第50章 香爆鱔絲
下堂婦頓頓吃肉，全村眼紅失眠 作者：雅與俗共賞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陶湘玉打算利用大景朝現有的天然香料。
研製出升階版的爆炒鱔絲和時蔬泥鰍湯。
前世她作為一名資深吃貨，對於大部分香料的特性都了如指掌，因此也有這個把握。
如果想讓這兩道菜，成功出現在雲間閣的菜譜並成為主打品。
她必須精心打磨菜肴的口感層次，以迎合有錢人挑剔的味蕾。
菜品的味道層次越是豐富且分明，便越是能彰顯出高檔與精致。
倘若此舉能夠一戰成名。
讓爆炒鱔絲和時蔬泥鰍湯，在眾多珍饈玉食當中脫穎而出。
陶湘玉便有了充足的底氣，向村民們收購黃鱔和泥鰍，同時增加自己的進項。
既然目前，雲間閣對黃鱔和泥鰍的需求量已接近飽和，她便著手創造新的需求。
采買完香料。
陶湘玉領著女兒們按照事先製定的清單，逐一購買了布匹、家禽、銅鏡和陳醋...等生活必需品。
目前，她們居住的土坯房中，仍有2間空置的房間，被用來存放各式各樣的雜物。
母女6人一直共擠一個房，共睡一張床。
陶湘玉打算將閑置的房間收拾出來。
1間留給自己，另1間留給大丫和二丫。
至於原本大家共同居住的那間大房，則留給三丫、四丫、五丫。
於是，她在木工坊定了2張床榻。
家裏的那張飯桌。
是陶老太太送的低矮小桌幾，母女6人每次都是圍繞著它站著進餐。
陶湘玉又添置了一張四方大桌和六把配套的椅子，以及幾把便於閑坐的凳子。
這樣一來，家人們的日常生活就不必除了坐在床上，就隻能坐在地上。
木工坊的掌櫃瞧見遇到了大主顧，還不惜自掏腰包主動幫忙找好車夫。
將陶湘玉訂購的家具，免費運送至白雲村。
一想到。
終於擁有自己的私密空間，能夠伸展雙腿享受舒適的睡眠，能夠坐在餐桌前悠閑地用餐。
陶湘玉的心頭，生起一抹苦盡甘來的滿足。
盡管積攢的近10兩銀子積蓄，因為此番采買消耗掉了一半。
然而，追求財富的目的，不正是為了改善生活？
回到家中。
四丫和五丫用充滿期待的目光緊盯著母親，眼神中透出一絲渴望。
她們帶著希冀的口吻輕聲問道：“阿娘，分房以後您還會跟我們講一百零一夜麽？”
“當然了。”陶湘玉麵帶笑容，毫不遲疑地給予寬慰：“我們還像以往一樣，呆在原來的房間，躺在原來的床上，等故事講完，大夥再各自回自己的房間睡覺。”
“太好了！我們還在擔心，以後都聽不到故事了呢。”
五丫興奮得跳了起來，臉上綻放著純真而快樂的笑容。
就像那消散的擔憂之雲被晴空的明媚所替換，心頭已然充滿了陽光。
“阿娘，您知道嗎？”四丫緩緩地向母親吐露著自己的感想：“雖然咱家現在吃的住的，都比以前好上了一大截。但要說一天中最開心的時刻，我認為莫過於姐妹們窩在一起，聽阿娘講故事。”
陶湘玉溫柔回應：“阿娘也同樣樂在其中。”
五丫接著說道：“阿娘，我近來聽完故事，夜裏總是會夢到自己成為了公主。”
從喜歡公主，到崇拜公主，再到幻想成為公主。
每個女孩的心靈深處，果真都住著一個公主夢。
陶湘玉含笑詢問：“四公主、五公主，可曾在夢裏遇到你們的白馬王子？”
“才沒有。”五丫微微搖頭，眼中閃爍著一抹嬌羞：“我們隻想永遠做阿娘的小公主。”
陶湘玉著手籌備晚飯。
便投身於馬不停蹄的試驗當中。
正所謂有備無患，她備下的香料品類不少。
包括花椒、茱萸、橘皮、茴香、木蘭、桂皮、胡椒、豆蔻、米酒...
陶湘玉謹慎而細致地調配各種調料。
力求既能夠激發出黃鱔和泥鰍的鮮美香氣，同時又不抹煞食材本身固有的風味。
調香是一門藝術，講究精準把握香料之間的微妙平衡。
判斷出用量的比例多少，以及入鍋的先後順序，都需要多年的經驗與技巧。
一旦操作不當。
不僅無法錦上添花，反而可能弄巧成拙，導致食物的風味大損，毀了一盤好菜。
女兒們已經連吃了四道升階版的爆炒黃鱔和時蔬泥鰍湯，卻似乎依舊欲罷不能。
“照理說，咱家最近黃鱔和泥鰍沒少吃，對它們的味道已經記憶深刻。”大丫饒有興致地評價道：“為何阿娘今日做出來的每道菜味道竟都大不相同？不也是拿黃鱔和泥鰍做的麽？”
“大姐，我同樣有這種感覺。”二丫思索後，姍姍開口說道：“想必是香料的功勞，難怪那麽一點點香料就要賣那麽貴。”
三丫調侃地繼續說道：“幸虧阿娘將每碗菜盛得都不多，要不然按正常份量，我們的肚皮怕是要撐破咯。”
二丫笑著答道：“三妹悠著點，最好吃的肯定在最後頭。”
陶湘玉烹飪的過程中，就聽到丫頭們的稱讚聲不絕於耳。
她在進行第五次嚐試後，終於達到了期望中的口感，得到兩個最為滿意的方子。
“女兒們，再來嚐嚐這碗味道咋樣。”陶湘玉微笑著端著碗，邀請女兒們。
“好嘞，阿娘。”四丫回道。
五丫輕嚐一口，眼中驚豔之色難以掩飾：“阿娘，這未免也太...”
她原欲細數其妙，然又覺時光寶貴，不願再耽誤分秒，多說一句話。
目睹丫頭們埋頭享受美食，無暇他顧的模樣。
陶湘玉的心中湧動起一股強烈的信念，她確信這道佳肴，足以讓大主廚和尤掌櫃入口難忘。
研製出升階版的爆炒鱔絲和時蔬泥鰍湯。
前世她作為一名資深吃貨，對於大部分香料的特性都了如指掌，因此也有這個把握。
如果想讓這兩道菜，成功出現在雲間閣的菜譜並成為主打品。
她必須精心打磨菜肴的口感層次，以迎合有錢人挑剔的味蕾。
菜品的味道層次越是豐富且分明，便越是能彰顯出高檔與精致。
倘若此舉能夠一戰成名。
讓爆炒鱔絲和時蔬泥鰍湯，在眾多珍饈玉食當中脫穎而出。
陶湘玉便有了充足的底氣，向村民們收購黃鱔和泥鰍，同時增加自己的進項。
既然目前，雲間閣對黃鱔和泥鰍的需求量已接近飽和，她便著手創造新的需求。
采買完香料。
陶湘玉領著女兒們按照事先製定的清單，逐一購買了布匹、家禽、銅鏡和陳醋...等生活必需品。
目前，她們居住的土坯房中，仍有2間空置的房間，被用來存放各式各樣的雜物。
母女6人一直共擠一個房，共睡一張床。
陶湘玉打算將閑置的房間收拾出來。
1間留給自己，另1間留給大丫和二丫。
至於原本大家共同居住的那間大房，則留給三丫、四丫、五丫。
於是，她在木工坊定了2張床榻。
家裏的那張飯桌。
是陶老太太送的低矮小桌幾，母女6人每次都是圍繞著它站著進餐。
陶湘玉又添置了一張四方大桌和六把配套的椅子，以及幾把便於閑坐的凳子。
這樣一來，家人們的日常生活就不必除了坐在床上，就隻能坐在地上。
木工坊的掌櫃瞧見遇到了大主顧，還不惜自掏腰包主動幫忙找好車夫。
將陶湘玉訂購的家具，免費運送至白雲村。
一想到。
終於擁有自己的私密空間，能夠伸展雙腿享受舒適的睡眠，能夠坐在餐桌前悠閑地用餐。
陶湘玉的心頭，生起一抹苦盡甘來的滿足。
盡管積攢的近10兩銀子積蓄，因為此番采買消耗掉了一半。
然而，追求財富的目的，不正是為了改善生活？
回到家中。
四丫和五丫用充滿期待的目光緊盯著母親，眼神中透出一絲渴望。
她們帶著希冀的口吻輕聲問道：“阿娘，分房以後您還會跟我們講一百零一夜麽？”
“當然了。”陶湘玉麵帶笑容，毫不遲疑地給予寬慰：“我們還像以往一樣，呆在原來的房間，躺在原來的床上，等故事講完，大夥再各自回自己的房間睡覺。”
“太好了！我們還在擔心，以後都聽不到故事了呢。”
五丫興奮得跳了起來，臉上綻放著純真而快樂的笑容。
就像那消散的擔憂之雲被晴空的明媚所替換，心頭已然充滿了陽光。
“阿娘，您知道嗎？”四丫緩緩地向母親吐露著自己的感想：“雖然咱家現在吃的住的，都比以前好上了一大截。但要說一天中最開心的時刻，我認為莫過於姐妹們窩在一起，聽阿娘講故事。”
陶湘玉溫柔回應：“阿娘也同樣樂在其中。”
五丫接著說道：“阿娘，我近來聽完故事，夜裏總是會夢到自己成為了公主。”
從喜歡公主，到崇拜公主，再到幻想成為公主。
每個女孩的心靈深處，果真都住著一個公主夢。
陶湘玉含笑詢問：“四公主、五公主，可曾在夢裏遇到你們的白馬王子？”
“才沒有。”五丫微微搖頭，眼中閃爍著一抹嬌羞：“我們隻想永遠做阿娘的小公主。”
陶湘玉著手籌備晚飯。
便投身於馬不停蹄的試驗當中。
正所謂有備無患，她備下的香料品類不少。
包括花椒、茱萸、橘皮、茴香、木蘭、桂皮、胡椒、豆蔻、米酒...
陶湘玉謹慎而細致地調配各種調料。
力求既能夠激發出黃鱔和泥鰍的鮮美香氣，同時又不抹煞食材本身固有的風味。
調香是一門藝術，講究精準把握香料之間的微妙平衡。
判斷出用量的比例多少，以及入鍋的先後順序，都需要多年的經驗與技巧。
一旦操作不當。
不僅無法錦上添花，反而可能弄巧成拙，導致食物的風味大損，毀了一盤好菜。
女兒們已經連吃了四道升階版的爆炒黃鱔和時蔬泥鰍湯，卻似乎依舊欲罷不能。
“照理說，咱家最近黃鱔和泥鰍沒少吃，對它們的味道已經記憶深刻。”大丫饒有興致地評價道：“為何阿娘今日做出來的每道菜味道竟都大不相同？不也是拿黃鱔和泥鰍做的麽？”
“大姐，我同樣有這種感覺。”二丫思索後，姍姍開口說道：“想必是香料的功勞，難怪那麽一點點香料就要賣那麽貴。”
三丫調侃地繼續說道：“幸虧阿娘將每碗菜盛得都不多，要不然按正常份量，我們的肚皮怕是要撐破咯。”
二丫笑著答道：“三妹悠著點，最好吃的肯定在最後頭。”
陶湘玉烹飪的過程中，就聽到丫頭們的稱讚聲不絕於耳。
她在進行第五次嚐試後，終於達到了期望中的口感，得到兩個最為滿意的方子。
“女兒們，再來嚐嚐這碗味道咋樣。”陶湘玉微笑著端著碗，邀請女兒們。
“好嘞，阿娘。”四丫回道。
五丫輕嚐一口，眼中驚豔之色難以掩飾：“阿娘，這未免也太...”
她原欲細數其妙，然又覺時光寶貴，不願再耽誤分秒，多說一句話。
目睹丫頭們埋頭享受美食，無暇他顧的模樣。
陶湘玉的心中湧動起一股強烈的信念，她確信這道佳肴，足以讓大主廚和尤掌櫃入口難忘。