第13章 集市行家
下堂婦頓頓吃肉，全村眼紅失眠 作者：雅與俗共賞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陶湘玉麵帶微笑。
深表讚同地說：“黃嬸子所言極是，這素油沒有葷油香，價格卻比葷油高，實在不適合我們這些平頭百姓。
倒不如買些肥豬肉回家自行提煉，這樣不僅能吃到豬油，還能享用到豬油渣呢。”
黃嬸子點頭回應道：“就是呀，單是一斤肥豬肉便能煉得6、7兩豬油，而若選用豬板油，每斤至少能熬出8至9兩的豬油，可不比素油經濟實惠得多。”
陶湘玉眉眼含笑，再次詢問：“黃嬸子，你知道哪家的豬肉物美價廉麽？”
“陶家大姐今兒個算是問對人咯，走，我帶你去。”黃嬸子的心裏別提多自豪：“張屠戶家的豬肉，可比別家要便宜2文一斤哩。
他家攤位邊上就是榨素油的作坊，據說是張屠戶的嶽丈開的，你若想去作坊瞧個新鮮，我們跟張屠戶打個招呼就行。”
芙蓉集市這一帶的門門道道，她都爛熟於心。
能夠在自己的能力範圍內，幫助到陶湘玉這個可憐蟲，她也由衷感到開心。
陶湘玉眉開眼笑說道：“那我今日真是遇到集市行家了。”
“那可不！”
黃嬸子說罷，幫陶湘玉拎起大米和白麵，像隻領頭羊跨步走去。
陶湘玉在心裏感歎。
也許這就是古代莊稼人，源自骨子裏樂於助人的淳樸本性。
二人來到偏巷一處不起眼的小肉攤。
黃嬸子率先開口：“張屠戶，我今日帶同村妹子來照顧你生意了，份量你可得給足咯。”
張屠戶滿臉笑意回道：“嫂子言重了，我就老實做點小買賣，就算生客來了也不敢殺秤啊，別說是嫂子介紹的熟客了。”
黃嬸子滿意地點了點頭，微笑道：“這還差不多，一會送的骨頭，給我妹子挑大些的。”
“嫂子都開口了，自是不敢怠慢。”張屠戶轉向陶湘玉，恭敬地說：“這位嫂子隨意看，咱家的豬肉全是今晨現宰殺的。”
“好。”陶湘玉微微頷首。
瘦多肥少的豬肉23文1斤，肥多瘦少的豬肉26文1斤，豬板油1斤則要28文。
確實比正街每斤便宜了至少2文錢，而且肉質新鮮。
陶湘玉在滿意之餘，內心卻掠過一絲糾結。
她默默地思索著：“誰說古代的物價低廉了？如果古代1文錢的購買力等同於現代的1塊錢，但是現代超市裏的豬肉，也不至於要28塊一斤。
究其本質，還是古代的生產力有限，致使糧食價格居高不下，至於肉類，更是昂貴至極。”
陶湘玉在心中反複權衡之後，最終決定要了3斤肥多瘦少的豬肉。
這樣或多或少，能品嚐到一些瘦豬肉的獨有風味。
1斤打算做成東坡肉，給多日不見油腥的女兒們，肚子裏添點油水。
1斤送給母親家，還有1斤則送給二妹家。
張屠戶拿出3塊頗具分量的豬碎骨，說道：“嫂子，這是送你的，還請笑納。”
陶湘玉看了看這些骨頭，已經被剔的不剩一絲肉屑，活脫脫就像給寵物準備的磨牙棒。
不過，對於免費的東西還有什麽好嫌棄的？而且這3塊骨頭也確實個頭不算小。
若是將其熬煮成湯水，或許也能呈現出令人意外的美味。
張屠戶隨後又取出一根碩大的棒骨，語氣中透露著誠意：“嫂子一次性購得3斤豬肉，我自當奉上些特別的饋贈，期待嫂子下次還來照顧生意。”
這下女兒們不僅有大肉吃，還有濃濃的大骨湯喝了。
陶湘玉滿意的笑著回道：“我下回買豬肉，定是首選張屠戶的攤子。”
黃嬸子隻買了1斤豬肉，外加1塊附贈的豬碎骨，這回她沒有多問一句。
她不知道陶湘玉賣藥草，到底賺了多少錢，她也不想知道。
二人隨後又簡單參觀了張屠戶嶽丈家的榨油作坊。
大景朝的榨油工藝，主要依靠一種稱為“油夯兒”的器械來實現。
陶湘玉雖未從事過器械設計，但那些油夯兒的結構框架，一看就不符合物理力學原理。
現代菜籽油的出油率可達40%，而在大景朝估計隻有15%上下。
陶湘玉不禁湧起一股深深的感慨。
難怪在古代，素油之價竟高於葷油，此中緣由，顯而易見。
這一認識，使她在心裏，愈發堅定了研製出榨油機的決心，更加如磐石般堅定。
想著今晚做東坡肉需要用到糖和醬油。
但是大景朝目前隻有清醬售賣，其風味與醬油類似，就是嚐起來味道寡淡了些，算是醬油早期的雛形初態。
陶湘玉步入鄰近小店。
一咬牙，以16文的價格入手了二兩冰糖，又添20文購得一小瓶清醬。
二人兜兜轉轉又來到家禽活物市場。
雞和鴨都是20文一斤，鵝則是每斤32文。
陶湘玉家裏隻有1隻老母雞，她這次花費324 文又買了4隻，每隻重量約4斤多。
這4隻老母雞，她打算留3隻自家下蛋吃。
手上有了餘錢，得讓女兒們稍微補充點營養。
另1隻則打算還給二妹，畢竟，二妹家的日子也過的不易。
家禽商戶將它們綁的老老實實的，僅憑一根繩索挎在肩上便可輕鬆帶走。
采買完這些，不知不覺已經到了申時。
近2兩銀子的積蓄還沒捂熱乎，就花掉了784文。
陶湘玉和黃嬸子決定返程，趕酉時回白雲村的那趟牛車。
“陶家大姐，你買這麽多東西拿著不便，我再幫你分擔一點吧。”黃嬸子關切的說道。
陶湘玉感謝回道：“不用的黃嬸子，你幫我拎這幾斤米麵，我已經很感激了。你別看我瘦，但肩上能背，手上能提，體力可好著呢，何況也沒多少路。”
要換作前世自己的軀體。
總共就這麽50多斤的東西，陶湘玉眼睛都不眨一下。
原身的這副軀體，確實瘦弱了些。
得益於多年在田間辛勤耕耘，耐力方麵還算不錯。
她背負著這些重量前行，雖然感到一絲吃力，但是也在承受範圍之內。
“那我再幫你拿這幾隻雞。”黃嬸子話不多說提起雞，同時不忘提醒道：“陶家大姐，你放在籃子裏的肉和骨頭可要藏好了，一會村民們要是看到你買這麽多東西，指不定要說些什麽眼紅難聽的話。”
“放心吧黃嬸子，我藏得嚴實著呢。”陶湘玉打心底更加喜歡這個貼心的大姐了。
深表讚同地說：“黃嬸子所言極是，這素油沒有葷油香，價格卻比葷油高，實在不適合我們這些平頭百姓。
倒不如買些肥豬肉回家自行提煉，這樣不僅能吃到豬油，還能享用到豬油渣呢。”
黃嬸子點頭回應道：“就是呀，單是一斤肥豬肉便能煉得6、7兩豬油，而若選用豬板油，每斤至少能熬出8至9兩的豬油，可不比素油經濟實惠得多。”
陶湘玉眉眼含笑，再次詢問：“黃嬸子，你知道哪家的豬肉物美價廉麽？”
“陶家大姐今兒個算是問對人咯，走，我帶你去。”黃嬸子的心裏別提多自豪：“張屠戶家的豬肉，可比別家要便宜2文一斤哩。
他家攤位邊上就是榨素油的作坊，據說是張屠戶的嶽丈開的，你若想去作坊瞧個新鮮，我們跟張屠戶打個招呼就行。”
芙蓉集市這一帶的門門道道，她都爛熟於心。
能夠在自己的能力範圍內，幫助到陶湘玉這個可憐蟲，她也由衷感到開心。
陶湘玉眉開眼笑說道：“那我今日真是遇到集市行家了。”
“那可不！”
黃嬸子說罷，幫陶湘玉拎起大米和白麵，像隻領頭羊跨步走去。
陶湘玉在心裏感歎。
也許這就是古代莊稼人，源自骨子裏樂於助人的淳樸本性。
二人來到偏巷一處不起眼的小肉攤。
黃嬸子率先開口：“張屠戶，我今日帶同村妹子來照顧你生意了，份量你可得給足咯。”
張屠戶滿臉笑意回道：“嫂子言重了，我就老實做點小買賣，就算生客來了也不敢殺秤啊，別說是嫂子介紹的熟客了。”
黃嬸子滿意地點了點頭，微笑道：“這還差不多，一會送的骨頭，給我妹子挑大些的。”
“嫂子都開口了，自是不敢怠慢。”張屠戶轉向陶湘玉，恭敬地說：“這位嫂子隨意看，咱家的豬肉全是今晨現宰殺的。”
“好。”陶湘玉微微頷首。
瘦多肥少的豬肉23文1斤，肥多瘦少的豬肉26文1斤，豬板油1斤則要28文。
確實比正街每斤便宜了至少2文錢，而且肉質新鮮。
陶湘玉在滿意之餘，內心卻掠過一絲糾結。
她默默地思索著：“誰說古代的物價低廉了？如果古代1文錢的購買力等同於現代的1塊錢，但是現代超市裏的豬肉，也不至於要28塊一斤。
究其本質，還是古代的生產力有限，致使糧食價格居高不下，至於肉類，更是昂貴至極。”
陶湘玉在心中反複權衡之後，最終決定要了3斤肥多瘦少的豬肉。
這樣或多或少，能品嚐到一些瘦豬肉的獨有風味。
1斤打算做成東坡肉，給多日不見油腥的女兒們，肚子裏添點油水。
1斤送給母親家，還有1斤則送給二妹家。
張屠戶拿出3塊頗具分量的豬碎骨，說道：“嫂子，這是送你的，還請笑納。”
陶湘玉看了看這些骨頭，已經被剔的不剩一絲肉屑，活脫脫就像給寵物準備的磨牙棒。
不過，對於免費的東西還有什麽好嫌棄的？而且這3塊骨頭也確實個頭不算小。
若是將其熬煮成湯水，或許也能呈現出令人意外的美味。
張屠戶隨後又取出一根碩大的棒骨，語氣中透露著誠意：“嫂子一次性購得3斤豬肉，我自當奉上些特別的饋贈，期待嫂子下次還來照顧生意。”
這下女兒們不僅有大肉吃，還有濃濃的大骨湯喝了。
陶湘玉滿意的笑著回道：“我下回買豬肉，定是首選張屠戶的攤子。”
黃嬸子隻買了1斤豬肉，外加1塊附贈的豬碎骨，這回她沒有多問一句。
她不知道陶湘玉賣藥草，到底賺了多少錢，她也不想知道。
二人隨後又簡單參觀了張屠戶嶽丈家的榨油作坊。
大景朝的榨油工藝，主要依靠一種稱為“油夯兒”的器械來實現。
陶湘玉雖未從事過器械設計，但那些油夯兒的結構框架，一看就不符合物理力學原理。
現代菜籽油的出油率可達40%，而在大景朝估計隻有15%上下。
陶湘玉不禁湧起一股深深的感慨。
難怪在古代，素油之價竟高於葷油，此中緣由，顯而易見。
這一認識，使她在心裏，愈發堅定了研製出榨油機的決心，更加如磐石般堅定。
想著今晚做東坡肉需要用到糖和醬油。
但是大景朝目前隻有清醬售賣，其風味與醬油類似，就是嚐起來味道寡淡了些，算是醬油早期的雛形初態。
陶湘玉步入鄰近小店。
一咬牙，以16文的價格入手了二兩冰糖，又添20文購得一小瓶清醬。
二人兜兜轉轉又來到家禽活物市場。
雞和鴨都是20文一斤，鵝則是每斤32文。
陶湘玉家裏隻有1隻老母雞，她這次花費324 文又買了4隻，每隻重量約4斤多。
這4隻老母雞，她打算留3隻自家下蛋吃。
手上有了餘錢，得讓女兒們稍微補充點營養。
另1隻則打算還給二妹，畢竟，二妹家的日子也過的不易。
家禽商戶將它們綁的老老實實的，僅憑一根繩索挎在肩上便可輕鬆帶走。
采買完這些，不知不覺已經到了申時。
近2兩銀子的積蓄還沒捂熱乎，就花掉了784文。
陶湘玉和黃嬸子決定返程，趕酉時回白雲村的那趟牛車。
“陶家大姐，你買這麽多東西拿著不便，我再幫你分擔一點吧。”黃嬸子關切的說道。
陶湘玉感謝回道：“不用的黃嬸子，你幫我拎這幾斤米麵，我已經很感激了。你別看我瘦，但肩上能背，手上能提，體力可好著呢，何況也沒多少路。”
要換作前世自己的軀體。
總共就這麽50多斤的東西，陶湘玉眼睛都不眨一下。
原身的這副軀體，確實瘦弱了些。
得益於多年在田間辛勤耕耘，耐力方麵還算不錯。
她背負著這些重量前行，雖然感到一絲吃力，但是也在承受範圍之內。
“那我再幫你拿這幾隻雞。”黃嬸子話不多說提起雞，同時不忘提醒道：“陶家大姐，你放在籃子裏的肉和骨頭可要藏好了，一會村民們要是看到你買這麽多東西，指不定要說些什麽眼紅難聽的話。”
“放心吧黃嬸子，我藏得嚴實著呢。”陶湘玉打心底更加喜歡這個貼心的大姐了。