鍾如意點點頭，“既然吳老板已經聽丁掌櫃說過了，那想必也知道我和滿香樓簽訂的協議是按三七分的，且這份協議是蓋了印章的按了手印的，到時候如果滿香樓有什麽違反協議的地方，我可以拿著這份協議去官府告他們的。”
“同樣的，要是吳老板和我簽訂協議以後也做出違反協議的事，我也是會去官府告你的哦。”
鍾如意醜話說在前頭，免得吳老板把方子拿到手以後就翻臉不認人。
老吳一臉讚同的點點頭，“我知道的鍾姑娘，這方子畢竟是你家的獨家秘方，你謹慎些也是正常。”
鍾如意看他臉上沒什麽異樣的神色，就繼續說，“吳老板，如果你確定要和我們鍾記合作的話，那這幾天你有空就找人來擬協議，簽了名字蓋了章你再派人過來學習鹵貨方子。”
老吳連聲答應，“好好好！那我明天就找人過來！多謝鍾姑娘了！”
他喜不自勝，心裏已經在暢想和鍾記合作有了這方子以後，自己酒館的生意能更紅火。
幾人又坐了一會，說了些生意上的事，說完就走了。
鍾如意送他們出了店門，等人走遠了，臉上的嚴肅表情一下子就變了，高高興興的回了店裏。
懷裏揣著的那三十七兩銀子被她掏出來，咚的一下放在桌上。
鍾母和二哥兩雙眼睛齊刷刷的看著她。
鍾如意把銀子都倒出來，拿出來十兩給二哥，十兩給鍾母。
二哥一把將銀子推她麵前，“小妹你這是做什麽？”
鍾如意又把銀子推回去，“二哥，這錢你就收著吧，多的你妹妹我給不了，但是這十兩銀子也不算什麽，我以後還能賺回來。”
鍾母倒是沒說什麽，反倒是美滋滋的，她閨女說了這錢是孝敬她的，她有老頭子可沒有。
她拿出了五兩，剩下的五兩又還給閨女：“五兩就夠啦，我也沒什麽想買的。”
鍾如意還想在說些什麽，但鍾母堅持就要五兩，要是再多了她就都不要了。
二哥也學著鍾母，他拿了二兩，剩下的要還給妹妹。
“不行！二哥，我給你你就收著嘛！”
鍾老二還是推辭不要，最後是鍾母拍板讓鍾如意拿回去。
“你給了你二哥，那你大哥三哥呢？你這次給了，下次呢？自己辛苦賺來的憑啥要給他們！”
鍾母說一句二哥就點一下頭，“你把銀子存著，以後你有什麽需要用到的地方也不會太為難。”
鍾如意隻能把銀子收回來，想著既然不能給銀子，那就買身衣服給兩位嫂子，家裏幾個孩子就買點他們愛吃的。
等第二日，鋪子收了沒多久，吳老板就帶著人上門來了。
還是之前的那位劉夫子，丁掌櫃也跟著離開了，三人都是笑嗬嗬的。
劉夫子更是上來就誇她，“鍾姑娘，你這生意是越做越大了，以後該不會還要開到皇城去吧！”
丁掌櫃笑著道，“我和劉夫子一起來給鍾姑娘和老吳做個見證。”
他這句話沒有說完，後麵那句是以後如果老吳違反了協議要報官，他還能跟著去做個證人。
鍾如意聽懂了他的意思，衝他感激的點點頭。
鍾母在幾人麵前都擺上一杯茶，和二哥坐在另一桌上，聽著他們說話。
流程還是和丁掌櫃之前的一樣，分成也是按三七分。
吳老板說明天就讓酒館的師傅過來學習鹵貨方子。
鍾如意還想留他們吃飯，都被婉拒了。
劉夫子還要趕回去學堂給學生們上課，吳老板和丁掌櫃還要回去各自的酒樓酒館。
既然這樣，她也不勉強，隻笑著說下次有機會再請他們吃飯，讓他們可不能再推辭了。
丁掌櫃臨走前對她說，“鍾姑娘，這老吳雖然是我認識多年的朋友，但他有些時候做事還是挺不講理的。要是後麵他有哪裏做得不對的地方冒犯到你了，你可以和我說，我會對他敲打一二。”
“要是鍾姑娘你不和他合作，隻怕他要搞鬼，雖然不至於鬧得太難看，但對你們也不好，還不如簽了這協議，對他還能有個約束，況且他是做酒館生意的，和你們沒有太大牽扯。”
鍾如意點點頭，前幾天丁掌櫃和她說過這話。
當時丁掌櫃和吳老板喝酒時，吳老板曾經透露出要是鍾記不合作他也有法子，隻要找人每天跟著他們，到時候鹵貨方子總會被他弄清楚是怎麽一回事。
這件事權衡利弊，鍾如意還是選擇了和吳老板合作，生意還是要做的，不能因為一顆老鼠屎壞了一鍋粥。
第二天，吳老板早早的就派了他店裏的一個老師傅過來跟她學習。
“鍾姑娘，我是吳老板喊來的，在酒館裏灶房裏上工的，人叫我張師傅，你喊我一聲老張即可。”
張師傅笑嗬嗬的，這次來鍾記學鹵貨的機會本來老板要叫另外一個師傅來的，結果那師傅臨時有事來不了，就換成他來。
鍾如意可不敢，這師傅一看年紀都要比她爹年紀大，還是要叫一聲叔的。
“好的，張叔，你跟我來。”
張師傅來的時候剛好，鍾如意他們剛把豬下水洗幹淨他就來了。
他跟在鍾如意身後進了院子，“真是麻煩你了鍾姑娘！”
“這沒什麽麻不麻煩的，”鍾如意扭頭笑著說，“現在咱們兩家都是互幫互利的關係，哪來麻煩這一說法？”
鍾如意帶著他到了院子，院子裏擺著好幾盆已經清洗幹淨的豬下水，還有幾盆已經下鍋了。
張師傅看著這一院子擺著的豬下水，隻覺得以後酒館裏灶房的工作量驚人，這、這有了鹵貨方子雖然是件好事。
但是這錢賺了也不是給他們的呀，他們的工錢還是和之前那樣，但是要幹的活可就多了。
一想到以後每天都要這些髒臭的豬下水打交道，張師傅隻覺得心都要碎了。
鍾如意還奇怪，張師傅剛剛還好好的，這一下子怎麽人就變得這麽喪氣了？
她有些遲疑，“...張師傅？你是早上沒吃早飯嗎？剛好我這裏有剛做好的包子，你拿幾個墊墊肚子吧？”
張師傅趕緊擺擺手，“不不不，鍾姑娘，我是吃飽了來的，我不餓。”
他有些苦澀，“我隻是想問問鍾姑娘，你們這一天要洗多少豬下水才能出一鍋啊？”
原來是好奇這個，鍾如意還以為他是後悔了不想來學了。
鍾如意說，“張叔，我們這一天就出三鍋豬下水，一鍋鹵雞和鹵豆腐豆幹，兩桶豬下水能出一鍋。”
兩桶才出一鍋？張師傅心裏更苦澀了，要是老板不多請幾個人的話，那這洗豬下水的活就能把他們幾個老家夥累死。
鍾如意沒注意張師傅的表情，領著他進了灶房，二哥在院裏的那個灶上看著火，鍾母在灶房裏麵看著。
“張師傅，前麵這幾鍋已經鹵好了，你是看不到了。等下這幾鍋好了，我再教你，你可以先坐一會。”
張師傅摸摸鼻子說，“那我去院子和鍾老板一起吧，還能說說話聊聊天。”
帶著張師傅出去找二哥，二哥知道他是酒館裏的掌勺師傅，一下子變得有些拘謹起來。
但看張師傅看著也不像是什麽不好相處的人，這才慢慢放鬆下來，兩人坐在小馬紮上麵聊天。
鍾如意見他們兩人挺有話說的，就回了灶房和鍾母一起燒火。
灶膛大鍋咕嚕咕嚕的，蓋著鍋蓋都能聽得見。
張師傅本來還和鍾老二你一句我一句的說著話，慢慢的鹵煮的香味散出來一點，他鼻子抽了抽，隻覺得這股香味一下子鑽進心坎裏去了。
鍾老二沒注意到張師傅回話的速度都變慢了，他感覺時間差不多了，就伸手把鍋蓋掀開了。
一下煙和香味一起散開，煙大但是香味更大，張師傅站在一旁不停地咽口水。
“同樣的，要是吳老板和我簽訂協議以後也做出違反協議的事，我也是會去官府告你的哦。”
鍾如意醜話說在前頭，免得吳老板把方子拿到手以後就翻臉不認人。
老吳一臉讚同的點點頭，“我知道的鍾姑娘，這方子畢竟是你家的獨家秘方，你謹慎些也是正常。”
鍾如意看他臉上沒什麽異樣的神色，就繼續說，“吳老板，如果你確定要和我們鍾記合作的話，那這幾天你有空就找人來擬協議，簽了名字蓋了章你再派人過來學習鹵貨方子。”
老吳連聲答應，“好好好！那我明天就找人過來！多謝鍾姑娘了！”
他喜不自勝，心裏已經在暢想和鍾記合作有了這方子以後，自己酒館的生意能更紅火。
幾人又坐了一會，說了些生意上的事，說完就走了。
鍾如意送他們出了店門，等人走遠了，臉上的嚴肅表情一下子就變了，高高興興的回了店裏。
懷裏揣著的那三十七兩銀子被她掏出來，咚的一下放在桌上。
鍾母和二哥兩雙眼睛齊刷刷的看著她。
鍾如意把銀子都倒出來，拿出來十兩給二哥，十兩給鍾母。
二哥一把將銀子推她麵前，“小妹你這是做什麽？”
鍾如意又把銀子推回去，“二哥，這錢你就收著吧，多的你妹妹我給不了，但是這十兩銀子也不算什麽，我以後還能賺回來。”
鍾母倒是沒說什麽，反倒是美滋滋的，她閨女說了這錢是孝敬她的，她有老頭子可沒有。
她拿出了五兩，剩下的五兩又還給閨女：“五兩就夠啦，我也沒什麽想買的。”
鍾如意還想在說些什麽，但鍾母堅持就要五兩，要是再多了她就都不要了。
二哥也學著鍾母，他拿了二兩，剩下的要還給妹妹。
“不行！二哥，我給你你就收著嘛！”
鍾老二還是推辭不要，最後是鍾母拍板讓鍾如意拿回去。
“你給了你二哥，那你大哥三哥呢？你這次給了，下次呢？自己辛苦賺來的憑啥要給他們！”
鍾母說一句二哥就點一下頭，“你把銀子存著，以後你有什麽需要用到的地方也不會太為難。”
鍾如意隻能把銀子收回來，想著既然不能給銀子，那就買身衣服給兩位嫂子，家裏幾個孩子就買點他們愛吃的。
等第二日，鋪子收了沒多久，吳老板就帶著人上門來了。
還是之前的那位劉夫子，丁掌櫃也跟著離開了，三人都是笑嗬嗬的。
劉夫子更是上來就誇她，“鍾姑娘，你這生意是越做越大了，以後該不會還要開到皇城去吧！”
丁掌櫃笑著道，“我和劉夫子一起來給鍾姑娘和老吳做個見證。”
他這句話沒有說完，後麵那句是以後如果老吳違反了協議要報官，他還能跟著去做個證人。
鍾如意聽懂了他的意思，衝他感激的點點頭。
鍾母在幾人麵前都擺上一杯茶，和二哥坐在另一桌上，聽著他們說話。
流程還是和丁掌櫃之前的一樣，分成也是按三七分。
吳老板說明天就讓酒館的師傅過來學習鹵貨方子。
鍾如意還想留他們吃飯，都被婉拒了。
劉夫子還要趕回去學堂給學生們上課，吳老板和丁掌櫃還要回去各自的酒樓酒館。
既然這樣，她也不勉強，隻笑著說下次有機會再請他們吃飯，讓他們可不能再推辭了。
丁掌櫃臨走前對她說，“鍾姑娘，這老吳雖然是我認識多年的朋友，但他有些時候做事還是挺不講理的。要是後麵他有哪裏做得不對的地方冒犯到你了，你可以和我說，我會對他敲打一二。”
“要是鍾姑娘你不和他合作，隻怕他要搞鬼，雖然不至於鬧得太難看，但對你們也不好，還不如簽了這協議，對他還能有個約束，況且他是做酒館生意的，和你們沒有太大牽扯。”
鍾如意點點頭，前幾天丁掌櫃和她說過這話。
當時丁掌櫃和吳老板喝酒時，吳老板曾經透露出要是鍾記不合作他也有法子，隻要找人每天跟著他們，到時候鹵貨方子總會被他弄清楚是怎麽一回事。
這件事權衡利弊，鍾如意還是選擇了和吳老板合作，生意還是要做的，不能因為一顆老鼠屎壞了一鍋粥。
第二天，吳老板早早的就派了他店裏的一個老師傅過來跟她學習。
“鍾姑娘，我是吳老板喊來的，在酒館裏灶房裏上工的，人叫我張師傅，你喊我一聲老張即可。”
張師傅笑嗬嗬的，這次來鍾記學鹵貨的機會本來老板要叫另外一個師傅來的，結果那師傅臨時有事來不了，就換成他來。
鍾如意可不敢，這師傅一看年紀都要比她爹年紀大，還是要叫一聲叔的。
“好的，張叔，你跟我來。”
張師傅來的時候剛好，鍾如意他們剛把豬下水洗幹淨他就來了。
他跟在鍾如意身後進了院子，“真是麻煩你了鍾姑娘！”
“這沒什麽麻不麻煩的，”鍾如意扭頭笑著說，“現在咱們兩家都是互幫互利的關係，哪來麻煩這一說法？”
鍾如意帶著他到了院子，院子裏擺著好幾盆已經清洗幹淨的豬下水，還有幾盆已經下鍋了。
張師傅看著這一院子擺著的豬下水，隻覺得以後酒館裏灶房的工作量驚人，這、這有了鹵貨方子雖然是件好事。
但是這錢賺了也不是給他們的呀，他們的工錢還是和之前那樣，但是要幹的活可就多了。
一想到以後每天都要這些髒臭的豬下水打交道，張師傅隻覺得心都要碎了。
鍾如意還奇怪，張師傅剛剛還好好的，這一下子怎麽人就變得這麽喪氣了？
她有些遲疑，“...張師傅？你是早上沒吃早飯嗎？剛好我這裏有剛做好的包子，你拿幾個墊墊肚子吧？”
張師傅趕緊擺擺手，“不不不，鍾姑娘，我是吃飽了來的，我不餓。”
他有些苦澀，“我隻是想問問鍾姑娘，你們這一天要洗多少豬下水才能出一鍋啊？”
原來是好奇這個，鍾如意還以為他是後悔了不想來學了。
鍾如意說，“張叔，我們這一天就出三鍋豬下水，一鍋鹵雞和鹵豆腐豆幹，兩桶豬下水能出一鍋。”
兩桶才出一鍋？張師傅心裏更苦澀了，要是老板不多請幾個人的話，那這洗豬下水的活就能把他們幾個老家夥累死。
鍾如意沒注意張師傅的表情，領著他進了灶房，二哥在院裏的那個灶上看著火，鍾母在灶房裏麵看著。
“張師傅，前麵這幾鍋已經鹵好了，你是看不到了。等下這幾鍋好了，我再教你，你可以先坐一會。”
張師傅摸摸鼻子說，“那我去院子和鍾老板一起吧，還能說說話聊聊天。”
帶著張師傅出去找二哥，二哥知道他是酒館裏的掌勺師傅，一下子變得有些拘謹起來。
但看張師傅看著也不像是什麽不好相處的人，這才慢慢放鬆下來，兩人坐在小馬紮上麵聊天。
鍾如意見他們兩人挺有話說的，就回了灶房和鍾母一起燒火。
灶膛大鍋咕嚕咕嚕的，蓋著鍋蓋都能聽得見。
張師傅本來還和鍾老二你一句我一句的說著話，慢慢的鹵煮的香味散出來一點，他鼻子抽了抽，隻覺得這股香味一下子鑽進心坎裏去了。
鍾老二沒注意到張師傅回話的速度都變慢了，他感覺時間差不多了，就伸手把鍋蓋掀開了。
一下煙和香味一起散開，煙大但是香味更大，張師傅站在一旁不停地咽口水。