
做好了這些，馮正明端著撈出來的三塊把子肉走出小灶房。
快步走進食堂後廚，完全沒在意常秀琴盯著他從小灶房端出肉的眼神。
進了食堂後廚，馮正明喊道：“師哥、磊子、小鵬快，快來，嚐嚐看。”
聽到馮正明激動的呼喊聲，李輝東、張磊和楊鵬都趕緊跑了出來，就連剛從廠子裏回來的林家成也好奇湊了過來。
馮正明見大家都圍過來，捧著手裏的盤子說：“成了成了，把子肉做出來了。”
林家成有些驚訝：“把子肉？你在小灶房裏，在做把子肉？”
李輝東不等馮正明回答，搶先幫他說：“正明他得到一個配方，是他本家裏一位叔爺家的老方子，他這幾天一直在琢磨，我讓他在小灶房裏試試看。”
大師兄的話，讓馮正明先是一愣，但很快明白大師兄這麽說的用意。
沒有說《把子肉》配方是師父給的。
算是避免大家背後說師父偏心，借機挑唆他們師兄弟感情。
林家成有些意外：“正明還有本家叔爺？”
馮正明說：“算是我家祖上一個遠房親戚，叔爺和師父是朋友，是師父幫我找到叔爺的。”
說完，馮正明趕緊說：“來來，大家嚐嚐看，看看味道如何？”
大家立刻一起看向馮正明手上盤子裏的把子肉。
張磊首先說：“好香，我剛才就聞到香味，我還奇怪是哪裏這麽香？原來是小師叔你這肉的香味。”
楊鵬打量著說：“這顏色真漂亮啊。”
林家成說：“看來今晚我們有口福了。”
李輝東讓張磊和楊鵬去拿來筷子。
馮正明接過一雙筷子，輕輕在盤子裏用筷子一劃，整塊的肉被輕易分成兩段。
常秀琴看到有些驚訝：“這肉煮的好爛啊。”
馮正明把盤子捧到常秀琴麵前：“大姐先來。”
常秀琴看著麵前盤子裏的肉，一時之間不知道該不該動手？
還是林家成說：“大姐先嚐嚐，盤子裏還有呢。”
常秀琴這才用筷子夾起一塊。
一大片肉夾起來，常秀琴用手在下麵稍稍拖了一下，然後趕緊就送進嘴裏。
然而讓常秀琴沒想到，她入口的時候下意識猛吸了一口，結果肉片入口竟然被她給直接吸著就咽了下去。
根本沒有來得及去咀嚼，常秀琴覺得整塊肉像是化在嘴裏。
常秀琴都沒有嚐出這塊肉的滋味。
真有一種八戒吃人參果的樣子。
但是常秀琴看到馮正明他們分別在仔細品嚐肉，又不好意思說什麽。
等到大家都吃了肉。
林家成首先說：“好吃，這把子肉真好吃。”
張磊說：“吃到嘴裏都不用去咬，就是舌頭輕輕一壓就在嘴裏碎開。”
楊鵬點頭：“對啊，瘦肉真的是很酥爛，肥肉也很香，我覺得就著這塊肉，我能吃兩碗飯。”
李輝東說：“很棒，不愧是人家祖上傳下的配方，味道真好。”
林家成說：“是的，和街上賣的味道真是不一樣。”
馮正明自己吃，也被這把子肉的味道給驚到。
肉吃起來的味道是魯菜很普遍的鹹味為主。
但是這把子肉可以說是肉味十足，幾乎是吃不出什麽料的味道。
醬油按照師父和馮老爺子傳授方法，用蔥薑進行一番煮製，也讓滋味顯得很不一樣。
再加上荷葉和蒲草一起燉煮後的清香味。
又會把肉的那種肥膩給減輕了很多。
並且還會有一點點荷葉和蒲草清香味。
盡管這還是第一鍋，而且沒有經過一夜的浸泡，但是滋味真的已經很足。
馮正明明白，憑借這一手把子肉，之後賣盒飯即便是再有多少競爭者，自己應該都能夠立於不敗之地。
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馮正明回到食堂，停好三輪車，並且把大笸籮拿下來放好。
然後他打開小灶房的門走進去，還從裏麵把門關上。
這一係列的行為，又是被已經包完了包子，百無聊賴的常秀琴看在眼裏。
常秀琴盯著小灶房的門看了一會。
剛好看到張磊走出來，立刻就叫住張磊問。
“你們那個小師叔是不是有什麽秘密啊？我看他回來二話不說，就進了那邊的小屋子，小屋子他沒回來之前還是鎖上的，那裏麵是什麽地方？”
張磊向那邊看了看：“那是個小灶房。”
常秀琴繼續問：“小灶房？也是做菜的？那為什麽要鎖門？他在裏麵幹什麽？”
張磊回答：“師父讓小師叔進去的，具體在裏麵幹什麽，師父不讓問。”
回答完，張磊很禮貌地說：“大姨，沒什麽事情我去忙了。”
言罷張磊快步離開常秀琴身邊。
常秀琴沒有阻止張磊，又盯著小灶房看了一會。
她轉身走進食堂後廚，找到李輝東又把事情問了一遍。
李輝東說：“小灶房是我給他用的，他在裏麵做菜，沒關係的，不用管他。”
常秀琴還想說點什麽，但李輝東卻已經走開。
被晾在一邊，讓常秀琴感到有些不自在。
她嘴裏嘀咕：“怎麽回事？怎麽一個個都好像是把我當外人？什麽事情都藏著掖著，不跟我說明白？”
小灶房裏，馮正明走到炭爐前，先是看了看爐火。
確定爐火還沒有熄滅，然後才慢慢把鍋蓋揭開。
在鍋蓋揭開瞬間，濃鬱的肉香飄出，幾乎瞬間彌漫了整個小灶房。
嗅著香味，馮正明都忍不住直流口水。
小心翼翼地揭開鹵湯上的荷葉。
從下麵鹵湯中撈起一塊肉來。
肉呈現出漂亮的紅褐色，非常完好保留著肉香。
肥肉看上去顫巍巍，瘦肉看上去也已經是酥爛了。
馮正明忍住吃一塊的衝動，從鹵湯裏撈出三塊。
然後按照師父和馮老爺子教授的方法，把大鍋裏一部分的鹵湯盛出來，並且把料包也給撈出來。
再把準備好的白煮雞蛋，打上四麵花刀後全部放進鹵湯中，蓋好了荷葉後再把鍋蓋蓋上，繼續讓雞蛋和肉在一起鹵製。
往盛出來的鹵湯中加入一些水，再重新進行調味。
把這鍋鹵湯燒開後，再把炸豆腐、大青椒、麵筋以及豆腐幹都放進鍋裏去，放在另一個小煤球爐上慢慢燉煮鹵製。
做好了這些，馮正明端著撈出來的三塊把子肉走出小灶房。
快步走進食堂後廚，完全沒在意常秀琴盯著他從小灶房端出肉的眼神。
進了食堂後廚，馮正明喊道：“師哥、磊子、小鵬快，快來，嚐嚐看。”
聽到馮正明激動的呼喊聲，李輝東、張磊和楊鵬都趕緊跑了出來，就連剛從廠子裏回來的林家成也好奇湊了過來。
馮正明見大家都圍過來，捧著手裏的盤子說：“成了成了，把子肉做出來了。”
林家成有些驚訝：“把子肉？你在小灶房裏，在做把子肉？”
李輝東不等馮正明回答，搶先幫他說：“正明他得到一個配方，是他本家裏一位叔爺家的老方子，他這幾天一直在琢磨，我讓他在小灶房裏試試看。”
大師兄的話，讓馮正明先是一愣，但很快明白大師兄這麽說的用意。
沒有說《把子肉》配方是師父給的。
算是避免大家背後說師父偏心，借機挑唆他們師兄弟感情。
林家成有些意外：“正明還有本家叔爺？”
馮正明說：“算是我家祖上一個遠房親戚，叔爺和師父是朋友，是師父幫我找到叔爺的。”
說完，馮正明趕緊說：“來來，大家嚐嚐看，看看味道如何？”
大家立刻一起看向馮正明手上盤子裏的把子肉。
張磊首先說：“好香，我剛才就聞到香味，我還奇怪是哪裏這麽香？原來是小師叔你這肉的香味。”
楊鵬打量著說：“這顏色真漂亮啊。”
林家成說：“看來今晚我們有口福了。”
李輝東讓張磊和楊鵬去拿來筷子。
馮正明接過一雙筷子，輕輕在盤子裏用筷子一劃，整塊的肉被輕易分成兩段。
常秀琴看到有些驚訝：“這肉煮的好爛啊。”
馮正明把盤子捧到常秀琴麵前：“大姐先來。”
常秀琴看著麵前盤子裏的肉，一時之間不知道該不該動手？
還是林家成說：“大姐先嚐嚐，盤子裏還有呢。”
常秀琴這才用筷子夾起一塊。
一大片肉夾起來，常秀琴用手在下麵稍稍拖了一下，然後趕緊就送進嘴裏。
然而讓常秀琴沒想到，她入口的時候下意識猛吸了一口，結果肉片入口竟然被她給直接吸著就咽了下去。
根本沒有來得及去咀嚼，常秀琴覺得整塊肉像是化在嘴裏。
常秀琴都沒有嚐出這塊肉的滋味。
真有一種八戒吃人參果的樣子。
但是常秀琴看到馮正明他們分別在仔細品嚐肉，又不好意思說什麽。
等到大家都吃了肉。
林家成首先說：“好吃，這把子肉真好吃。”
張磊說：“吃到嘴裏都不用去咬，就是舌頭輕輕一壓就在嘴裏碎開。”
楊鵬點頭：“對啊，瘦肉真的是很酥爛，肥肉也很香，我覺得就著這塊肉，我能吃兩碗飯。”
李輝東說：“很棒，不愧是人家祖上傳下的配方，味道真好。”
林家成說：“是的，和街上賣的味道真是不一樣。”
馮正明自己吃，也被這把子肉的味道給驚到。
肉吃起來的味道是魯菜很普遍的鹹味為主。
但是這把子肉可以說是肉味十足，幾乎是吃不出什麽料的味道。
醬油按照師父和馮老爺子傳授方法，用蔥薑進行一番煮製，也讓滋味顯得很不一樣。
再加上荷葉和蒲草一起燉煮後的清香味。
又會把肉的那種肥膩給減輕了很多。
並且還會有一點點荷葉和蒲草清香味。
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