“水差不多可以了,咱們給爸他們拿過去吧。”


    將魚放好,秀蘭走進屋裏看著林恒說。


    “好嘞,你抱著女兒,我來挑水。”林恒點頭。


    “等一下,我進屋換個衣服,你也換件吧,這衣服你都穿了幾天了。”


    秀蘭又說,那邊院子裏很多人,還是要注意一下形象的。


    “好嘞,你看著女兒,我出去洗個澡。”


    林恒覺得也很對,拿著盆和肥皂就出去了。


    洗了個冷水澡,肥皂搓了搓身子和頭發,整個人都清爽了一大截。


    再換上短褲短袖以及秀蘭給親手做的布鞋,一下子就帥了一大截,看著養眼多了。


    秀蘭也塗了唇膏,高馬尾,中分劉海,是溫柔幹練的鄰家姐姐風。


    “老婆,你真漂亮。”林恒忍不住親了口。


    “走吧。”秀蘭沒好氣的看了他一眼。


    秀蘭抱著女兒,林恒把開水舀進木桶,用扁擔挑著去老房子。


    此時太陽一半落到了山脊下麵,整個西邊天空都是一片血紅之色。


    老房子門口圍觀的人少了許多,但依舊有二三十人,顯得很擁擠。


    “讓一讓,小心開水燙傷啊。”


    林恒喊了一聲擔著水桶往過走。


    “林恒來了啊,這打扮好模樣啊。”


    “嘿,人家不但模樣好,打獵技術也沒得說。”


    “那是,不然也不能打這麽大一頭野豬啊。”


    “郎才女貌啊,你看秀蘭,人家真是般配。”


    林恒和秀蘭一打扮那妥妥的俊男美女。


    林家基因好,缺衣少食林恒都有一米七八,五官端正,棱角分明。


    秀蘭來自綠水縣,水多養人,她一米六八,身材窈窕,容貌秀麗,有著江南女子的細膩溫柔。


    兩人在一起那絕對能算的上是郎才女貌。


    在場的還有好多女人,包括金豔也都還在。


    她們以前都是瞧不上林恒的,秀蘭嫁過來的時候也都覺得她可憐被騙了還不自知。


    就算人沒秀蘭漂亮,也時常以自己丈夫踏實肯幹為傲,瞧不起她。


    但現在,這些女人又都羨慕的不得了,林恒回來腳踏實地的生活,這才一個多月,林家的情況都已經翻天覆地了。


    劉蘭李彩鳳等人無不想代替秀蘭的位置,飯後還會想自己當初怎麽就沒看出林恒的潛力啊,天天吃肉該是多麽奢侈的生活啊。


    人家畢竟是有初中文化的,果然和村裏這麽沒文化的男人不一樣。


    金豔站在一旁,看著林恒和秀蘭,有些後悔當初沒嫁給他了。


    她以為林恒會看自己一眼,向她顯擺一下自己過得有多好。


    結果人家根本沒看她,目光都在妻兒和大野豬身上。等看過來時也是風輕雲淡,沒有任何顯擺或者其他的情緒,就像是在看路人。


    這讓她有點難受,好歹曾經也對她提過親啊,怎麽現在看自己一點波瀾都沒有呢,仿佛自己就是一陣風。


    “爸,水來了,要開始湯豬了吧。”


    林恒可沒其他人那麽多複雜的心理,也不知道他們在想什麽。


    “倒桶裏,屋裏的也燒好了。”


    林父點頭說。


    林恒將水倒進了兩米直徑的大木桶,又轉身回去把家裏剩下的開水挑過來。


    秀蘭則進了屋裏和避彩雲聊天。


    大哥林嶽家也燒的有水,三家的水全都倒進去才算是夠了。


    “爸,稱了嗎?豬多少斤啊?”林恒將木桶放下問道。


    “稱了,不止二百五,二百八十斤呢。”


    田百順笑著說。


    “難怪這麽重,我都抬不動。”林恒嘿嘿一笑。


    “來,幫忙把豬抬到木桶裏湯。”


    殺豬匠李牛看著眾人喊道,豬鼻子上已經穿了一個繩套。


    林林父等四五個人走過去將豬豬住,手裏喊著號子:“來,一二三,走!!”


    一口氣大野豬就被抬到了木桶裏,然後一個人扯鼻子上的繩套,一個人扯尾巴在開水裏湯。


    這個步驟就是將豬毛燙掉,一麵燙好,幾人幫忙翻了一個麵繼續燙。


    正常大概十多分鍾就燙好了,這個因為是野豬,燙了二十分鍾。


    燙的差不多了,就可以開始去豬毛了,農村用的是一種拳頭大小的黑色火山石,上麵有些非常多的小孔,非常粗糙。


    手握住在豬皮上砸,豬毛就連帶著那些老皮被摩擦掉了,露出了雪白的皮毛。


    “來,都使勁啊。”


    所有豬毛全都去除了,眾人一起使勁把豬提出來。


    用一根棍子擔在木桶中間豬就放在上麵,頭尾枕著木桶邊緣,腰部枕著棍子,將豬擺正,肚子朝下爬著。


    如果是自家養的,這時該還得放個鞭炮,豬頭放一個小碗,用來供灶王爺。


    野豬嘛自然就省略了這個流程,殺豬匠拿起一把割肉刀,先沿著豬的脊椎骨劃開,這個步驟叫看膘。


    “這豬肥啊,三指寬的膘。”李牛笑著說道。


    “這大公豬吃的多,肯定肥。”田百順笑著說,膘厚就油多,說明這豬夠肥。


    膘看完了,殺豬匠又去把豬蛋蛋割了,肛門割開把大腸掏出來拿繩子紮住,免得一會飆屎。


    然後才是砍豬頭,看著殺豬匠輕易的將肉割開、骨頭剁斷,是有庖丁解牛般的美感的。


    豬頭割下來,就割尾巴,將尾巴夾在豬嘴裏這叫有頭有尾。


    然後是豬脖子那一圈肉,也要割下來,他們這裏稱之為“行圈”,直接被送了一半五六斤去廚房,今天吃個夠。


    到了這一步,算是初步完成了操作,殺豬匠拿出兩個鐵鉤子鉤在豬兩胸的位置。


    “來,幫忙抬一下。”


    殺豬匠李牛說了一句,林父等人就過了幫忙,將豬抬起來豎著掛在自己搭好的架子上。


    而後殺豬匠拿出砍骨刀,先從肚子劃開,將心肝脾肺等內髒一件件的拿出來。


    “大腸給我,我來翻。”李佰全笑著接過了翻大腸的活。


    這是個技術活,需要把大腸翻個麵清洗,一般人還真翻不過來。


    “我來處理小腸。”林父接過了處理小腸的活。


    小腸也一樣,需要翻過來清洗。


    “你們這打的太狠了,腸子,肝髒都打破了。”


    李牛看著豬體內流的一些糞便搖頭說道。


    “嘿,你是不知道這大野豬有多猛,兩槍兩箭都沒死好,差點田老頭人都被它拱倒了。”


    田百順搖頭道。


    “那是你們技術不行,要是我,一槍就打到腦袋裏去了。”


    李牛笑著高聲說。


    林恒笑了笑沒說話,這殺豬匠牛逼吹習慣了,根本不知道兩百多斤的大野豬有多猛。


    “哼,你要是遇到不嚇的腿軟就是好的。”田百順不屑的看了他一眼。


    “嘿嘿,我殺了五六百頭豬了,一個野豬有啥好怕的。”李牛不以為意。


    田百順也懶得和門外漢爭吵。


    李牛雖然沒見識,但殺豬這活幹的漂亮,豬在他手上如藝術一般被一塊塊分解。


    林恒看上了那兩塊肥大的豬板油,田百順則對豬蛋豬槍垂涎三尺。


    半個小時,豬肉就砍好了,排骨,豬腿、五花等都分割的明明白白。


    “好了,現在豬肉砍好了,你們怎麽分?”李牛忙完了看著林恒說。


    眾人目光也都聚集過來,秀蘭、彩雲、劉娟等一眾人等也都過來看。


    “按照說好的來,一個個拿,李佰全你先選,林恒第二,魯紅海第三,我第四。”


    田百順說完,請林父從林家拿了四個簸箕過來給眾人。


    “那我就不客氣了。”李佰全說了一聲,首先提起了一條豬後腿。


    所有豬肉中,後腿絕對是很好的部位。


    “那我也來一條豬後腿。”林恒也拿了一條。


    沒了豬後腿,剩下兩條前腿就被魯紅海和田百順拿去了。


    “這豬肝我拿走了。”李佰全第二個選擇了豬肝。


    豬腿拿走,其他肉都差不多,自然是拿內髒最劃算了。


    “我拿一塊豬板油。”林恒選了板油。


    “我也要一塊板油。”他大舅魯紅海拿走了另外一塊豬板油。


    田百順嘿嘿一笑:“我拿豬蛋豬槍,老頭子就喜歡這個。”


    “你這老頭子會挑啊。”


    “人老了,吃了也不補不回來的”


    旁邊圍觀的人笑著起哄。


    “嘿,老頭子我金槍不倒。”田百順冷笑道。


    第三輪開始,林恒小姨父盯上了豬心。


    由於最後還要稱總重,平均一下,拿豬心這種實惠又劃算。


    林恒看了看剩下的內髒,豬大腸、豬小腸、豬肚子、豬腰子、豬肺。


    胰腺沒人吃,已經直接喂狗了。


    林恒想選豬腰子,他喜歡吃這個,但又怕人把大腸選走了,秀蘭喜歡吃這個。


    “我選豬大腸吧。”林恒還是選了豬大腸。


    接著他大舅選了豬小腸,田百順選了豬腰子。


    接著李佰全又把豬肚子選走,就剩下了一個豬肺。


    “我拿一方肉吧。”林恒放棄了豬肺,豬頭也不想拿,雖然耳朵和豬舌頭豬尾巴都好吃,但是豬頭太重了還沒多少肉。


    “我也要肉。”


    沒有好東西了,大量都開始挑肉,不多時豬肉就分完了,還剩下一個豬頭,一個豬肺。


    “都沒人要,咋們稱一下總得重量,誰不夠補上。”


    田百順說道。


    拿來了稱,眾人開始稱重,野豬總用280斤,一人應該七十斤。


    擔因為有豬毛,拿去吃的一些肉,每個人都減少五斤,按照六十五算。


    林恒的六十三斤,李佰全的七十五斤,他大舅五十八斤,田老頭五十斤。


    “這豬頭豬肺加起來差不多二十五斤,是你的了田老頭。”


    林恒將肉提給他。


    李佰全又拿了一些肉給魯紅海,至此四人的斤數也就差不多了。


    太陽也已經徹底的落了山,隻留下最後一點餘暉施舍給還沒有回家的人們。


    在院子裏圍看殺豬的村民也都轉身離開,帶著羨慕、嫉妒等複雜的情緒。


    再不走,他們怕自己在那炒肉的香味之中流出口水,肚子發出尷尬的叫聲。


    林恒等人也隻是客套一下,在這個年代,還沒本錢闊綽到請這麽多人吃飯,大家都活的很艱苦。


    “林恒,多少錢一斤,賣我五斤吧。”這時候金豔走上了笑著說。


    “家豬肉最近漲價了八毛錢一斤,野豬肉也不多要,九毛錢,你買嗎?”林恒看著她問道。


    “買啊,四塊五是吧。”金豔從口袋裏掏出一個手帕,裏麵包著零零散散的錢財,她找了四塊五遞給了林恒。


    林恒給她稱了五斤五花肉,還讓她自己看了看稱。


    “不用看,信得過你,我走了。”金豔說了一句,轉身離開。


    林恒提著肉進屋,沒多關注。


    林母那邊菜已經做好了,秀蘭等人已經開始擦桌子拿筷子了。


    “李牛,你是要錢還是豬肉啊?”林恒詢問道。


    “要錢吧,你給我八毛錢就行了。”李牛說,他給人殺一頭豬收費八毛,算是比較貴的了,農村正常打工一天也就五毛錢。


    “給。”林恒取了八毛給他。


    “好嘞。”李牛咧嘴一笑,接了過去。


    “不能你給,本來就我的肉最多,那我把都給你再割兩斤。”他小姨父李佰全說。


    “姨父你就坐下吃飯吧,幾毛錢而已,沒必要計較。”林恒擺了擺手說。


    拉扯了一番,李佰全還是給林恒割了兩斤肉,八毛錢雖然在他看來沒多少,但是對於農民來說可不少。


    “吃飯!”


    林父笑著說,菜端上來,酒也熱好了。


    桌子上就坐了大人,彩雲帶著林偉他們在廚房,那邊也有一盆肉,夠他們吃的。


    林恒嚐了一口野豬肉,這是沒有閹割的公野豬,騷味還是很重的,在林母的處理下依舊能聞到那股味道。


    肉有些難嚼,因為這公野豬可能已經活了好多年了,尤其是肉皮子,根本咬不爛。


    肉的味道隻能說風味獨特,和家豬比是差遠了的,但也有人認為好吃,可能和個人習慣有關。


    當然,在這個年代的農村,有肉就是美味,質量不在考慮範疇之內。


    “來,喝酒!”


    林父端著酒杯說,野豬肉配著酒確實非常不錯。


    一頓晚飯,眾人真是吃肉吃到爽了,最後飯都沒吃下多少。


    吃完飯,林恒小姨父李佰全就背著肉往回去了,他急著把肉背回去抹鹽,煙熏,不然容易壞掉。


    “姨父,你的蜂蜜。”林恒追出來送蜂蜜,人都已經到河壩了。


    “你們拿著吃,我家有蜂子,不差這一點。”河對岸,李佰全笑著說。


    林恒無奈,隻能放家裏,等下次給他拿到家裏去。


    “我也走了,已經好多天沒有回去了。”魯紅海也收拾好了東西告辭,攔都攔不住。


    最後就隻剩下了田百順還沒回去,他在肉裏挑挑揀揀,將豬蛋豬槍還有兩個腰子裝了起來。


    其他的肉,也就拿了一個豬頭和一小塊肉,剩下的全都留在了簸箕裏。


    他轉身看著林恒笑道:“林恒,這些都給你了,多謝你兩次救了我老頭子的命,真的感謝。”


    “我救你不是圖你這點肉,趕快拿回去吧。”林恒搖了搖頭,並不想占這個便宜。


    “說了這是一點禮物,我的心意,不是你圖不圖的問題。”田百順搖了搖頭,轉身走了。


    林恒無語,提著肉給他往背簍裏塞。


    結果田老頭撒著丫子直接跑了,他追都沒追上。


    “這肉咋辦?”林母他們正在給肉抹鹽防腐,看到留下來的肉詢問道。


    “先抹了鹽吧,放在那兒吧。”林恒想了想,決定還是收下。


    把這肉收下,就算是讓田百順報答了救命之恩也好,也不用再糾纏不清。


    自己救了他兩條命,拿了這點東西也沒人敢說句閑話。


    大嫂劉娟看著簸箕裏的肉流口水,越發後悔沒堅持讓林嶽跟著,否則怎麽也能分一點啊。


    “爸,哥,這兩條肉你們一人一條。”


    林恒挑了兩條十一二斤的肉遞給了父親和大哥。


    “我們要你這東西幹啥,你自己拿回去吃。”林父不接。


    “是的,你自己辛苦打的,我們不能要。”大喝林嶽也不能接。


    “拿著吧,你們幹了那麽多農活,應該的,不接的話我可生氣了啊。”林恒硬塞給了兩人。


    暫時給這麽多夠了,十多斤肉價值十塊錢,再多了他們肯定不會收,這個量是最合適的。


    “秀蘭,我們回家。”不等兩人拒絕,林恒把其他肉裝起來背著回家。


    “這太多了,林恒,你拿個小的給我都行。”林嶽還是有點不安心,林恒給的太多了,而且他是當哥的,沒理由拿這麽多。


    “你收著吧,他不差這點肉,不然以後他偷懶都不好意思。”林父攔住了大兒子。


    “老爸說的對,大哥你收著,你幫忙幹了太多活了。”林恒笑著說,給肉不算什麽,他要做的是帶林家所有人過上衣食無憂,不為錢發愁巔峰日子。


    林嶽看了看手中的肉,無奈的點頭:“那好吧。”


    回了家,秀蘭把曉霞哄睡著,走來堂屋看著背簍裏還有一百多斤的豬肉感激有些不真實。


    接下來家裏多半年都不用擔心沒肉吃了。


    “你收了田百順的肉好不好啊。”秀蘭有點擔憂的問。


    “我救了他兩條命,村裏都知道,他給肉再正常不過了,沒什麽的。正好他還了人情,我得了豬肉,兩全其美。”林恒笑著說。


    “那這肉該怎麽處理?肥肉還好,瘦肉恐怕會熏臭啊,夏天溫度太高了。”秀蘭沒想到自己居然會有愁肉吃不完怎麽保存的這一天。


    “我有個想法。”林恒開口,他早就已經想好了辦法。

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