小孩子嘴巴最誠實，讓小家夥們先吃。
小家夥們美的鼻涕都冒泡了，一人一小碗，這碗一口，那碗一口，美滋滋的吃著。
“咋樣？”
“你這娃都吃完了也不吱一聲。”
“吱！”
“嗯！娘，還是這個有肉的好吃。”
黑蛋被老母親在後腦勺拍了一下，放下碗意猶未盡的盯著鍋裏的胡辣湯老實說道。
“廢話，有肉的裏麵放了高湯還有牛肉，當然好。”李翠花白了兒子一眼。
“那你還問俺幹哈！”
“額！”
“哈哈！”
不過好吃已經足夠了，最起碼拉出去賣沒問題，接下來大人們開始品嚐，對普通胡辣湯做評價。
侯小歌也舀了一碗普通版本的，按照顧客的吃法，紅油辣椒一放，開始泡餅子。
勁道的二和麵餅子?滿了胡辣湯的湯汁，一口下去，辛辣中帶著食材的味道，比後世許多攤位的還好吃。
就這一下，侯小歌就確定這個生意穩了。
接下來就是下午在係統做一次，然後核算出成本，明天正式開售。
幾個大人們嚐了以後自然也是滿口稱讚，唉家裏做的飯好吃多了，大冬天吃一碗，渾身舒坦。
“二達，二嬸，這樣吧！明天高配的和普通的都做點，普通的多做，高配的少做。
如果高配的能賣動，我建議以後你這兩種都賣。
畢竟這個普通的胡辣湯配料一般，在災年還好賣點，到了正常年月還是高配的好賣，名聲傳出去也更好聽。
不然別人說咋偷工減料，對買賣名聲也不好。”看著已經空了的鍋底，侯小歌笑著建議道。
“黑娃，俺們半輩子也沒做過買賣，也不懂，你說咋弄俺們都聽你的。”二達侯民有也是滿麵笑容的說道。
“對對付，黑娃，你讓俺做還行，提起明天擺攤俺怕話都說不出來，你說咋做，俺們都聽你的。”二嬸趕緊說道。
“嗬嗬！”
“二達，二嬸，你們不用緊張，沒有誰天生就會做生意，都是一邊學習一邊做。
你不信問問我姑父，當時我們剛擺攤時一個個也都不太會說，滿滿時間長了，也都會了。”侯小歌笑著安撫，讓兩人不要緊張。
到了傍晚，一大家人也都回來了，都等著一起品嚐。
侯小歌在一旁指導著二嬸去做，有了一次經曆，麵筋提前好，做的時候拿著配料隻是往鍋裏放，學的還是很快的。
最後成品出來後，大家也都豎起了大拇指，樂的二達兩口子眼睛都笑沒了。
下來就是核算成本了，高配版最後核算出來成本是一碗三分，低配版一分錢。
最後經過對比外麵擺攤的價格，高配賣六分錢，低配賣二分錢，都不帶餅。
“黑娃，這個普通胡辣湯是不是價格太低了，火車站別家都賣三分錢的。”侯養民開口道。
“一個人一天最多才掙二三毛錢，一碗飯三分錢高了。
再說了，咱們這個普通的胡辣湯比別人家菜少，為沒用高湯，二分錢夠了，也能更快打出名聲去。
而且一分錢不少了，隻要賣的快，也不少賺。
這個大桶裝七十碗左右，大鍋裏能盛五十碗，再加小鍋的三十碗，隻要賣完，大伯你算算利潤。”侯小歌笑著問道。
“一天的毛利潤二塊一，除去繳稅，市場費，還有打點的得費用，一天最少能賺一二塊。”侯養民算了一下說道。
“還有餅子呢！一天也不多賣，賣五十張餅子，一個最少掙三厘，又是差不多二毛錢。
一個月除了大雨或者特殊天氣，出攤二十四天，掙快三十個大洋。二嬸，你說這個錢滿足不？”侯小歌說完笑著看向一旁的二嬸。
“滿足，太滿足了。這也太多了，一個月掙十個大洋，俺就知足了。”二嬸李翠花拍著手興奮的說道。
“哈哈！”
二嬸說完後，窯洞裏傳出一陣笑聲。
“黑娃，今天你姑父買東西拿了你二十個大洋，等過兩個月俺就還你。”眾人離開二達家時，二達拉著侯小歌的手小聲說道。
“麽事，都是一家人。二達你好好將養腿，以後好日子還在後頭哩！
回去早些休息吧！明天還得出早攤。”侯小歌看著一臉激動的二達寬慰了幾句。
“嗯！二達謝謝你。”看著離開的侯小歌，侯民有小聲說了一句。
中國人向來比較含蓄，長輩感謝晚輩的話很難說出，能開這口已經是很真誠了。
聽到二達的感謝話，侯小歌腳下停頓了一下，搖搖頭繼續朝自家走去。
第二天早上四點多，二嬸已經過來敲門了，王麥苗也早已起來鹵肉，聽見趕緊過去開了門。
“誰啊？”
“她三嬸，是俺！”
“他二嬸，你們起的這麽早？”王麥苗趕緊開口說道。
“嗐！今天出攤，心熱睡不著，早早就起來了。
這不胡辣湯剛做好，俺過來給你們端點。”李翠花端了個小盆遞給王麥苗。
“這這，還賣錢呢！你這是幹啥。”王麥苗看著噴香的胡辣湯也是有些不好意思。
“她三嬸拿著吧！要是沒有你們，俺家哪有今天。”李翠花不客氣的把盆塞進王麥苗手裏。
“那行，你們回去收拾東西，我這邊肉也鹵好了，在過半個時辰一起出攤。”王麥苗笑嗬嗬說道。
“中”
自從把鹵肉教給便宜娘親後，侯小歌平時都是睡到大天亮才起床的，今天要出攤是沒戲了。
“黑娃，趕緊起來了，今天還要給你二達家出攤。你二嬸把胡辣湯都端來了，還熱乎著，起來趕緊吃飯。”王麥苗拍了拍窯洞門在外麵喊道。
“起來了！”
侯小歌迷迷糊糊從溫暖的被窩爬了起來，一股寒冷立馬衝進被窩。
“我丟，這臘月天太踏馬冷了！”侯小歌趕緊傳進空間穿衣服。
在空間裏穿戴好，侯小歌沒洗臉，隻是刷了個牙，然後直接出了窯洞。
“熱水已經舀好了，你趕緊洗洗，飯給你自己舀，太冷了，舀出來就涼了。”王麥苗的聲音從大廚房傳了出來。
“嗯！”
王麥苗娘倆睡的窯洞，大姐和王麥苗都沒在，桌子上一盆胡辣湯正蓋著，牆角是一個放臉盆的架子，上麵搭著毛巾。
洋瓷臉盆和銅臉盆都是貴重玩意，侯小歌家也不可能用，臉盆是木頭的，裏麵的熱水正冒著氣。
侯小歌拿起兩毛錢買的姨子洗了把臉，人一下子精神了起來。
小家夥們美的鼻涕都冒泡了，一人一小碗，這碗一口，那碗一口，美滋滋的吃著。
“咋樣？”
“你這娃都吃完了也不吱一聲。”
“吱！”
“嗯！娘，還是這個有肉的好吃。”
黑蛋被老母親在後腦勺拍了一下，放下碗意猶未盡的盯著鍋裏的胡辣湯老實說道。
“廢話，有肉的裏麵放了高湯還有牛肉，當然好。”李翠花白了兒子一眼。
“那你還問俺幹哈！”
“額！”
“哈哈！”
不過好吃已經足夠了，最起碼拉出去賣沒問題，接下來大人們開始品嚐，對普通胡辣湯做評價。
侯小歌也舀了一碗普通版本的，按照顧客的吃法，紅油辣椒一放，開始泡餅子。
勁道的二和麵餅子?滿了胡辣湯的湯汁，一口下去，辛辣中帶著食材的味道，比後世許多攤位的還好吃。
就這一下，侯小歌就確定這個生意穩了。
接下來就是下午在係統做一次，然後核算出成本，明天正式開售。
幾個大人們嚐了以後自然也是滿口稱讚，唉家裏做的飯好吃多了，大冬天吃一碗，渾身舒坦。
“二達，二嬸，這樣吧！明天高配的和普通的都做點，普通的多做，高配的少做。
如果高配的能賣動，我建議以後你這兩種都賣。
畢竟這個普通的胡辣湯配料一般，在災年還好賣點，到了正常年月還是高配的好賣，名聲傳出去也更好聽。
不然別人說咋偷工減料，對買賣名聲也不好。”看著已經空了的鍋底，侯小歌笑著建議道。
“黑娃，俺們半輩子也沒做過買賣，也不懂，你說咋弄俺們都聽你的。”二達侯民有也是滿麵笑容的說道。
“對對付，黑娃，你讓俺做還行，提起明天擺攤俺怕話都說不出來，你說咋做，俺們都聽你的。”二嬸趕緊說道。
“嗬嗬！”
“二達，二嬸，你們不用緊張，沒有誰天生就會做生意，都是一邊學習一邊做。
你不信問問我姑父，當時我們剛擺攤時一個個也都不太會說，滿滿時間長了，也都會了。”侯小歌笑著安撫，讓兩人不要緊張。
到了傍晚，一大家人也都回來了，都等著一起品嚐。
侯小歌在一旁指導著二嬸去做，有了一次經曆，麵筋提前好，做的時候拿著配料隻是往鍋裏放，學的還是很快的。
最後成品出來後，大家也都豎起了大拇指，樂的二達兩口子眼睛都笑沒了。
下來就是核算成本了，高配版最後核算出來成本是一碗三分，低配版一分錢。
最後經過對比外麵擺攤的價格，高配賣六分錢，低配賣二分錢，都不帶餅。
“黑娃，這個普通胡辣湯是不是價格太低了，火車站別家都賣三分錢的。”侯養民開口道。
“一個人一天最多才掙二三毛錢，一碗飯三分錢高了。
再說了，咱們這個普通的胡辣湯比別人家菜少，為沒用高湯，二分錢夠了，也能更快打出名聲去。
而且一分錢不少了，隻要賣的快，也不少賺。
這個大桶裝七十碗左右，大鍋裏能盛五十碗，再加小鍋的三十碗，隻要賣完，大伯你算算利潤。”侯小歌笑著問道。
“一天的毛利潤二塊一，除去繳稅，市場費，還有打點的得費用，一天最少能賺一二塊。”侯養民算了一下說道。
“還有餅子呢！一天也不多賣，賣五十張餅子，一個最少掙三厘，又是差不多二毛錢。
一個月除了大雨或者特殊天氣，出攤二十四天，掙快三十個大洋。二嬸，你說這個錢滿足不？”侯小歌說完笑著看向一旁的二嬸。
“滿足，太滿足了。這也太多了，一個月掙十個大洋，俺就知足了。”二嬸李翠花拍著手興奮的說道。
“哈哈！”
二嬸說完後，窯洞裏傳出一陣笑聲。
“黑娃，今天你姑父買東西拿了你二十個大洋，等過兩個月俺就還你。”眾人離開二達家時，二達拉著侯小歌的手小聲說道。
“麽事，都是一家人。二達你好好將養腿，以後好日子還在後頭哩！
回去早些休息吧！明天還得出早攤。”侯小歌看著一臉激動的二達寬慰了幾句。
“嗯！二達謝謝你。”看著離開的侯小歌，侯民有小聲說了一句。
中國人向來比較含蓄，長輩感謝晚輩的話很難說出，能開這口已經是很真誠了。
聽到二達的感謝話，侯小歌腳下停頓了一下，搖搖頭繼續朝自家走去。
第二天早上四點多，二嬸已經過來敲門了，王麥苗也早已起來鹵肉，聽見趕緊過去開了門。
“誰啊？”
“她三嬸，是俺！”
“他二嬸，你們起的這麽早？”王麥苗趕緊開口說道。
“嗐！今天出攤，心熱睡不著，早早就起來了。
這不胡辣湯剛做好，俺過來給你們端點。”李翠花端了個小盆遞給王麥苗。
“這這，還賣錢呢！你這是幹啥。”王麥苗看著噴香的胡辣湯也是有些不好意思。
“她三嬸拿著吧！要是沒有你們，俺家哪有今天。”李翠花不客氣的把盆塞進王麥苗手裏。
“那行，你們回去收拾東西，我這邊肉也鹵好了，在過半個時辰一起出攤。”王麥苗笑嗬嗬說道。
“中”
自從把鹵肉教給便宜娘親後，侯小歌平時都是睡到大天亮才起床的，今天要出攤是沒戲了。
“黑娃，趕緊起來了，今天還要給你二達家出攤。你二嬸把胡辣湯都端來了，還熱乎著，起來趕緊吃飯。”王麥苗拍了拍窯洞門在外麵喊道。
“起來了！”
侯小歌迷迷糊糊從溫暖的被窩爬了起來，一股寒冷立馬衝進被窩。
“我丟，這臘月天太踏馬冷了！”侯小歌趕緊傳進空間穿衣服。
在空間裏穿戴好，侯小歌沒洗臉，隻是刷了個牙，然後直接出了窯洞。
“熱水已經舀好了，你趕緊洗洗，飯給你自己舀，太冷了，舀出來就涼了。”王麥苗的聲音從大廚房傳了出來。
“嗯！”
王麥苗娘倆睡的窯洞，大姐和王麥苗都沒在，桌子上一盆胡辣湯正蓋著，牆角是一個放臉盆的架子，上麵搭著毛巾。
洋瓷臉盆和銅臉盆都是貴重玩意，侯小歌家也不可能用，臉盆是木頭的，裏麵的熱水正冒著氣。
侯小歌拿起兩毛錢買的姨子洗了把臉，人一下子精神了起來。