第24章 雞蛋餅大骨湯
逃荒後背靠深山發家致富 作者：緣溪林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這場雨下了不知道多久，外頭的天色陰沉沉，院外的高樹被打下來不少樹葉落在院子裏，屋內剩下的那半拉破窗紙也已經被吹破，好在屋頂前幾日才修過，要不屋頂漏雨可麻煩大了。
中間趁雨勢小一些的間隙，屋內點起了油燈，李桃帶著弟妹趕忙貼新買的窗紙，忙活完沒多久，雨又大了。
灶裏的火沒滅，就著火光，李桃搓搓在水裏泡著的麻，感到肚子有些餓了，她起身準備攤餅子。
“晚上我們吃雞蛋煎餅，再煮個蘿卜大骨湯。”
李木猶豫了片刻，還是說：“姐，我們下午也沒怎麽幹活兒，不用吃這麽好，要不我們省著明天吃。”
李桃瞧他一眼，說：“小看我，以後我們掙大錢，頓頓吃肉，現在吃飽了才好賺錢。”
蘿卜切成塊，大骨頭洗淨中間剁開，先放罐子裏煮。
她從麵袋裏舀了三勺灰麵，陳三郎送過來的灰麵還剩不少，之前總共就做了一次疙瘩湯，豆子和黍米倒是快沒了，就剩上次他們買的那點了。
灰麵裏加入兩顆打散的雞蛋，用筷子攪和均勻，再慢慢加入清水，邊加邊攪拌，至麵糊呈稀糊狀態，兜一勺可以流暢的呈線型下落，李桃滿意了，雞蛋麵糊先擱置一邊，她擇了幾根野蔥洗淨切成碎，倒入麵糊裏，再撒了些鹽。
燒火的活兒還是給李木，李棗擠過去坐，拿著半濕的衣裳圍著灶火烤幹。
挖一勺潔白的豬油放釜裏，豬油慢慢在釜底融化，油香迸了出來，李桃輕輕倒入麵糊，隻見麵糊在釜中鋪開，慢慢形成一個圓形的薄餅，雞蛋在上頭添了兩抹嫩黃色，她拿了一塊扁平的木片—用來代替鍋鏟的工具，輕輕地給麵糊翻麵，香味愈加濃鬱，煎餅的外皮慢慢變得焦黃，豬油在鍋底滋拉作響，蔥花和蛋黃附在餅子上，看起來誘人極了。
李桃大吸了一口氣，估摸著差不多，她使薄木片將煎餅卷了出來。
第一張餅子出鍋，李木李棗都湊上前看，李棗嗅了一口說：“好香呀。”
李木愣了愣神，小聲說：“我記得以前好像吃過這個。”
李桃攤煎餅的手頓了頓，原主的記憶慢慢浮現，“以前爹還在的時候，娘給咱們做過。”她手上的動作不停，低頭小聲地說。
在原主爹沒有生病之前，李家的情況不算壞，家裏有地有盼，豐收年賣了糧食，也會稱點肥膘肉回來，豬油煎雞蛋餅這道吃食，趙春娘以前給他們做過，原主爹生病之後家裏情況每況愈下，後來原主爹去世了，家裏又發了大水，李木再回想起以前，隻覺得恍惚。
幾人不說話，沉默了半晌。
六張雞蛋餅子出鍋，滿滿地摞了一盤子。
李桃的靈魂不是這裏的人，她對原主爹沒什麽感情，看著兩個小孩失魂落魄的樣子，她搓了搓手，不由說：“爹也希望我們過得好，來來來，香噴噴的雞蛋餅有沒有人要吃？”
李木回神，“要要要，我吃。”
李桃給他們一人分了半張餅子，說：“先墊墊肚子，我把湯盛出來。”
有油有鹽有雞蛋的餅子，鹽味剛剛好，咬上一口，外邊的皮起了一層金黃的酥皮，裏頭的雞蛋混著麥香豬油香，隻覺得這餅子柔軟又細膩有嚼勁。
兩人吃的連連點頭。
李桃將蘿卜大骨頭湯分了三碗，又撒了一點餘下的蔥花，大骨裏頭的骨髓熬了出來，看著軟乎乎的，這是最補的東西，湯上飄著一層浮油，蘿卜燉爛了，瞧著吸滿了湯汁，她均勻給三人分了。
這頓飯就在灶房吃，灶洞裏掩著虛火，火光微透又暖和，都不用點油燈。
李桃先喝了一口湯，又咬了一口蘿卜，滿意地嗯了一聲，湯裏有味，蘿卜經過燉煮後已經變得柔軟糯甜。每一塊都吸收了龍骨肉的鮮美湯汁，口感滑嫩，入口即化，又散發出一種淡淡的甜香。
滿足極了。
一口餅子一口湯，雞蛋餅金黃可口，蘿卜大骨湯鮮香有滋味，李木照例舔著臉恭維幾句，這已經成為他的飯前必備了，李棗跟著湊熱鬧，這一頓飯吃的樂樂嗬嗬開心的不行。
吃完飯收拾完，屋外的雨沒有停下的意思，李桃望著天有些愁，不停雨她就沒法去捕魚，沒辦法下山趕集，沒辦法賺錢，隻希望明天這場雨能趕集停。
然而事與願違，這場雨斷斷續續一連下了四天，最後兩天雨勢已經變小了，但是就是不停，中間陳三郎來過一次，李桃托他把豬油渣帶給趙春娘，趙春娘擔心孩子也回來了一次，見他們一切都好她就放心了，李桃拉著趙春娘不讓走，帶著李木去灶房給她攤出三張雞蛋餅子來，還貼心地加了臘肉碎，趙春娘感動地幾近落淚。
這四天裏，趁著不用上下山耗費力氣，李桃做了一隻臘兔小半掛臘肉，雞蛋也用完了，打算借此機會好好補補，李木看著這麽好的夥食，跟他姐嘟囔了兩句，被說服後他老實了，安安心心接受自家姐姐從大戶人家出來，嘴上短不了的這個事實。
雨下個不停，李桃心裏越來越焦急，她為了穩住弟妹麵上不顯，心裏有些後悔，先前賣熏魚賣的太順利，她有點飄了，竟沒多買些糧食存著，此刻她隻能祈禱這場雨趕緊停。
可能是老天爺確實聽到了她的祈禱，這場連綿不斷的雨在第五天的清晨停了，李桃站在簷下望著天，見到午時了，確實沒有要下的跡象，天空還掛了一道彩虹。
她舒了一口氣，簡單吃了點東西，拿上家夥什就帶著弟妹去捕魚。
仰頭遠眺，雨後的山脈變成了黛色，山頂被雲霧繚繞，仿佛青山上的幾縷凝煙。
走在大雨過後的樹林裏，濕潤的空氣中彌漫著淡淡的清新香氣，不少樹木樹枝被風雨吹地倒塌在地上，李桃還瞧見一棵被雷劈的樹，樹幹劈成幾大瓣，樹身被燒的漆黑，三人圍著轉了一圈就趕忙走了。
先去摘厚果崖豆，那兩棵樹上大點的果子都摘下來，總共有二十幾顆。
樹葉上殘留的雨珠在陽光的照射下閃爍著晶瑩剔透的光芒，一陣清風吹過，雨滴從樹葉上滑落，鞋上沾了不少濕泥土，李桃和李木盡量都踩著地上成片的樹葉草葉上走。
李棗踩在倒下的樹幹上，一躍又跳到另一個樹幹上，笑嘻嘻的，李桃瞧她隻覺得像山間的精靈。
一路零零星星地見到不少菌子，一窩一窩地長，李桃看得眼睛大亮，菌子啊，美味的蘑菇啊！而且這東西還能賣不少錢呢。
一路走一路撿，有平菇、羊肚菌、木耳、茶樹菇、雞油菌、雞縱菌、認識的不認識的，居然還發現了一小片竹蓀，李桃給他們倆講了這東西應該能賣錢，實在不行他們曬幹也能當糧食存後，李木走路都是彎腰低著頭走，一撿一小窩，三人笑得嘴都合不攏。
李桃算了算，後日才是趕集的日子，今天先摘一些，明天再來摘要去集市上賣的，這東西越新鮮的越好，往外賣的東西品相不能太差。
走到溪邊，溪水變得激烈而凶猛，李桃不敢靠近，拽著弟妹繞遠路，路過之前摘核桃的地方，地上已有不少被風吹雨打下來的青皮果子，三人覺得正好，趕忙拾了往背簍裏裝，低頭的功夫，李棗咦了一聲，抬頭衝另一邊喊：“哥，姐，這裏也有菌子。”
李木湊了過去，草下藏著幾朵蓋頂鮮紅的蘑菇，他擺了擺手，說：“這個不行，這種顏色的有毒。”
李桃背著背簍也走了過來，拿棍子把麵上的草拂開，她樂了，說：“好家夥，這裏居然有紅姑，這個沒毒，這個可好吃了。”
上輩子紅姑賣的可不便宜，濕的都能賣到大幾百塊錢一斤，不知道這裏的紅姑什麽行情。
中間趁雨勢小一些的間隙，屋內點起了油燈，李桃帶著弟妹趕忙貼新買的窗紙，忙活完沒多久，雨又大了。
灶裏的火沒滅，就著火光，李桃搓搓在水裏泡著的麻，感到肚子有些餓了，她起身準備攤餅子。
“晚上我們吃雞蛋煎餅，再煮個蘿卜大骨湯。”
李木猶豫了片刻，還是說：“姐，我們下午也沒怎麽幹活兒，不用吃這麽好，要不我們省著明天吃。”
李桃瞧他一眼，說：“小看我，以後我們掙大錢，頓頓吃肉，現在吃飽了才好賺錢。”
蘿卜切成塊，大骨頭洗淨中間剁開，先放罐子裏煮。
她從麵袋裏舀了三勺灰麵，陳三郎送過來的灰麵還剩不少，之前總共就做了一次疙瘩湯，豆子和黍米倒是快沒了，就剩上次他們買的那點了。
灰麵裏加入兩顆打散的雞蛋，用筷子攪和均勻，再慢慢加入清水，邊加邊攪拌，至麵糊呈稀糊狀態，兜一勺可以流暢的呈線型下落，李桃滿意了，雞蛋麵糊先擱置一邊，她擇了幾根野蔥洗淨切成碎，倒入麵糊裏，再撒了些鹽。
燒火的活兒還是給李木，李棗擠過去坐，拿著半濕的衣裳圍著灶火烤幹。
挖一勺潔白的豬油放釜裏，豬油慢慢在釜底融化，油香迸了出來，李桃輕輕倒入麵糊，隻見麵糊在釜中鋪開，慢慢形成一個圓形的薄餅，雞蛋在上頭添了兩抹嫩黃色，她拿了一塊扁平的木片—用來代替鍋鏟的工具，輕輕地給麵糊翻麵，香味愈加濃鬱，煎餅的外皮慢慢變得焦黃，豬油在鍋底滋拉作響，蔥花和蛋黃附在餅子上，看起來誘人極了。
李桃大吸了一口氣，估摸著差不多，她使薄木片將煎餅卷了出來。
第一張餅子出鍋，李木李棗都湊上前看，李棗嗅了一口說：“好香呀。”
李木愣了愣神，小聲說：“我記得以前好像吃過這個。”
李桃攤煎餅的手頓了頓，原主的記憶慢慢浮現，“以前爹還在的時候，娘給咱們做過。”她手上的動作不停，低頭小聲地說。
在原主爹沒有生病之前，李家的情況不算壞，家裏有地有盼，豐收年賣了糧食，也會稱點肥膘肉回來，豬油煎雞蛋餅這道吃食，趙春娘以前給他們做過，原主爹生病之後家裏情況每況愈下，後來原主爹去世了，家裏又發了大水，李木再回想起以前，隻覺得恍惚。
幾人不說話，沉默了半晌。
六張雞蛋餅子出鍋，滿滿地摞了一盤子。
李桃的靈魂不是這裏的人，她對原主爹沒什麽感情，看著兩個小孩失魂落魄的樣子，她搓了搓手，不由說：“爹也希望我們過得好，來來來，香噴噴的雞蛋餅有沒有人要吃？”
李木回神，“要要要，我吃。”
李桃給他們一人分了半張餅子，說：“先墊墊肚子，我把湯盛出來。”
有油有鹽有雞蛋的餅子，鹽味剛剛好，咬上一口，外邊的皮起了一層金黃的酥皮，裏頭的雞蛋混著麥香豬油香，隻覺得這餅子柔軟又細膩有嚼勁。
兩人吃的連連點頭。
李桃將蘿卜大骨頭湯分了三碗，又撒了一點餘下的蔥花，大骨裏頭的骨髓熬了出來，看著軟乎乎的，這是最補的東西，湯上飄著一層浮油，蘿卜燉爛了，瞧著吸滿了湯汁，她均勻給三人分了。
這頓飯就在灶房吃，灶洞裏掩著虛火，火光微透又暖和，都不用點油燈。
李桃先喝了一口湯，又咬了一口蘿卜，滿意地嗯了一聲，湯裏有味，蘿卜經過燉煮後已經變得柔軟糯甜。每一塊都吸收了龍骨肉的鮮美湯汁，口感滑嫩，入口即化，又散發出一種淡淡的甜香。
滿足極了。
一口餅子一口湯，雞蛋餅金黃可口，蘿卜大骨湯鮮香有滋味，李木照例舔著臉恭維幾句，這已經成為他的飯前必備了，李棗跟著湊熱鬧，這一頓飯吃的樂樂嗬嗬開心的不行。
吃完飯收拾完，屋外的雨沒有停下的意思，李桃望著天有些愁，不停雨她就沒法去捕魚，沒辦法下山趕集，沒辦法賺錢，隻希望明天這場雨能趕集停。
然而事與願違，這場雨斷斷續續一連下了四天，最後兩天雨勢已經變小了，但是就是不停，中間陳三郎來過一次，李桃托他把豬油渣帶給趙春娘，趙春娘擔心孩子也回來了一次，見他們一切都好她就放心了，李桃拉著趙春娘不讓走，帶著李木去灶房給她攤出三張雞蛋餅子來，還貼心地加了臘肉碎，趙春娘感動地幾近落淚。
這四天裏，趁著不用上下山耗費力氣，李桃做了一隻臘兔小半掛臘肉，雞蛋也用完了，打算借此機會好好補補，李木看著這麽好的夥食，跟他姐嘟囔了兩句，被說服後他老實了，安安心心接受自家姐姐從大戶人家出來，嘴上短不了的這個事實。
雨下個不停，李桃心裏越來越焦急，她為了穩住弟妹麵上不顯，心裏有些後悔，先前賣熏魚賣的太順利，她有點飄了，竟沒多買些糧食存著，此刻她隻能祈禱這場雨趕緊停。
可能是老天爺確實聽到了她的祈禱，這場連綿不斷的雨在第五天的清晨停了，李桃站在簷下望著天，見到午時了，確實沒有要下的跡象，天空還掛了一道彩虹。
她舒了一口氣，簡單吃了點東西，拿上家夥什就帶著弟妹去捕魚。
仰頭遠眺，雨後的山脈變成了黛色，山頂被雲霧繚繞，仿佛青山上的幾縷凝煙。
走在大雨過後的樹林裏，濕潤的空氣中彌漫著淡淡的清新香氣，不少樹木樹枝被風雨吹地倒塌在地上，李桃還瞧見一棵被雷劈的樹，樹幹劈成幾大瓣，樹身被燒的漆黑，三人圍著轉了一圈就趕忙走了。
先去摘厚果崖豆，那兩棵樹上大點的果子都摘下來，總共有二十幾顆。
樹葉上殘留的雨珠在陽光的照射下閃爍著晶瑩剔透的光芒，一陣清風吹過，雨滴從樹葉上滑落，鞋上沾了不少濕泥土，李桃和李木盡量都踩著地上成片的樹葉草葉上走。
李棗踩在倒下的樹幹上，一躍又跳到另一個樹幹上，笑嘻嘻的，李桃瞧她隻覺得像山間的精靈。
一路零零星星地見到不少菌子，一窩一窩地長，李桃看得眼睛大亮，菌子啊，美味的蘑菇啊！而且這東西還能賣不少錢呢。
一路走一路撿，有平菇、羊肚菌、木耳、茶樹菇、雞油菌、雞縱菌、認識的不認識的，居然還發現了一小片竹蓀，李桃給他們倆講了這東西應該能賣錢，實在不行他們曬幹也能當糧食存後，李木走路都是彎腰低著頭走，一撿一小窩，三人笑得嘴都合不攏。
李桃算了算，後日才是趕集的日子，今天先摘一些，明天再來摘要去集市上賣的，這東西越新鮮的越好，往外賣的東西品相不能太差。
走到溪邊，溪水變得激烈而凶猛，李桃不敢靠近，拽著弟妹繞遠路，路過之前摘核桃的地方，地上已有不少被風吹雨打下來的青皮果子，三人覺得正好，趕忙拾了往背簍裏裝，低頭的功夫，李棗咦了一聲，抬頭衝另一邊喊：“哥，姐，這裏也有菌子。”
李木湊了過去，草下藏著幾朵蓋頂鮮紅的蘑菇，他擺了擺手，說：“這個不行，這種顏色的有毒。”
李桃背著背簍也走了過來，拿棍子把麵上的草拂開，她樂了，說：“好家夥，這裏居然有紅姑，這個沒毒，這個可好吃了。”
上輩子紅姑賣的可不便宜，濕的都能賣到大幾百塊錢一斤，不知道這裏的紅姑什麽行情。