劈裏啪啦……


    伴隨著響徹整條街的鞭炮聲,不少人所期盼的馮家幹飯鋪終於重新開業。


    裝修完畢的馮家幹飯鋪,儼然已經成為一家像模像樣的餐館。


    甚至從外麵看上去,完全已經不像是一家幹飯鋪,而是變成了一家很有格調的小餐館。


    不少老顧客都專程過來看幹飯鋪重新開業。


    更加是想要第一時間進幹飯鋪裏,品嚐一下裝修後馮家幹飯鋪的把子肉是不是味道沒變?


    原本馮家幹飯鋪的那間鋪麵,如今已經是進入幹飯鋪的正門。


    門頭上掛著馮正明專門找人新做的一塊匾。


    上麵是“馮家幹飯鋪”五個字。


    但是在五個字左上角,還有“正魯興”三個小字。


    不少人通過這段時間報紙和電視上的報道,已經知道了正魯興是馮正明成立的一家餐飲公司。


    如今馮家幹飯鋪和匯泉樓,都算是在正魯興餐飲公司旗下了。


    當然,實際上馮家幹飯鋪才算是真正在正魯興旗下。


    匯泉樓暫時隻是被馮正明以正魯興這家公司的名義承包。


    這些對顧客來說不重要。


    大家一大早趕來馮家幹飯鋪,看著門前燃放鞭炮,並且馮正明和三師兄楊斌一起,陪著師父顏老師傅為馮家幹飯鋪重新開業剪彩和揭下新匾上的紅綢。


    同時大家也看到,在門口擺放著一排花籃裏,有來自泉城不少餐館和酒樓的祝賀。


    其中也有省、市兩級烹飪協會專門送來的花籃。


    更有馮正明的師兄弟們送來的花籃。


    甚至在眾多的花籃裏,還有省勞動廳和市勞動局送來的花籃。


    這一切都表明了,馮正明這家看似很普通的幹飯鋪,實際上也是獲得了很多人的重視。


    或許他承包匯泉樓的高調,讓不少人多少是有些不高興的。


    但是在馮家幹飯鋪開業之際,連省裏和市裏都專門進行祝賀。


    省裏也明確表示,馮正明幹飯鋪的把子肉,已經作為了泉城乃至齊魯的一個標簽。


    所以馮家幹飯鋪開業,無論是烹飪協會,還是各大餐館酒樓都要來祝賀。


    剪彩和揭匾完畢。


    馮正明和三師兄陪同師父,邀請今天受邀來的客人們先進門。


    其中有泉城的幾位老師傅全都到了。


    老師傅們的到場,表明了老師傅們認可馮正明,算是要給他馮家幹飯鋪的把子肉站台。


    還有烹飪協會的李誌峰也和張誌強一起來了。


    另外就是泉城一些有名餐館的老板,也都過來表示祝賀。


    這些老板來,還是有一些學習的意思,順便也是為了跟老師傅們和烹飪協會的人拉一拉關係。


    人家既然來了,馮正明自然也是要笑臉相迎。


    邀請大家一起進門,進入到幹飯鋪裏麵的包間。


    走進包間,幾位老師傅都有些驚訝。


    蘇老師傅先開口:“哈哈哈,不錯嘛,正明你這幹飯鋪還有這麽大包間,真是被你裝修的有模有樣,完全已經不隻是一家幹飯鋪。”


    崔老師傅也說:“正明算是開創了一種新模式,幹飯鋪不隻是能夠賣把子肉,還可以做一些炒菜和燒菜的,給顧客更多樣的選擇。”


    王老師傅點頭:“這樣的模式也挺好,趕時間的人可以吃把子肉,如果是三五朋友一起來,也可以在這邊小聚一下,點幾個菜吃吃。”


    孫老師傅笑嗬嗬說:“點幾個菜,再來一壺酒,哈哈哈,正明這裏氣氛也是很好。”


    最後顏老師傅笑著問:“怎麽樣?這裏是不是比你們的大酒樓舒服?”


    幾位老師傅多年好友,大家年輕時爭過鬥過,也在一起研究過如何把菜做得更好。


    在老師傅們如今的年紀,更希望看到的是後輩越做越好,真正能夠把手藝傳承下去,又能夠在傳統手藝基礎上,創新出屬於自己的東西。


    所以今天來看到馮家幹飯鋪重新裝修後的樣貌。


    老師傅們是真的覺得這種模式很好。


    顏老師傅一問,其他幾位老師傅相互看了看。


    接著幾個人齊聲說:“好,比我們好的。”


    說完,老師傅們又是一起大笑起來。


    有老師傅們在場,無論是烹飪協會的李誌峰和張誌強,還是在場一些其他餐館的老板們,都是不敢隨便開口插話。


    反倒是馮正明敢在老師傅們麵前自由說話。


    “師父,幾位師伯師叔,大家快點坐下來,坐下再聊,你們不坐下來,大家都不敢坐,而且你們坐下來,我也好出去招呼客人,讓等在門口的顧客進門。”


    聽到馮正明的話,崔老師傅立刻說:“你個馮正明,你居然把顧客放在門外?你趕緊去吧,我們伱不用招呼,今天開業,你應該招呼好外麵的顧客。”


    其他幾個老師傅也都是紛紛擺手,讓馮正明趕緊出去招呼外麵的顧客。


    馮正明見老師傅們都如此通情達理,他自然是退出包間,把包間的門帶上後,快步跑向門口。


    來到門口,馮正明拿出了一個大喇叭,對著外麵等候的顧客們說起來。


    “感謝大家今天來捧場,我們馮家幹飯鋪經過了這麽多天的裝修,今天終於重新開業了,雖然名字還是叫馮家幹飯鋪,但是大家已經看出來了,我們不光是賣以前的把子肉、四喜丸子、五香脫骨扒蹄和肘子肉。


    我們還會繼續賣一些炒菜和燒菜,大家以後在馮家幹飯鋪,可以買把子肉幹飯,也可以點上幾個喜歡的菜,喝上幾杯小酒,最後再來一份把子肉幹飯,或者是把子肉配我們特色的手擀麵,都是大家自由選擇。


    以後我們馮家幹飯鋪會努力為大家提供最好吃的把子肉,也會把大家點的菜做好,希望大家多多支持,也請大家多多監督,如果我們的菜品做的不行,或者是把子肉的味道不好,大家可以提出來,我們一定虛心改正。


    好了,廢話不多說,我想大家已經等不及了吧?”


    門口頓時爆發一片呼喊:“對。”


    馮正明把門口讓開說:“好,馮家幹飯鋪正式營業,請大家進門享用。”


    當馮正明一讓開,立刻門口等候的顧客紛紛湧入鋪子裏。


    真正進入到鋪子裏,顧客們瞬間感覺到裝修後的幹飯鋪顯得更加寬敞。


    因為是把五間鋪麵貫通了,裏麵看似簡樸但卻有很精致的布置,把五間鋪麵的空間很好利用起來,給了大家一個很寬敞的就餐環境。


    而一進門,就是大家熟悉的,以前馮家幹飯鋪賣把子肉的檔口。


    看到檔口,老顧客們真的都覺得非常親切。


    馮家幹飯鋪重新裝修,卻還是把以前賣把子肉的檔口保留,這真的是讓大家覺得很舒服。


    不過檔口和以前也有所不同,現在不但是可以從檔口買把子肉了。


    而且還可以從檔口直接點菜,通過檔口上的玻璃,還能夠隱約看到裏麵後廚的一些景象。


    這正是馮正明之前想好的,算是一種半開放式的後廚。


    如此設計,又讓一些這段時間,習慣晚上去火車站吃馮正明大排檔的顧客,有一種好像是在大排檔點菜的感覺。


    雖然這樣的一番設計,讓一進門的這間鋪子沒地方放桌椅。


    但是兩邊依舊是有著很大的空間,可以讓大家自由找座位坐下吃飯。


    馮正明他們早有準備,不過一下子湧入這麽多的顧客,也還是讓鋪子裏略顯擁擠。


    好在馮正明這個大廚兼老板在。


    他手持大喇叭,迅速對進門的顧客進行疏導。


    “大家不要擁擠,請一定排好隊,放心,今天我們開業,準備的東西很充足,保證大家都能買到把子肉的。”


    旁邊的顧客立刻問:“還有四喜丸子呢。”


    馮正明跟著說:“放心放心,四喜丸子、五香脫骨扒蹄,還有我們家的醬鹵和白鹵肘子,都是絕對供應充足,醬牛肉我們也準備了不少。


    當然大家想要點菜,我們後廚的廚師們也都準備著,大家從這也可以看到他們做菜,保證都是現炒現做,保證是讓大家都能吃得好。”


    在馮正明疏導下,顧客們還是很快排好隊。


    等大家都排好隊,一個一個上前買,很快發現似乎隊伍推進的非常快。


    如果隻是買把子肉、豬蹄、四喜丸子、肘子和牛肉這些,基本上很快就能夠買得到。


    至於炒菜,在檔口前點了之後,付錢後會拿到一個號碼牌。


    馮正明主動上前進行解釋號碼牌的用處。


    “號碼牌大家拿著去座位上就可以,上菜的時候我們的服務生會對照號碼牌上菜,給你上的菜是你點的菜,而且你滿意的話,就把號碼牌給服務生就可以。”


    通過馮正明這番解釋,顧客們也都能清晰聽的明白。


    所以點菜的顧客倒也不會耽擱太多時間。


    隊伍排的速度上,比很多顧客想象中要快不少。


    馮家幹飯鋪熱熱鬧鬧開門迎客的時候,報社和電視台的采訪也是趕來了。


    馮家幹飯鋪的把子肉如今名氣那麽大,自然馮家幹飯鋪重新開業,報社和電視台也必須要來報道一番。


    來到門前,記者們也都是被火爆的景象驚到。


    電視台這邊,女主持人立刻拿著話筒,對著鏡頭開始說詞。


    “大家好,我們現在就在馮家幹飯鋪的門前,相信大家都已經對馮家幹飯鋪這個名字不陌生,他在一年的時間裏,成為了泉城家喻戶曉的一家鋪子,成為了泉城把子肉的代名詞,今天是馮家幹飯鋪裝修後重新開業。


    我們可以看到現場非常多的人,裏麵已經坐了不少人,外麵還有這麽多人在排隊,果然不愧是我們泉城把子肉的名店啊。”


    記者接著對門口排隊的人進行了一番采訪。


    “請問大家都是馮家幹飯鋪的老顧客嗎?”


    “對對,我們都是老顧客了。”排隊的人立刻回答。


    還有人說:“我真的很喜歡馮家幹飯鋪的把子肉,他們裝修的這段時間,我還經常中午專門跑去火車站那邊買,現在重新開業了,以後不用跑火車站了。”


    這話一說也是引發排隊人群一片笑聲,不少人都表示自己也專門為了買把子肉跑去火車站。


    記者也笑了起來,接著又問:“那麽請問,你們對現在馮家幹飯鋪這樣的裝修還滿意嗎?你們覺得這樣裝修符合你們的預期嗎?”


    “甭管他怎麽裝修,隻要把子肉的味道沒變,而且價格上也合理,那我就肯定繼續來吃。”


    “沒錯,現在的裝修我覺得挺好,不算是多麽的華麗,但是看著通透也變大了,比之前隻有那麽一個小門臉,還是舒服很多。”


    “對啊,你看看裏麵坐了好多人,但還是有位置可以坐的。”


    記者對排隊的人采訪,發現大家都對馮家幹飯鋪比較滿意。


    剛好此時馮正明從裏麵出來,電視台記者趕緊衝到馮正明的麵前。


    “馮師傅你好,看到你這幹飯鋪重新開業,似乎裝修之後變得更加大了,現在是不是應該稱呼你一聲馮大老板了?”


    馮正明聽到這話笑起來:“我還是喜歡大家叫我馮廚師,或者是小馮師傅,這樣更加親切一些。”


    旁邊排隊的顧客頓時紛紛喊起來。


    “馮廚師好。”


    “小馮師傅好。”


    “小馮師傅還是以前那樣,沒變。”


    “還是小馮師傅好,顯得親切。”


    馮正明笑著說:“謝謝大家來捧場,馮家幹飯鋪讓大家久等了,以後歡迎大家經常來,我們家的把子肉的價格,隻要豬肉不漲價,我們絕不會漲價。”


    這話自然是獲得大家的認可,排隊的人群頓時紛紛叫好。


    記者見到這種情景,也是讓攝影師拍攝下來。


    接著記者又問馮正明:“小馮師傅,你如今幹飯鋪重新開業,你還已經承包了匯泉樓,看你這幹飯鋪裏也會有炒菜,這樣會不會和匯泉樓的生意衝突?”


    這個問題,不但是電視台記者好奇,排隊的很多顧客也很好奇,報社的記者也趕緊湧過來,都想聽馮正明要如何回答?


    馮正明麵對大家的好奇,很自信地笑著說:“我認為是完全不會有任何衝突。”


    (本章完)

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