第38章 提前下崗的氣氛組
年代：夢回1998盛夏 作者：貪杯的餃子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【絕味包子】這一早上生意火爆，可把隔壁油條店的老板羨慕慘了。
見現在客人稀少，他乘機過來打招呼。
“老板，新店開業，恭喜恭喜啊。
我就在隔壁開油條店，叫我老五就可以。
你們家包子店，生意是真好啊，比我那油條店強多了。”
陸澤就在眼前，他卻渾然不記得，當初陸澤找他打聽過店鋪的事情。
徐芳萍還想客套兩句，被陸澤直接搶話。
他反問道：“嗬嗬，老五大哥，你店裏的生意，今天也好了不少吧？”
人性最大的惡之一，就是見不得別人好。
看你家生意好，很多人的第一反應就是眼紅。
即使粘了你的光，對方也不一定會感恩。
甚至有可能還會想，是你把原本屬於他的生意，都給搶了。
所以陸澤才故意拿話點他，免得老五同誌，一時拎不清。
今天【絕味包子】店門口排隊的人這麽多，油條店肯定會蹭上一些流量。
今天老五的生意，估計至少比以往多了30%。
“是，是，這不都沾了你們的光嘛。
那些買包子的客人，有些也會捎帶兩根油條。
不過，和你們家的包子生意，真的比不了。
什麽時候，我家油條店要有這種生意就好了。”老五的話，透著一股子羨慕眼饞。
陸澤心想，【絕味包子】要是連你家油條店的都比不過，我豈不是要一頭撞死。
就你那破油條店，也想和我的網紅包子店比生意，是誰給你的信心？
你自己回去看看自家油條店的招牌，心裏沒點數嗎？
油條店那破破爛爛的招牌，估計都是老五自己親手做的。
上麵歪歪扭扭地寫了五個大字——【老五油條店】。
一看就知道，老五連店名都沒怎麽花時間想過。
不是陸澤瞧不起他，實在是做生意根本不在一個段位。
無論從品牌營銷，還是從產品本質，到最後的經營套路，完全不是一個量級的生意。
<a id="wzsy" href="http://m.ahzww.org">愛好中文網</a>
早餐那麽多種類，為何陸澤偏偏選包子？
就是因為包子的生產效率最高。
無論是攤煎餅、還是炸油條，亦或是米粉、麵條、餃子，都不如包子好操作。
你服務一個客人的時候，我這五到十個客人都收完錢了。
雖然客單價不如其它早餐產品，但總體營收絕對比你高很多。
最關鍵的，包子是可以大批量生產的。
規模越大，生產效率越高。
以後門店多了，還能建個中央廚房，甚至是中央工廠。
進行半成品統一配送，不用在店裏現做。
包子本身，也沒什麽堂吃的需求，對店鋪麵積的要求，也非常低。
在經營成本方麵，絕對是有先天的優勢。
其它早餐產品，無論從哪方麵來講，都不如包子的前景大。
所以，對油條店老板的羨慕嫉妒恨，陸澤相當鄙視。
要是油條店真的和【絕味包子】生意一樣好，你老五在店裏起十口油鍋，都不一定服務的過來。
陸澤鄙視地回道：“老板，咱們兩家在一起做生意，都是緣分。
以後咱們通力合作，把這一片的早餐名氣打響。
以後生意肯定會越來越好，大家有錢一起賺嘛。”
陸澤再次拿話點他，免得老五同誌回頭眼紅想不開，做什麽傻事。
倒不是陸澤多慮，畢竟防人之心不可無。
別人猜不到【絕味包子】賺多少錢，但在隔壁同做早餐生意的老五，肯定能估計出個大概。
【絕味包子】的營收，在這個年代實在是誇張到嚇人。
如果傳揚出去，肯定會惹來不少麻煩事。
所以陸澤提點老五，別幹損人不利己的事。
【絕味包子】生意火爆，他家油條店生意，也會跟著水漲船高。
“對，對，是這個理兒。”老五不停地點頭，樂嗬地回道。
他其實本就是個老實人，剛剛就是看隔壁包子店生意太好，難免會心生羨慕。
能堅持做早餐生意的，大多都是本分人，不本分的早就改行了。
因為早餐生意必須起早貪黑，確實很辛苦。
陸澤選包子生意，也是因為有規模化、連鎖化的潛力。
規模化後，生產效率上去，父母也就不用像其它的早餐店一樣，那麽辛苦。
老五又寒暄了兩句，就回了自己店裏。
臨近中午，幾乎就沒什麽客人上門。
小縣城可不像大城市，包子可以從早賣到晚。
於是陸建軍又出去買食材，準備明天的餡料。
陸澤建議老爸，今天多準備些餡料。
【絕味包子】今天才剛開張，消息還沒有徹底傳出去。
等今晚口碑發酵後，明天的生意肯定會比今天更好。
一直忙到快兩點，才全部準備完成。
不過今天工作起來，已經熟門熟路，速度已經快了不少。
最後，沒賣完的包子沒剩幾個，就給何麗娟和鄧彩玲各自帶了些回去。
二人實在不好意思，一直推托。
明明是來打工的，又吃又拿算怎麽回事。
徐芳萍直接給二人塞手裏，強令她們收下。
本來就是店裏剩的，留第二天也不能賣，還不如做個人情。
這也算是在包子店工作的一項福利，拿回去晚飯都可以省了。
做好第二天的準備，關門下班，回家休息。
【絕味包子店】雖然打烊，可是口碑卻在一直發酵。
屁點大個縣城，有點事情很快就能傳的滿城風雨。
張家的公雞下了蛋，李家的漢子偷了人，越有話題性的消息，就越有傳播性。
就像陸澤撿漏的前世那個彩票中獎消息一樣，很快就會人盡皆知。
在小縣城，最好的廣告方式，並不是什麽電視、報紙雜誌。
而是開上一輛大卡車，掛上大橫幅，再裝上一車民間樂隊。
敲鑼打鼓遊蕩幾圈，全縣人民馬上就能知曉。
這就是縣城經濟學，和大城市的玩法，完全不一樣。
不過那都是大生意才做的選擇，陸澤家的小包子店，完全沒有請民間樂隊的必要。
更何況，縣城居民已經在熱議他家的事情。
老徐家祖上，到底是因為哪個宮廷隱晦事件，退隱江湖的？
各種傳言滿天飛，甚至傳的神乎其神。
有些都能直接改編成劇本，開一部宮鬥戲出來。
獵奇，八卦，都是人的天性。
老徐家這點事情，瞬間就成為了大家茶餘飯後的談資。
沒多少人關心，老徐家的手藝，到底是不是真的傳自於宮廷禦廚。
人都做出違背祖宗的決定了，你還懷疑那個？
有時間，不如猜測一下，老徐家祖上的退隱之謎。
到底是因為九龍奪嫡，還是因為宮鬥的隱秘？
各種版本故事的傳播，自然少不了老徐家這個主角。
話題多是以【絕味包子】今天的排隊盛況，作為收尾。
畢竟，已經有很多人，親自驗證過了，【絕味包子】的味道，的確很絕。
不是宮廷禦廚的手藝，怎麽可能那麽好吃？
不少人禁不住好奇心驅使，都打算第二天一早就去買幾個嚐嚐。
陸澤一家三口辛苦了一天，早已疲憊不堪。
早早的吃了晚飯，很快就寢。
一旦開了包子店，作息和普通人就完全不一樣。
尤其陸建軍，每天都要起大早，先去店裏和麵。
四點半，陸澤和老媽又是準時起床。
梳洗一番，就往店裏趕。
天剛剛有些泛亮，看見兒子騎車在前，徐芳萍心裏很不是滋味。
別人家的孩子，都寶貝的緊。
別說是四點半，就是八點半，都有可能還在睡懶覺。
自家兒子，卻已經在為家裏分擔。
望著陸澤那有些瘦弱的身體，徐芳萍心疼的緊。
現在正是長身體的時候，可別把兒子給熬垮了。
陸澤懂事了，徐芳萍和陸建軍一邊看著欣慰，一邊又很心疼。
哪個父母不疼孩子，都恨不得把全世界都給他們。
可現在家裏困難，好不容易兒子出息，弄了個包子店，就成了家裏唯一的希望。
也隻能暫時強忍著心疼，讓兒子再幫幾天。
昨晚睡前，徐芳萍就和陸建軍說了，一旦包子店生意穩定，就決不讓兒子再去店裏。
哪怕再花錢請個人幫忙，也不允許兒子跟著吃苦。
就算陸建軍舍得，她徐芳萍也絕不答應。
陸建軍又怎會舍得，兒子越懂事，他心裏越愧疚。
這個家，本應該他扛起來的，現在卻要把壓力，分給兒子一起承擔。
如果不是沒得選，他也不願這樣。
不用徐芳萍說，陸建軍也早就想過這點。
再說了，馬上就要開學上高三了，怎麽可能讓兒子一直跟在店裏。
隻不過現在包子店剛開業，對陸澤跟著吃苦，二人隻能看在眼裏，疼在心裏。
有些苦日子，能讓家人之間，更珍惜彼此。
到了店裏，又是一陣忙活，然後包子上蒸籠，準備開業。
天色還未完全亮起的時候，就已經有不少人來買。
等到買菜的人流起來，門口又開始排起了隊伍。
天色漸亮，隊伍也越來越長。
經過一天的發酵，打算嚐試一下網紅包子的人，越來越多。
雖然現在互聯網還沒有普及，但在縣城人民的口碑網中，已經躥紅。
【絕味包子】，全縣人民最想嚐試的美食，沒有之一。
畢竟，帶著幾分宮廷傳說的神秘，這就是個有故事的包子。
七點出頭，陸澤的同學們準時來上工，氣氛小組怎麽能遲到？
結果小夥伴們來了一看，全都傻眼了。
門口的隊伍，左右各排出去五十多米，比昨天新開業時的隊伍還長。
而且隊伍的長度，並沒有隨著時間流逝而變短，反而越來越長。
這...，還需要氣氛組嗎？
小夥伴們一時不知所措，在陸澤的崗前培訓裏，完全沒有教過遇到這種情形該怎麽處理啊。
氣氛組組長王佳同學，代表大家夥，進店裏打算問問陸澤，小夥伴們到底還上不上？
陸澤和徐芳萍這會兒，忙的不可開交。
隊伍的長度，也給了他們娘倆很大的壓力。
裝包子、收錢，交易的速度必須更快才行。
看著店外的隊伍越來越長，徐芳萍十分發愁。
包子越賣越快，這才七點多，一早上準備的包子，都快賣光。
陸建軍都已經開始上手幫忙，做起了包子。
見到王佳同學過來，陸澤把她喊道裏間，悄悄地說道：
“讓大家都散了吧，接下來幾天估計都不用來了。
如果有需要，我再喊大家幫忙。
替我謝謝同學們，回頭請大家吃飯。”
以目前的狀況，貌似完全不需要氣氛組撐場麵了。
氣氛組再加到隊伍裏，反而會讓客人們的排隊時間更長，進而降低客戶體驗。
王佳同學一臉懵逼地回到氣氛小組，馬上就被小夥伴們圍著追問。
她很無奈地回了一句：“我們提前下崗了。”
見現在客人稀少，他乘機過來打招呼。
“老板，新店開業，恭喜恭喜啊。
我就在隔壁開油條店，叫我老五就可以。
你們家包子店，生意是真好啊，比我那油條店強多了。”
陸澤就在眼前，他卻渾然不記得，當初陸澤找他打聽過店鋪的事情。
徐芳萍還想客套兩句，被陸澤直接搶話。
他反問道：“嗬嗬，老五大哥，你店裏的生意，今天也好了不少吧？”
人性最大的惡之一，就是見不得別人好。
看你家生意好，很多人的第一反應就是眼紅。
即使粘了你的光，對方也不一定會感恩。
甚至有可能還會想，是你把原本屬於他的生意，都給搶了。
所以陸澤才故意拿話點他，免得老五同誌，一時拎不清。
今天【絕味包子】店門口排隊的人這麽多，油條店肯定會蹭上一些流量。
今天老五的生意，估計至少比以往多了30%。
“是，是，這不都沾了你們的光嘛。
那些買包子的客人，有些也會捎帶兩根油條。
不過，和你們家的包子生意，真的比不了。
什麽時候，我家油條店要有這種生意就好了。”老五的話，透著一股子羨慕眼饞。
陸澤心想，【絕味包子】要是連你家油條店的都比不過，我豈不是要一頭撞死。
就你那破油條店，也想和我的網紅包子店比生意，是誰給你的信心？
你自己回去看看自家油條店的招牌，心裏沒點數嗎？
油條店那破破爛爛的招牌，估計都是老五自己親手做的。
上麵歪歪扭扭地寫了五個大字——【老五油條店】。
一看就知道，老五連店名都沒怎麽花時間想過。
不是陸澤瞧不起他，實在是做生意根本不在一個段位。
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就是因為包子的生產效率最高。
無論是攤煎餅、還是炸油條，亦或是米粉、麵條、餃子，都不如包子好操作。
你服務一個客人的時候，我這五到十個客人都收完錢了。
雖然客單價不如其它早餐產品，但總體營收絕對比你高很多。
最關鍵的，包子是可以大批量生產的。
規模越大，生產效率越高。
以後門店多了，還能建個中央廚房，甚至是中央工廠。
進行半成品統一配送，不用在店裏現做。
包子本身，也沒什麽堂吃的需求，對店鋪麵積的要求，也非常低。
在經營成本方麵，絕對是有先天的優勢。
其它早餐產品，無論從哪方麵來講，都不如包子的前景大。
所以，對油條店老板的羨慕嫉妒恨，陸澤相當鄙視。
要是油條店真的和【絕味包子】生意一樣好，你老五在店裏起十口油鍋，都不一定服務的過來。
陸澤鄙視地回道：“老板，咱們兩家在一起做生意，都是緣分。
以後咱們通力合作，把這一片的早餐名氣打響。
以後生意肯定會越來越好，大家有錢一起賺嘛。”
陸澤再次拿話點他，免得老五同誌回頭眼紅想不開，做什麽傻事。
倒不是陸澤多慮，畢竟防人之心不可無。
別人猜不到【絕味包子】賺多少錢，但在隔壁同做早餐生意的老五，肯定能估計出個大概。
【絕味包子】的營收，在這個年代實在是誇張到嚇人。
如果傳揚出去，肯定會惹來不少麻煩事。
所以陸澤提點老五，別幹損人不利己的事。
【絕味包子】生意火爆，他家油條店生意，也會跟著水漲船高。
“對，對，是這個理兒。”老五不停地點頭，樂嗬地回道。
他其實本就是個老實人，剛剛就是看隔壁包子店生意太好，難免會心生羨慕。
能堅持做早餐生意的，大多都是本分人，不本分的早就改行了。
因為早餐生意必須起早貪黑，確實很辛苦。
陸澤選包子生意，也是因為有規模化、連鎖化的潛力。
規模化後，生產效率上去，父母也就不用像其它的早餐店一樣，那麽辛苦。
老五又寒暄了兩句，就回了自己店裏。
臨近中午，幾乎就沒什麽客人上門。
小縣城可不像大城市，包子可以從早賣到晚。
於是陸建軍又出去買食材，準備明天的餡料。
陸澤建議老爸，今天多準備些餡料。
【絕味包子】今天才剛開張，消息還沒有徹底傳出去。
等今晚口碑發酵後，明天的生意肯定會比今天更好。
一直忙到快兩點，才全部準備完成。
不過今天工作起來，已經熟門熟路，速度已經快了不少。
最後，沒賣完的包子沒剩幾個，就給何麗娟和鄧彩玲各自帶了些回去。
二人實在不好意思，一直推托。
明明是來打工的，又吃又拿算怎麽回事。
徐芳萍直接給二人塞手裏，強令她們收下。
本來就是店裏剩的，留第二天也不能賣，還不如做個人情。
這也算是在包子店工作的一項福利，拿回去晚飯都可以省了。
做好第二天的準備，關門下班，回家休息。
【絕味包子店】雖然打烊，可是口碑卻在一直發酵。
屁點大個縣城，有點事情很快就能傳的滿城風雨。
張家的公雞下了蛋，李家的漢子偷了人，越有話題性的消息，就越有傳播性。
就像陸澤撿漏的前世那個彩票中獎消息一樣，很快就會人盡皆知。
在小縣城，最好的廣告方式，並不是什麽電視、報紙雜誌。
而是開上一輛大卡車，掛上大橫幅，再裝上一車民間樂隊。
敲鑼打鼓遊蕩幾圈，全縣人民馬上就能知曉。
這就是縣城經濟學，和大城市的玩法，完全不一樣。
不過那都是大生意才做的選擇，陸澤家的小包子店，完全沒有請民間樂隊的必要。
更何況，縣城居民已經在熱議他家的事情。
老徐家祖上，到底是因為哪個宮廷隱晦事件，退隱江湖的？
各種傳言滿天飛，甚至傳的神乎其神。
有些都能直接改編成劇本，開一部宮鬥戲出來。
獵奇，八卦，都是人的天性。
老徐家這點事情，瞬間就成為了大家茶餘飯後的談資。
沒多少人關心，老徐家的手藝，到底是不是真的傳自於宮廷禦廚。
人都做出違背祖宗的決定了，你還懷疑那個？
有時間，不如猜測一下，老徐家祖上的退隱之謎。
到底是因為九龍奪嫡，還是因為宮鬥的隱秘？
各種版本故事的傳播，自然少不了老徐家這個主角。
話題多是以【絕味包子】今天的排隊盛況，作為收尾。
畢竟，已經有很多人，親自驗證過了，【絕味包子】的味道，的確很絕。
不是宮廷禦廚的手藝，怎麽可能那麽好吃？
不少人禁不住好奇心驅使，都打算第二天一早就去買幾個嚐嚐。
陸澤一家三口辛苦了一天，早已疲憊不堪。
早早的吃了晚飯，很快就寢。
一旦開了包子店，作息和普通人就完全不一樣。
尤其陸建軍，每天都要起大早，先去店裏和麵。
四點半，陸澤和老媽又是準時起床。
梳洗一番，就往店裏趕。
天剛剛有些泛亮，看見兒子騎車在前，徐芳萍心裏很不是滋味。
別人家的孩子，都寶貝的緊。
別說是四點半，就是八點半，都有可能還在睡懶覺。
自家兒子，卻已經在為家裏分擔。
望著陸澤那有些瘦弱的身體，徐芳萍心疼的緊。
現在正是長身體的時候，可別把兒子給熬垮了。
陸澤懂事了，徐芳萍和陸建軍一邊看著欣慰，一邊又很心疼。
哪個父母不疼孩子，都恨不得把全世界都給他們。
可現在家裏困難，好不容易兒子出息，弄了個包子店，就成了家裏唯一的希望。
也隻能暫時強忍著心疼，讓兒子再幫幾天。
昨晚睡前，徐芳萍就和陸建軍說了，一旦包子店生意穩定，就決不讓兒子再去店裏。
哪怕再花錢請個人幫忙，也不允許兒子跟著吃苦。
就算陸建軍舍得，她徐芳萍也絕不答應。
陸建軍又怎會舍得，兒子越懂事，他心裏越愧疚。
這個家，本應該他扛起來的，現在卻要把壓力，分給兒子一起承擔。
如果不是沒得選，他也不願這樣。
不用徐芳萍說，陸建軍也早就想過這點。
再說了，馬上就要開學上高三了，怎麽可能讓兒子一直跟在店裏。
隻不過現在包子店剛開業，對陸澤跟著吃苦，二人隻能看在眼裏，疼在心裏。
有些苦日子，能讓家人之間，更珍惜彼此。
到了店裏，又是一陣忙活，然後包子上蒸籠，準備開業。
天色還未完全亮起的時候，就已經有不少人來買。
等到買菜的人流起來，門口又開始排起了隊伍。
天色漸亮，隊伍也越來越長。
經過一天的發酵，打算嚐試一下網紅包子的人，越來越多。
雖然現在互聯網還沒有普及，但在縣城人民的口碑網中，已經躥紅。
【絕味包子】，全縣人民最想嚐試的美食，沒有之一。
畢竟，帶著幾分宮廷傳說的神秘，這就是個有故事的包子。
七點出頭，陸澤的同學們準時來上工，氣氛小組怎麽能遲到？
結果小夥伴們來了一看，全都傻眼了。
門口的隊伍，左右各排出去五十多米，比昨天新開業時的隊伍還長。
而且隊伍的長度，並沒有隨著時間流逝而變短，反而越來越長。
這...，還需要氣氛組嗎？
小夥伴們一時不知所措，在陸澤的崗前培訓裏，完全沒有教過遇到這種情形該怎麽處理啊。
氣氛組組長王佳同學，代表大家夥，進店裏打算問問陸澤，小夥伴們到底還上不上？
陸澤和徐芳萍這會兒，忙的不可開交。
隊伍的長度，也給了他們娘倆很大的壓力。
裝包子、收錢，交易的速度必須更快才行。
看著店外的隊伍越來越長，徐芳萍十分發愁。
包子越賣越快，這才七點多，一早上準備的包子，都快賣光。
陸建軍都已經開始上手幫忙，做起了包子。
見到王佳同學過來，陸澤把她喊道裏間，悄悄地說道：
“讓大家都散了吧，接下來幾天估計都不用來了。
如果有需要，我再喊大家幫忙。
替我謝謝同學們，回頭請大家吃飯。”
以目前的狀況，貌似完全不需要氣氛組撐場麵了。
氣氛組再加到隊伍裏，反而會讓客人們的排隊時間更長，進而降低客戶體驗。
王佳同學一臉懵逼地回到氣氛小組，馬上就被小夥伴們圍著追問。
她很無奈地回了一句：“我們提前下崗了。”