第47章 王也說的貴人
從一人之下開始吃遍洪荒大世界 作者：尋找世界 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沒過多久幾名服務人員推著小車，將他們點的菜都端了上來。
陳冬看著一起上桌的菜直皺眉頭，
鮑魚撈飯和一份芥蘭，
這都是最常點的菜，材料也是普通，
有些提前預備自己可以理解。
黑金鮑，石斑魚都是需要不同時間的處理，但是這兩個現蒸的菜居然能同時上桌。
這裏麵問題很大，
隻這一點基本可以確定，這裏的海鮮不是活物，
而是冰鮮，處理好的。
這可都是這家店的招牌菜，也能這麽糊弄？
還是當食客沒吃過這些高端野生食材，就搞小動作？
看著桌上的幾道菜，
陳冬拿起筷子，每道菜上都夾了一小口品嚐。
果然，係統沒有任何反應。
不是好材料，認真做出來的菜，就是沒辦法達到係統要求。
哪怕是一些高端食材也不行。
“服務員.....！”
“把你們經理叫來....！”
陳冬有些生氣，在全聚德雖然隻吃到一個美食評價的料理。
但是這裏可都是海鮮，還打著空運直達，鮮活海鮮的招牌。
就用這些冰鮮食材，糊弄人！？
自己的任務怎麽辦，花這麽大價錢可不是來做慈善的......。
“先生你好，我是這裏的值班經理，請問您有什麽需要幫助的嗎？”
陳冬筷子一丟，指向桌上的菜，“嗬嗬，還幫助，你先嚐嚐你們家的菜是怎麽做的，冰鮮貨當鮮活海鮮賣？”
“有你們這麽做事的？”
“我付這個價格就是來吃冰鮮的？”
“你這個黑金鮑魚的生長年限就不夠，我就先不說了調味也有問題.........”
“更何況你看看黑金鮑魚和石斑魚都能一起上桌，你們確定是新鮮宰殺的？”
“先生請稍安勿躁，我去請示一下領導，讓他們查看後廚監控，一定給您一個滿意答複。”
大堂經理，連連道歉。
派人去包廂給老板遞話，說有人上門來鬧事。
“三弟啊你還說今天有好事發生，卻遇上鬧事的了真是夠糟心的。”
王也陪著二哥走出包廂來到大廳，目光在全場掃過，一眼就鎖定了坐在靠窗位置的陳冬與夏禾。
隨意一指，“哥你的貴人在哪呢。”
“你飯店這次能不能成，運勢可就在他們兩人身上了。”
隨後便想回到包間繼續吃飯。
剛剛才上的菜可是，二哥特意從粵省挖來的頂級大廚。
阿一鮑魚這道菜是他的拿手絕活，平時想吃都得預約，還不一定是他親手做的。
這次剛到店裏，給自家二哥試菜，施展絕活，那可真是不可多得，不能浪費了。
尤其這次下山回家，本就是放鬆，也不想太摻和家裏這些事情。
要不是父母總是嘮叨要給他介紹女朋友，也不會跑出來陪老哥試菜的。
他堂堂武當山雲龍道長的弟子，未來可是要繼承道統的，怎麽能被兒女情長所牽絆呢。
“你想去哪?”
王亦一把抓住王也道袍，拖著他來到陳冬麵前。
“你好我是這家店的經理，您對我們的菜有任何建議都可以解決。”
陳冬看著眼前兩位男子，一位西裝革履職場精英模樣，手上還帶著塊看著就價值不菲的手表。
他說自己是經理，估計是店老板。
另一位穿著寬鬆的道袍，整個人看著沒啥精神，懶懶散散的樣子。
“不是說清蒸黑金鮑道菜不好吃，隻是不太正宗，清蒸黑金鮑最好用10年以上且是鮮活的，再配合最後的醬汁調味，才是這道菜最完整的工藝。”
“而眼前，主材的年限不夠，又是批量養殖，最主要還是冷鮮運輸，不是現殺現做的，導致口感層次有所下降。
再來輔料醬汁的品質也不行，調味過酸了。
結果就是一道80分的菜隻做到了60分，勉強及格罷了。”
“所以我說這道菜味道還行，但是不夠正宗的原因就在這裏了，如果是你們宣傳的粵省大廚是這個水平，我也不用再嚐其他菜品了，直接幫我退掉吧，謝謝”
王亦一聽這話臉色微變，叫來服務員，讓他去後廚叫廚師長出來詢問。
沒過多久廚師長來到桌邊，對著王又行禮“王老板，不知有什麽事情?”
王亦指了指桌上的清蒸黑金鮑詢問“黃師傅，這道清蒸黑金鮑是我們的招牌菜，你嚐嚐是不是有問題。”
黃大廚掏出隨身的筷子，從清蒸黑金鮑上夾了一小片，放入口中。
迷眼品嚐幾秒，“鹹鮮可口，爽口滑嫰，隻在最後料汁融合收尾的火候上稍有瑕疵，問題不大，回去我再督促徒弟注意一下就好了。”
陳冬似笑非笑的看著王亦搖搖頭，“經理，既然你們這的味道達不到我的要求，還是算了，連大廚自己都說沒問題，我也不想糾纏，既然後麵的菜還沒上就幫我退了吧。”
王亦臉色變得很難看，這可是弟弟確認過的貴人，甭管他說的對不對，但是自己這個弟弟說是貴人那就一定是貴人，錯不了的。
家裏生意上，多少次找他提點兩句，都能化險為夷。
這次好不容易他下山，還被自己拉來豈能不信他。
“這位先生，實在不好意思，讓您的體驗沒有滿意。
要不這樣，我們正好在準備一場試菜宴席，能請您來給我們做個評委嗎......”
“也當是幫我們個忙，點評一下這位新來的粵省金牌鄭大廚手藝如何。”
陳冬思索片刻點點頭答應，“也行，這會沒什麽事去見識見識也好。”
隨後起身看向同行的小情侶，“我們先離開了，你們慢慢吃。
這桌的餐費已經付過了，之後有緣再見。”
夏禾跟著起身來到陳冬身邊，
跟隨王亦和王也去往三樓包間..............
陳冬看著一起上桌的菜直皺眉頭，
鮑魚撈飯和一份芥蘭，
這都是最常點的菜，材料也是普通，
有些提前預備自己可以理解。
黑金鮑，石斑魚都是需要不同時間的處理，但是這兩個現蒸的菜居然能同時上桌。
這裏麵問題很大，
隻這一點基本可以確定，這裏的海鮮不是活物，
而是冰鮮，處理好的。
這可都是這家店的招牌菜，也能這麽糊弄？
還是當食客沒吃過這些高端野生食材，就搞小動作？
看著桌上的幾道菜，
陳冬拿起筷子，每道菜上都夾了一小口品嚐。
果然，係統沒有任何反應。
不是好材料，認真做出來的菜，就是沒辦法達到係統要求。
哪怕是一些高端食材也不行。
“服務員.....！”
“把你們經理叫來....！”
陳冬有些生氣，在全聚德雖然隻吃到一個美食評價的料理。
但是這裏可都是海鮮，還打著空運直達，鮮活海鮮的招牌。
就用這些冰鮮食材，糊弄人！？
自己的任務怎麽辦，花這麽大價錢可不是來做慈善的......。
“先生你好，我是這裏的值班經理，請問您有什麽需要幫助的嗎？”
陳冬筷子一丟，指向桌上的菜，“嗬嗬，還幫助，你先嚐嚐你們家的菜是怎麽做的，冰鮮貨當鮮活海鮮賣？”
“有你們這麽做事的？”
“我付這個價格就是來吃冰鮮的？”
“你這個黑金鮑魚的生長年限就不夠，我就先不說了調味也有問題.........”
“更何況你看看黑金鮑魚和石斑魚都能一起上桌，你們確定是新鮮宰殺的？”
“先生請稍安勿躁，我去請示一下領導，讓他們查看後廚監控，一定給您一個滿意答複。”
大堂經理，連連道歉。
派人去包廂給老板遞話，說有人上門來鬧事。
“三弟啊你還說今天有好事發生，卻遇上鬧事的了真是夠糟心的。”
王也陪著二哥走出包廂來到大廳，目光在全場掃過，一眼就鎖定了坐在靠窗位置的陳冬與夏禾。
隨意一指，“哥你的貴人在哪呢。”
“你飯店這次能不能成，運勢可就在他們兩人身上了。”
隨後便想回到包間繼續吃飯。
剛剛才上的菜可是，二哥特意從粵省挖來的頂級大廚。
阿一鮑魚這道菜是他的拿手絕活，平時想吃都得預約，還不一定是他親手做的。
這次剛到店裏，給自家二哥試菜，施展絕活，那可真是不可多得，不能浪費了。
尤其這次下山回家，本就是放鬆，也不想太摻和家裏這些事情。
要不是父母總是嘮叨要給他介紹女朋友，也不會跑出來陪老哥試菜的。
他堂堂武當山雲龍道長的弟子，未來可是要繼承道統的，怎麽能被兒女情長所牽絆呢。
“你想去哪?”
王亦一把抓住王也道袍，拖著他來到陳冬麵前。
“你好我是這家店的經理，您對我們的菜有任何建議都可以解決。”
陳冬看著眼前兩位男子，一位西裝革履職場精英模樣，手上還帶著塊看著就價值不菲的手表。
他說自己是經理，估計是店老板。
另一位穿著寬鬆的道袍，整個人看著沒啥精神，懶懶散散的樣子。
“不是說清蒸黑金鮑道菜不好吃，隻是不太正宗，清蒸黑金鮑最好用10年以上且是鮮活的，再配合最後的醬汁調味，才是這道菜最完整的工藝。”
“而眼前，主材的年限不夠，又是批量養殖，最主要還是冷鮮運輸，不是現殺現做的，導致口感層次有所下降。
再來輔料醬汁的品質也不行，調味過酸了。
結果就是一道80分的菜隻做到了60分，勉強及格罷了。”
“所以我說這道菜味道還行，但是不夠正宗的原因就在這裏了，如果是你們宣傳的粵省大廚是這個水平，我也不用再嚐其他菜品了，直接幫我退掉吧，謝謝”
王亦一聽這話臉色微變，叫來服務員，讓他去後廚叫廚師長出來詢問。
沒過多久廚師長來到桌邊，對著王又行禮“王老板，不知有什麽事情?”
王亦指了指桌上的清蒸黑金鮑詢問“黃師傅，這道清蒸黑金鮑是我們的招牌菜，你嚐嚐是不是有問題。”
黃大廚掏出隨身的筷子，從清蒸黑金鮑上夾了一小片，放入口中。
迷眼品嚐幾秒，“鹹鮮可口，爽口滑嫰，隻在最後料汁融合收尾的火候上稍有瑕疵，問題不大，回去我再督促徒弟注意一下就好了。”
陳冬似笑非笑的看著王亦搖搖頭，“經理，既然你們這的味道達不到我的要求，還是算了，連大廚自己都說沒問題，我也不想糾纏，既然後麵的菜還沒上就幫我退了吧。”
王亦臉色變得很難看，這可是弟弟確認過的貴人，甭管他說的對不對，但是自己這個弟弟說是貴人那就一定是貴人，錯不了的。
家裏生意上，多少次找他提點兩句，都能化險為夷。
這次好不容易他下山，還被自己拉來豈能不信他。
“這位先生，實在不好意思，讓您的體驗沒有滿意。
要不這樣，我們正好在準備一場試菜宴席，能請您來給我們做個評委嗎......”
“也當是幫我們個忙，點評一下這位新來的粵省金牌鄭大廚手藝如何。”
陳冬思索片刻點點頭答應，“也行，這會沒什麽事去見識見識也好。”
隨後起身看向同行的小情侶，“我們先離開了，你們慢慢吃。
這桌的餐費已經付過了，之後有緣再見。”
夏禾跟著起身來到陳冬身邊，
跟隨王亦和王也去往三樓包間..............