算了,別想了,她現在手上的東西也不少了,想做糖奶糖等她有了牛奶,可以自己做,水果牛奶糖,花生牛奶糖.....


    到時候想吃多少吃多少。


    今天得先把這個超級大的八爪魚給處理了,不然海鮮類沒有冰箱,八月的天氣可經不住放。


    薑小豆把芒果藏到裝水果的櫃子裏,孜然粉放到調料櫃裏,有了孜然粉薑小豆就可以很多不一樣的菜了,特別以後烤魚烤肉,放點孜然粉進去,那個香啊!能把舌頭給吞掉。


    豬肉脯薑小豆也打算做成孜然和蜜汁兩種口味,甜的鹹的都有,不過豬肉脯她打算等小華他們回來吃了飯之後,讓兩個男孩子來幫忙。


    要把錘成泥,還是要找兩個力氣大的來幹活。


    豬肺先用清水泡著,要換好幾次水呢!要是有自來水,就可以直接在水管裏衝,可惜現在條件不允許,隻能用這種原始的方法了。


    她現在解決掉這隻八爪魚就好了。


    五斤重的八爪魚比她的頭都大,須子要有兩根手指粗了。


    薑小豆先燒熱水把八爪魚燙定型,等下更好切開。


    八爪魚燙完之後,薑小豆先切了三根須子下來,打算晚上炒一盤當菜吃,其他的打算切成薄片,扮好調料後,放在院子裏曬成八爪魚幹,以後用來煮湯或者炒菜,隻要提前泡發一下就好。


    八爪魚曬上之後,薑小豆要開始處理這兩個豬肺了。


    換了幾次水之後,確定把豬肺清洗幹淨沒有異味了,放在熱水裏麵煮,煮到熟透後,拿出來切成兩根手指大的薄片。


    越薄越好,豬肺特別是白白的食管部分,吃起來會特別脆,隨便炒一炒都很好吃,不過最好要重口味的,比如辣椒,香糟等味道重的調料。


    這兩樣薑小豆都沒有,隻好用傳統的鹵了。


    豬肺切成片之後,薑小豆就配置了鹵料,直接放進去鹵。


    薑小豆翻了一下自己裝肉的地方,昨天除了牛肉還有五斤雞中翅呢!


    晚上給它解決掉,薑小豆突然想吃開封菜了。


    那今晚就來一道炸雞翅吧!


    有了孜然粉,這炸雞翅肯定就更好吃了,薑小豆把五斤雞翅全部倒入盆裏,洗完,在雞翅前麵各計上兩刀,這樣醃製的時候更容易入味,而且更快的炸熟炸透。


    鹽和孜然粉調味就可以了,再放一些薑絲去腥氣。


    好了,等著下鍋油炸就好行。


    豬肺鹵好了,不管是直接吃,還是用韭菜蒜末回鍋再炒一下,都會很美味。


    薑小豆把豬肺撈了起來,兩個豬肺生的差不多有十幾斤,鹵完之後,就剩下一半了。


    不過六斤也是很多,她們家怕是兩天都吃不完。


    別人家有一道菜就算不錯了,而薑小豆每頓至少是三菜一湯的標準。


    就像今晚,一道整整五斤的炸雞翅,一道八爪魚炒豆角,再來一道鹵豬肺,還要配上一道青菜,吃太多肉,不吃青菜是不行的。


    再隨便做個海帶湯清清口。


    她們家就一頓就吃不了這麽多豬肺了。


    薑小豆把剩下五斤左右的豬肺分成了四份,一份留著她們明天煮粉條的時候加進去吃。


    一份打算等李同誌過來取糕點的時候,帶給虎爺他們,不管配飯還是下酒都是很美味的。


    送兩份到大伯家去,給他們嚐嚐。


    好了,這樣就把豬肺解決了,這就是沒有冰箱的苦惱啊!


    不過也隻有薑小豆才能把東西這樣的手鬆的分出去,畢竟薑小豆還有著後世感情好的親戚鄰居做了什麽好吃都會分享的習慣,要是別人肯定是不可能分的。


    不要說這種加了很多調料的鹵豬肺,這都是葷菜,勉強都算的肉了,一顆雞蛋怕是都不會分享呢!


    把要送到大伯家的豬肺裝到大碗裏,晚上等小華他們回來,讓他們四個人一起去送。


    薑小豆把米飯蒸上,另一個鍋要開始炸雞翅了。


    用麵粉調好麵糊之後,裹滿雞翅,放到滋滋作響的油中,其實要是澱粉炸會更脆更香,但薑小豆家沒有。


    下次讓小華多換一點紅薯回來,做一點地瓜粉專門用來炸東西吃。


    兩大盤的炸雞翅好了,薑小豆把雞翅端在一旁等著涼,涼了之後會更酥脆。


    炸雞翅就不會給大伯家送了,物資怎麽來的不好解釋,更別提薑小豆用油炸如此奢侈的做法了。


    你別說,油炸的東西就是香啊!


    薑小豆又切了四個西紅柿,加了白糖做番茄醬,炸雞沒有沾番茄醬就像少了靈魂一樣,當然還有甜辣醬,薑小豆也打算熬一點。


    既然都用油炸了,薑小豆又去切了幾個地瓜和一個芋頭,全部切成條,這不就是薯條了嗎!


    好好好,她總有一天還是會吃上漢堡和烤雞的。


    薯條炸好,蕃茄醬和甜辣醬也做好,八爪魚炒個豆角,青菜海鮮都有了。


    再炒一盤白菜,做個海帶湯就可以了,鹵豬肺混著鹵湯倒了一整盤。


    今天的飯菜齊了。


    小華一回來就聞到了房子裏麵的香味,不管是鹵豬肺還是炸雞這個味道都是香的要命,幾人一洗馬上就跑到廚房裏,幫薑小豆把菜都端了出去。


    家裏真的有一種每天都在過年的感覺啊!


    太好了。


    幾個小孩子在心中美美的想道。


    薑小豆攔住了他們,笑眯眯的把裝著豬肺的籃子遞給他們,走吧!


    幹活去吧!


    薑小豆把四個眼睛離不開桌子的人趕了出去,讓他們快去快回,她把飯盛出來,等他們一回來就能吃了。


    四個人一溜煙的跑了出去,嘴裏還念叨著,我要吃五個雞翅。


    我吃十個......


    我二十個......


    這要是被薑小豆聽到了,怕一人一個彈指神功,別說雞翅有沒有那麽多個,吃這麽多也不怕上火啊!


    小華他們果然很快回來了,就像騎著馬飛奔一樣。


    每個人手裏還拿著兩三個白蘿卜,回到家裏馬上放到菜筐裏,洗手吃飯去了。


    一人一大碗米飯,吃完再去裝,反正飯肯定還有多。


    今晚的雞翅果然最受歡迎,薑小豆一個人也幹掉了四個,其餘被小孩子都吃了。


    沒有哪個小孩不愛油炸食品啊!


    薑小豆還讓他們少吃一點薯條和芋條,這個放明天也不會壞,等明天早飯繼續吃,現在吃太多很容易上火。


    小華他們隻好不情願的嚐了幾根,之後努力的吃飯吃菜了。


    還好他們家每一道菜都好好吃。


    現在趙小弟和三妹已經完全把薑家當作自己家了,畢竟大家都是幹一個活,吃一樣多的東西,一起睡覺,小豆姐姐不管分什麽都不會少了他們那一份,大家都是一樣的。


    下次,下次有機會一定要和大哥說,他們在小豆姐姐家過的很好,特別特別好,小華和小米也很好,薑阿爺阿奶薑大伯一家都很好。


    大家滿足的吃完飯之後,薑小豆讓他們把碗筷快一些的收拾好,今晚的消食活動是打豬肉,做豬肉脯。


    薑小豆現在蒸發糕的時候,都會多蒸一些,晚上放到幾人的房間裏,預防他們餓的時候,晚上可以吃一點,她晚上都會灌滿暖水瓶裏的水,放到飯桌上。


    晚上餓了倒一碗熱水,就著發糕就是一頓不錯的夜宵了。


    大家合力收拾完之後,薑小豆把豬腿肉拿了出來,引來了四個人的驚呼。


    他們家的肉也太多了吧!


    薑小豆把從張嬸家借來石桶和錘子交給小華他們,讓他們四個人輪流捶打,把豬腿肉錘成泥,然後她給大家做豬肉脯吃。


    幾個人看到這麽多肉幹勁十足,薑小豆不懷好意的笑了笑,等會你們就知道累了。


    去吧!小孩們!


    薑小豆去配料,一種做蜜汁口味,一種做孜然味的,鹽和白糖也都需要,沒有芝麻,不然就會更美味了。


    先在搪瓷盤上鋪上油紙,然後把肉泥鋪上平平的一層,先也蒸熟定型,然後放到鐵絲網上烤幹,在切成十厘米左右的小片。


    薑小豆之前買了很多油紙回來,現在正好用上。


    剛好張嬸家裏也有鐵絲網也一起被她借來了。


    蒸成大肉片後,直接把灶台的鍋給搬走,把鐵網上麵刷上油,就可以直接烤了。


    現在就等著四人把豬肉肉捶成肉泥了。


    薑小豆拿了一個帶蓋子的小竹籃,要把下午曬的八爪魚幹收起來放好,之後的海鮮湯就靠它來提味了。


    薑小豆收完八爪魚幹後,走出來好笑的看向他們。


    “怎麽樣,好了嗎!”


    “大姐,好累啊!原來吃肉要這麽累嗎!”


    小米握著自己的小手腕發出問號。


    薑小豆笑了笑。


    “你們休息的時候互相揉揉手,不然明天手會很酸,我看看好了沒有。”


    薑小豆說完過去讓他們停下來,用手輕輕抓了一下,還差挺多的。


    “按現在這樣再錘一個小時吧!”


    “啊!好久啊!”小米驚呼,然後又問一個小時是多久,她們家沒有任何看時間的東西呢!


    “就剛才那樣再兩次吧!”


    再錘兩次應該差不多了。


    大家都發出哀嚎,還要這麽久啊!


    “繼續幹活,等錘完了,有驚喜給你們。”


    “什麽驚喜啊!明天還吃肉嗎!”


    “我喜歡今天晚上的雞翅,我吃七個呢!”


    “八爪魚也很好啊!好鮮啊!”


    還有那個豬肺也好吃,紅薯條也很好吃啊!我特別喜歡番茄醬。”


    ......


    四人邊討論著邊繼續捶打。


    時間差不多了,薑小豆讓他們把豬肉泥搬過來,又用手抓了一把,差不多可以了。


    “好了,接下來交給我吧!你們先去洗澡,然後回房間去,驚喜就在床上了。”


    薑小豆把豬肉泥一分為二,開始調味了。


    “大姐,什麽驚喜,先告訴我嘛!”


    小米抱住薑小豆的腰,貼在她後麵。


    “走,走,走,別打擾我幹活,你再不去,他們幾個都洗完了。”


    薑小豆把小米打發走。


    “哇,你們怎麽都走了,不等我啊!”


    “哈哈哈,小米快點啊!”


    趙三妹笑著在門口向小米揮手,她好像猜到了小豆姐姐說的那個驚喜了。


    她已經迫不及待的回房間了。


    薑小豆把肉泥調好味道,開始蒸了。


    肉泥薄薄的一層,一盤差不多一斤半,蒸了四盤出來,剛好一種口味兩盤。


    接著把鐵絲網架上,開始明火烤了。


    “大姐。”


    小米的聲音突然傳了過來。


    薑小豆回頭看去,就看到四個洗的幹幹淨淨清清爽爽,穿著新衣服的小孩站在月光下的院子裏。


    這時候的微風,輕撫的眾人的衣角,也許他們長大以後也永遠不會忘記這個畫麵。


    “不錯,都合身嗎!”


    薑小豆看了看笑著問道。


    “嗯,很好,很好。”


    “大姐,新衣服太好看,我好喜歡。”


    “小豆姐姐我也是。”


    趙三妹也珍惜的摸了摸身上的衣服。


    “小豆姐姐,我們下地就先不穿了吧!”


    “看你們,都可以吧!等下次有了布之後,給大家再做一套,到時候換著穿,不然一天舊衣服一天新衣服,看著難受。”


    “是啊,小豆姐姐。”


    四人表示同意。


    “新衣服在家裏的時候穿,等幾天帶你們一起去鎮子上看看吧!”


    薑小豆想著過兩天要到鎮子上去給江大姐送發糕來的,最好多帶一點進去,到時候把幾個小孩一起帶上,不僅能多帶一點發糕,還能讓他們一起出去逛逛街,見識見識外麵的繁華。


    這幾個小孩子一直待在村裏,什麽都不知道,連玩的時間都很少,薑小豆有些心疼他們了。


    “好,大家一起去。”


    四人都歡呼起來,連小華這個比較高冷的小孩,也笑開了花,畢竟還是十三歲的小朋友呢!


    “大姐,你的新衣服呢!”


    “我也等去鎮子上的時候,和你們一起穿。”


    “那太好了。”


    “嗯,換完衣服一個人過來燒火,一個人過來切豬肉脯吧!”


    “大姐,弄好了嗎!好像有香味飄出來了。”


    “是肉嗎,肉是這個味道嗎!”


    帶著幾人的不解,薑小豆把一大塊肉脯揭了下來,遞給他們。


    “切成小塊的,晚上放到房間裏,餓的時候,吃一點。”


    “太好了,大姐。”


    “謝謝小豆姐姐。”


    “小豆姐姐,這個肉好香啊!”


    “是啊!是啊!”


    今天的薑家晚上是是豬肉脯味道的。

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