第37章 誇張的營收
年代:夢回1998盛夏 作者:貪杯的餃子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清晨,趕早來菜市場買菜的居民們,突然發現一件新奇的事情。
菜市場斜對門,居然新開了一家包子店。
名字居然叫【絕味包子】,味道很絕嗎?
最關鍵的,店門前兩排長長的隊伍,蔓延了幾十米,人氣非常旺。
一個包子而已,用的著排那麽長的隊伍?真有那麽好吃?
這是所有經過的路人,心裏都會發出的疑問。
徐芳萍、陸澤娘倆,一早上忙個不停,包子賣出去大幾百個。
而陸建軍繼續擀麵皮,何麗娟和鄧彩玲不停地做包子。
再不趕緊做,包子就要賣完了。
四台電蒸汽爐火力全開,每台爐子上,蒸籠都堆的老高。
“給我來兩個肉的,兩個鹹菜的。”
“來三個肉的,三個豆沙的,再來兩杯豆漿”
“來兩個豆腐的,三個粉絲的,兩杯豆漿。”
不停地有客人,喊出了自己的需求。
絕味包子店,品種豐富,賣的就是新鮮感,賺的就是客人的獵奇心理。
這年頭的包子店,一般也就兩三種口味。
能有四五種口味的包子店,都少見。
而絕味包子店,有十幾種口味,很多品種都是客人聞所未聞的。
賣個包子,都能看出人生百態。
有的客人性格沉穩,仍是選擇熟悉的口味購買,降低試錯風險。
有的客人,則會購買沒吃過的口味,一看就是樂於嚐試新鮮事物。
每一個買到包子的客人,臉上都洋溢著激動的神情,迫不及待要回去和家人一起盡快享用。
排隊還有個好處,就是會提升客人的期待感。
雖然排隊的過程是煎熬的,但相應地,買到包子那一刻的幸福感,也是加倍的。
如果包子口味好,那就更加會讓客人們覺得,這趟排隊很值得。
因為投入了時間和情感,潛意識裏,就會對品牌更加認同。
就好比自己做的飯,明明味道一般,但就是覺得好吃,其實是一回事兒。
排隊,就是各大網紅店,幾十年雷打不動的最有效套路。
如今,這個套路在98年的小縣城,依然發揮出了超強的效用。
沒見【絕味包子】店門口的隊伍,越來越長了嗎。
蘇槿一今天起得很早,她要去陸澤家的包子店。
那裏有好多美味的包子,等著她去享用。
更主要的,是去恭喜一下陸澤家新店開張。
為此,她這兩天親手編織了一個象征發財的華夏結,作為賀禮。
用細紅繩編織而成,象征著生意紅紅火火。
她沒有騎車,而是步行前往。
因為騎車,一會兒拿包子就不能邊走邊吃了。
反正離的也不遠,沒幾分鍾就到了。
在她往包子店走的時候,不時地聽到有路人,在聊著【絕味包子】。
“那家包子店,有那麽好吃嗎?”
“肯定好吃,要不然隊伍怎麽排那麽長?”
“聽說了嗎?那家包子店,據說是宮廷禦廚傳下的手藝,味道絕了,所以叫【絕味包子】”
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“真的假的,明天早上我也來買點嚐嚐,看到底有沒有那麽誇張。”
網紅店的口碑,就這樣你一句我一句,傳揚出去。
小縣城,能有多大?
但凡有件新鮮事,馬上就能傳的沸沸揚揚。
聽著這些議論,蘇槿一十分開心,就好似自己家的店被誇了一樣。
她帶著一絲雀躍,走路都輕快了幾分。
來到包子店,就看到了門口排隊的盛況。
蘇槿一愣住了,陸澤和阿姨都在忙著,不知該不該過去打擾。
還是徐芳萍眼尖,一下就看到了她。
忙招手喊道:“一一,這孩子,傻站那幹嘛,快進來。”
“阿姨,恭喜您新店開業。這是我親手編織的發財結,送給你們,祝包子店生意興隆!”蘇槿一微笑著送上了禮物。
“謝謝一一,有心了。”徐芳萍高興的收下,正好收銀台上方的招牌上,有個卡扣,她順手就掛了上去。
小巧精致的紅色發財結,垂掛在前,頓時顯得喜慶了許多。
“呀,一一來了。”何麗娟笑著喊道。
美女學霸蘇槿一,這個別人家的孩子,在食品公司是無人不知。
蘇槿一微笑打著招呼:“小娟阿姨好,小玲阿姨好。”
說著,就挽起袖子,要去幫兩個人做包子。
鄧彩玲忙伸手攔道:“一一,你這雙狀元的手,可不是幹這種活的。”
“我也是普通人家的孩子,怎麽不能幫忙了。”蘇槿一直接就想上手。
徐芳萍看了,拋下客人就過來阻止:“你這孩子,快別,阿姨知道你懂事。
看看你這雙手,白白嫩嫩的,可不能幹粗活。”
“就是,一一你這狀元的手,是用來拿筆杆子的,怎麽能做包子呢?”何麗娟也跟著勸道。
蘇槿一很無奈,自己隻是想搭把手而已。
她哀求道:“阿姨,你就讓我幫幫忙嘛。”
“乖,阿姨給你拿幾個包子,回去當早飯吃。
這裏真不用幫忙,快回去吧,店裏怪熱的慌。”徐芳萍勸道。
說著就裝了一大袋包子,各種口味都來了幾個,遞給了她。
蘇槿一眼巴巴的望著陸澤,希望他能幫忙說幾句話,讓她留下來幫著做點什麽。
結果陸澤假裝沒看見,絲毫不幫腔。
她隻好委屈地接過包子,被徐芳萍禮送而回。
本是打算來幫幫忙,結果忙沒幫上,還白拿了一大袋包子,她很過意不去。
心裏想著,還能不能幫著做點什麽。
於是在【絕味包子】和食品公司大院的路上,就出現了一個奇怪的小姑娘。
手上拎著一大袋包子,見人就尬聊推薦。
“阿姨,那邊開了個包子店,味道絕了。”
“叔叔,快去那邊的包子店,再晚就買不著了。”
一邊介紹,一邊拎起手上一大袋包子,向對方炫耀。
那表情,就差沒直接告訴對方,就是因為味道好,我才買了這麽一大袋。
要不是見她長得實在太漂亮,路人都要把她精神不正常患者了。
這個傻姑娘,就是蘇槿一。也隻有如此,她心裏才覺得好受一些。
一直到九點多,包子店門口的隊伍才慢慢減少。
陸澤也不停地示意氣氛組的小夥伴們,排完這輪就可以撤了。
人少了,氣氛組再繼續排下去,非得露餡不可。
今天包子店第一天開張,生意雖然不如自己的預期,但在這個年代,已經算是好到爆了。
之所以不如自己預期,還是因為這兩年,大家的日子都不容易。
要是再過幾年,【絕味包子】店的網紅店套路,生意直接翻好幾倍都有可能。
這一早上,大概也就幾百個客人。
預估下來,可能賣了2000多個包子,豆漿也賣出去兩三百杯。
包子兩三毛錢一個,豆漿兩毛錢一杯。
一天營業額,不過大幾百塊,連一千元大關都沒破,雖然已經很接近了。
陸澤對這個營業額,很看不上。
但放這年頭,已經是非常好的生意。
不過現在放暑假,來往沒有學生人流。
等到開學後,相信營業額還會提高不少。
光是一中,就有大幾千學生。
還有沿途送孩子去第三小學的家長們,那時候生意,肯定比現在要好。
雖然陸澤對這點營業額瞧不上,但徐芳萍和陸建軍卻喜出望外。
一天的營業額,都超過他們兩個月工資了。
要是每天能有這個生意,一個月下來,豈不是能賺大幾千塊錢純利潤?
這營收太誇張了,二人簡直不敢想象。
要知道縣裏的領導幹部,工資也沒有超過一千的。
雖然領導幹部,也不靠工資過活。
不過,還是能從側麵反應,這個營收好到誇張。
堅持幹幾個月,豈不是可以買套房?
一時間,陸建軍和徐芳萍對包子店充滿了信心。
隨之而來的,就是清點零錢。
硬幣,紙幣,一毛兩毛,五毛一塊,連張五塊的都少見。
點起來十分費事,卻又不得不做,這讓陸澤不由地懷念起上輩子的移動支付時代。
留下一點找零,其餘的都得每天拿去銀行存了。
雖然沒多少錢,但放店裏也不安全。
畢竟這年頭日子苦的人太多,萬一就有鋌而走險的呢。
而且存錢也是件麻煩事,你要是等月底集中去存,銀行的工作人員非得撕了你不可。
菜市場斜對門,居然新開了一家包子店。
名字居然叫【絕味包子】,味道很絕嗎?
最關鍵的,店門前兩排長長的隊伍,蔓延了幾十米,人氣非常旺。
一個包子而已,用的著排那麽長的隊伍?真有那麽好吃?
這是所有經過的路人,心裏都會發出的疑問。
徐芳萍、陸澤娘倆,一早上忙個不停,包子賣出去大幾百個。
而陸建軍繼續擀麵皮,何麗娟和鄧彩玲不停地做包子。
再不趕緊做,包子就要賣完了。
四台電蒸汽爐火力全開,每台爐子上,蒸籠都堆的老高。
“給我來兩個肉的,兩個鹹菜的。”
“來三個肉的,三個豆沙的,再來兩杯豆漿”
“來兩個豆腐的,三個粉絲的,兩杯豆漿。”
不停地有客人,喊出了自己的需求。
絕味包子店,品種豐富,賣的就是新鮮感,賺的就是客人的獵奇心理。
這年頭的包子店,一般也就兩三種口味。
能有四五種口味的包子店,都少見。
而絕味包子店,有十幾種口味,很多品種都是客人聞所未聞的。
賣個包子,都能看出人生百態。
有的客人性格沉穩,仍是選擇熟悉的口味購買,降低試錯風險。
有的客人,則會購買沒吃過的口味,一看就是樂於嚐試新鮮事物。
每一個買到包子的客人,臉上都洋溢著激動的神情,迫不及待要回去和家人一起盡快享用。
排隊還有個好處,就是會提升客人的期待感。
雖然排隊的過程是煎熬的,但相應地,買到包子那一刻的幸福感,也是加倍的。
如果包子口味好,那就更加會讓客人們覺得,這趟排隊很值得。
因為投入了時間和情感,潛意識裏,就會對品牌更加認同。
就好比自己做的飯,明明味道一般,但就是覺得好吃,其實是一回事兒。
排隊,就是各大網紅店,幾十年雷打不動的最有效套路。
如今,這個套路在98年的小縣城,依然發揮出了超強的效用。
沒見【絕味包子】店門口的隊伍,越來越長了嗎。
蘇槿一今天起得很早,她要去陸澤家的包子店。
那裏有好多美味的包子,等著她去享用。
更主要的,是去恭喜一下陸澤家新店開張。
為此,她這兩天親手編織了一個象征發財的華夏結,作為賀禮。
用細紅繩編織而成,象征著生意紅紅火火。
她沒有騎車,而是步行前往。
因為騎車,一會兒拿包子就不能邊走邊吃了。
反正離的也不遠,沒幾分鍾就到了。
在她往包子店走的時候,不時地聽到有路人,在聊著【絕味包子】。
“那家包子店,有那麽好吃嗎?”
“肯定好吃,要不然隊伍怎麽排那麽長?”
“聽說了嗎?那家包子店,據說是宮廷禦廚傳下的手藝,味道絕了,所以叫【絕味包子】”
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“真的假的,明天早上我也來買點嚐嚐,看到底有沒有那麽誇張。”
網紅店的口碑,就這樣你一句我一句,傳揚出去。
小縣城,能有多大?
但凡有件新鮮事,馬上就能傳的沸沸揚揚。
聽著這些議論,蘇槿一十分開心,就好似自己家的店被誇了一樣。
她帶著一絲雀躍,走路都輕快了幾分。
來到包子店,就看到了門口排隊的盛況。
蘇槿一愣住了,陸澤和阿姨都在忙著,不知該不該過去打擾。
還是徐芳萍眼尖,一下就看到了她。
忙招手喊道:“一一,這孩子,傻站那幹嘛,快進來。”
“阿姨,恭喜您新店開業。這是我親手編織的發財結,送給你們,祝包子店生意興隆!”蘇槿一微笑著送上了禮物。
“謝謝一一,有心了。”徐芳萍高興的收下,正好收銀台上方的招牌上,有個卡扣,她順手就掛了上去。
小巧精致的紅色發財結,垂掛在前,頓時顯得喜慶了許多。
“呀,一一來了。”何麗娟笑著喊道。
美女學霸蘇槿一,這個別人家的孩子,在食品公司是無人不知。
蘇槿一微笑打著招呼:“小娟阿姨好,小玲阿姨好。”
說著,就挽起袖子,要去幫兩個人做包子。
鄧彩玲忙伸手攔道:“一一,你這雙狀元的手,可不是幹這種活的。”
“我也是普通人家的孩子,怎麽不能幫忙了。”蘇槿一直接就想上手。
徐芳萍看了,拋下客人就過來阻止:“你這孩子,快別,阿姨知道你懂事。
看看你這雙手,白白嫩嫩的,可不能幹粗活。”
“就是,一一你這狀元的手,是用來拿筆杆子的,怎麽能做包子呢?”何麗娟也跟著勸道。
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她哀求道:“阿姨,你就讓我幫幫忙嘛。”
“乖,阿姨給你拿幾個包子,回去當早飯吃。
這裏真不用幫忙,快回去吧,店裏怪熱的慌。”徐芳萍勸道。
說著就裝了一大袋包子,各種口味都來了幾個,遞給了她。
蘇槿一眼巴巴的望著陸澤,希望他能幫忙說幾句話,讓她留下來幫著做點什麽。
結果陸澤假裝沒看見,絲毫不幫腔。
她隻好委屈地接過包子,被徐芳萍禮送而回。
本是打算來幫幫忙,結果忙沒幫上,還白拿了一大袋包子,她很過意不去。
心裏想著,還能不能幫著做點什麽。
於是在【絕味包子】和食品公司大院的路上,就出現了一個奇怪的小姑娘。
手上拎著一大袋包子,見人就尬聊推薦。
“阿姨,那邊開了個包子店,味道絕了。”
“叔叔,快去那邊的包子店,再晚就買不著了。”
一邊介紹,一邊拎起手上一大袋包子,向對方炫耀。
那表情,就差沒直接告訴對方,就是因為味道好,我才買了這麽一大袋。
要不是見她長得實在太漂亮,路人都要把她精神不正常患者了。
這個傻姑娘,就是蘇槿一。也隻有如此,她心裏才覺得好受一些。
一直到九點多,包子店門口的隊伍才慢慢減少。
陸澤也不停地示意氣氛組的小夥伴們,排完這輪就可以撤了。
人少了,氣氛組再繼續排下去,非得露餡不可。
今天包子店第一天開張,生意雖然不如自己的預期,但在這個年代,已經算是好到爆了。
之所以不如自己預期,還是因為這兩年,大家的日子都不容易。
要是再過幾年,【絕味包子】店的網紅店套路,生意直接翻好幾倍都有可能。
這一早上,大概也就幾百個客人。
預估下來,可能賣了2000多個包子,豆漿也賣出去兩三百杯。
包子兩三毛錢一個,豆漿兩毛錢一杯。
一天營業額,不過大幾百塊,連一千元大關都沒破,雖然已經很接近了。
陸澤對這個營業額,很看不上。
但放這年頭,已經是非常好的生意。
不過現在放暑假,來往沒有學生人流。
等到開學後,相信營業額還會提高不少。
光是一中,就有大幾千學生。
還有沿途送孩子去第三小學的家長們,那時候生意,肯定比現在要好。
雖然陸澤對這點營業額瞧不上,但徐芳萍和陸建軍卻喜出望外。
一天的營業額,都超過他們兩個月工資了。
要是每天能有這個生意,一個月下來,豈不是能賺大幾千塊錢純利潤?
這營收太誇張了,二人簡直不敢想象。
要知道縣裏的領導幹部,工資也沒有超過一千的。
雖然領導幹部,也不靠工資過活。
不過,還是能從側麵反應,這個營收好到誇張。
堅持幹幾個月,豈不是可以買套房?
一時間,陸建軍和徐芳萍對包子店充滿了信心。
隨之而來的,就是清點零錢。
硬幣,紙幣,一毛兩毛,五毛一塊,連張五塊的都少見。
點起來十分費事,卻又不得不做,這讓陸澤不由地懷念起上輩子的移動支付時代。
留下一點找零,其餘的都得每天拿去銀行存了。
雖然沒多少錢,但放店裏也不安全。
畢竟這年頭日子苦的人太多,萬一就有鋌而走險的呢。
而且存錢也是件麻煩事,你要是等月底集中去存,銀行的工作人員非得撕了你不可。